Ингредиенты :
Минтай – 2кг.
Редька – 1 кг.
Рисовая каша -200гр.
Зеленый лук – 200 гр.
Чеснок – 10 гр.
Ячменная мука – 5 гр.
Имбирь – 10 гр.
Красный молотый перец – 20 гр.
Соль – 80 гр.

Способ приготовления:
Минтай почистить, промыть. Мякоть отделить от костей, посолить и через 2-3 дня промыть и подсушить. Нарезать кубиками.
Редьку нарезать кубиками. В большой посуде смешать минтай, редьку, перец, нарезанный лук, раздавленный чеснок, имбирь и соль. Остывшую рисовую кашу смешать с ячменной мукой. Далее кашу смешать с основной массой. При этом стараться, чтобы зерна каши не размялись. Эту массу плотно утрамбовать и выдержать 2-3 дня при температуре плюс 20-25 градусов.

Читайте так же:

Комментарии запрещены.

Блюда. Готовим сами:
rss
Карта