Новый год и Рождество во Франции
Опубликовано: 22.12.2017
12.12.13 25 декабря во Франции отмечают Рождество, а 31 - День Святого Сильвестра и ждут наступления Нового года. Рождество отмечают в теплом, семейном кругу, обмениваются подарками, а Новый год встречают в шумной компании друзей. В Новогоднюю ночь во Франции принято выходить в маскарадных костюмах, наряженных людей называют Сильвестр-клаусами. Люди в костюмах веселятся от души, танцуют, осыпают друг друга конфетти, пьют шампанское и вино. В новогоднюю ночь во многих городках Франции проводится новогодняя лотерея, это любимое развлечение французов, на котором можно выиграть праздничную птицу – курицу или даже индейку. Новый год встречают не только дома, но так же собравшись большими компаниями в ресторанах и городских кафе. Во Франции на Рождество запекают дичь, отваривают и коптят окорок, тушат рыбу, готовят салаты из овощей. Из сладостей на столе можно увидеть различную выпечку, конфеты и фрукты.
Прежде чем мы более конкретно поговорим о меню и блюдах, которые готовят во Франции к зимним праздникам, я расскажу вам об одной традиции - "рождественском полене". История "рождественского полена" – это история одного из обычаев, который стал обязательным святочным ритуалом у многих народов Европы, в том числе и Франции, и известен как "возжигание рождественского/святочного полена в очаге" (слово "святочный" в данном случае понимается расширительно, для всего рождественско-новогоднего цикла).
НОВЫЙ ГОД И ЗАВЕРШЕНИЕ ПРАЗДНИЧНОГО СЕЗОНА ВО ФРАНЦИИ//NEW YEAR AND END OF HOLIDAY SEASON IN FRANCE
Во Франции для полена выбиралось то дерево, плоды которого были предпочтительнее. Считалось, что спиливаемый ствол дерева обладает магическими свойствами и может воздействовать на урожай. Дуб и бук употребляли тоже главным образом для того, чтобы заручиться урожаем их плодов, которые до конца средних веков составляли крестьянскую пищу, а затем - корм для скота. Предполагалось, что магические свойства рождественского дерева могут быть усилены, если окропить его вином. Зола, сберегаемая в белье, охраняла дом от несчастных случаев.
Французский - Новый год и Рождество / Noël et Nouvel An
В некоторых провинциях во Франции было принято прятать в рождественское полено подарки для детей, особенно сладости и сухие фрукты. У французского писателя А. Франса описывается рождественское полено, полное душистых пармских фиалок, подаренное доброму старому профессору. Сегодня эта традиция соблюдается не везде, зато многие хозяйки готовят праздничное съедобное рождественское полено.