Ингредиенты :
Минтай 500 гр.
Зеленый лук 15 гр.
Соевый соус по вкусу
Чеснок 5 гр.
Растительное масло 10 гр.
Сахарный песок 3 гр
Красный молотый перец 2 гр.
Способ приготовления:
Минтай обработать, нарезать кусочками в 3 — 4 см. Вскипятить немного воды, добавить растительное масло, сахар, соевый соус. Когда жидкость закипит, опустить куски рыбы и довести до кипения, потом огонь убавить и продолжать тушить до испарения жидкости наполовину. Добавить раздавленный чеснок, нашинкованный зеленый лук, красный молотый перец и тушить до полного испарения жидкости.