Салат из капусты, огурцов, перца и моркови
Опубликовано: 05.12.2018
Поделиться на Facebook
Салат из капусты, огурцов, перца и моркови — это не только витаминная бомба, но и целый арсенал богатого вкуса, благодаря уникальной заправке, которая делает этот салатик просто восхитительным!
капуста — 0,5 килограмма; болгарский перец — 1 штука; морковка — 1 штука; огурцы — 2 штуки; укроп ― небольшой пучок; соль — 1 чайная ложка; сахар — 1 столовая ложка; уксус винный (можно яблочный) ― 2 столовые ложки; растительное масло — 5 столовых ложек.Салат из капусты, огурцов, перца и моркови. Пошаговый рецепт
Начнем, пожалуй, с капусты, ее необходимо мелко нашинковать и слегка отжать руками, чтобы не была такой жесткой и немного отдала сок. Затем подготовим перчик, очистим его от семян и нарежем полукольцами. Очищенную морковку нарежем тоненькой соломкой, в данном варианте салата не хочется мне ее на терке натирать. Огурцы тоже нарежем соломкой, а укроп мелко измельчим. Все подготовленные овощи соединим и хорошо перемешаем. Готовим заправку из растительного масла, соли, сахара и винного уксуса (можно использовать и яблочный). Можно заправить салат сразу, а можно и при подаче на стол. А еще если сверху добавить немного обжаренного кунжутного семени, то результат будет превосходный.Салат из капусты, огурцов, перца и моркови уместен к различным застольям. Приготовить такой аппетитный витаминный коктейль можно даже в условиях пикника.
Спешу заметить, что одна порция содержит 75 калорий, что позволяет восстановить потраченные силы без перенасыщения рациона. Так что можно с таким салатиком и пару вкусных котлеток слопать.
Источник
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓