Мафіни з цукатами. Покроковий рецепт з фото - Ботанічка.ru
- Мафіни з цукатами Мафіни з цукатами, простий рецепт за яким можна швидко приготувати смачний і простий...
- Мафіни з цукатами
- Інгредієнти для мафінів з цукатами
- Мафіни з цукатами
- Інгредієнти для мафінів з цукатами
- Мафіни з цукатами
- Інгредієнти для мафінів з цукатами
- Мафіни з цукатами
- Інгредієнти для мафінів з цукатами
Мафіни з цукатами
Мафіни з цукатами, простий рецепт за яким можна швидко приготувати смачний і простий десерт до чаю, а якщо розкласти випічку в красиві паперові формочки, то буде готове блюдо до святкового солодкого столу.
Мафіни з цукатами
Слово маффин має чи то французькі, чи то німецьке коріння, але в обох випадках так називали вид хліба. У цьому рецепті маффинов пропоную американський варіант - маленькі солодкі кекси (бувають і несолодкі, теж смачно) на основі тесту на сметані з розпушувачем і содою - практична і швидка їжа, розторопна господиня легко встигне підготувати їх до сніданку. До речі, англійські маффіни готують з дріжджового тіста, на мій погляд, вони схожі на бріош.
Існує безліч різновидів маффинов - з чорницею, з шоколадом, всього не перерахуєш. У цьому рецепті красива і смачна добавка - різнокольорові цукати з ананаса.
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 12
Інгредієнти для мафінів з цукатами
- 250 г пшеничного борошна;
- 170 г цукрового піску;
- 50 г жирної сметани;
- 130 г вершкового масла;
- 30 мл оливкової олії;
- 3 яйця курячі;
- 5 г меленої кориці;
- 25 г апельсинового порошку;
- 150 різнокольорових цукатів;
- сіль, сода, розпушувач, цукрова пудра.
Спосіб приготування мафінів з цукатами
Відміряємо цукровий пісок, розбиваємо курячі яйця. Великих яєць для маффінів досить двох, дрібних потрібно три. Перемішуємо яйця з цукром звичайним віночком. Якщо ви готуєте маффіни в кухонному комбайні, то можна по черзі завантажити продукти в чашу і змішати все разом, так би мовити, скопом.
Змішуємо яйця і цукровий пісок
Далі додаємо жирну сметану. Важливо покласти в тісто який-небудь кисломолочний продукт - сметану, кефір, йогурт, кислота якого під впливом високої температури вступить в реакцію з харчовою содою. В результаті випічка вийде пишною.
Вершкове масло нагріваємо на водяній бані, коли воно розтане, додаємо оливкову олію, виливаємо суміш у чашу.
Додаємо сметану, розтоплене вершкове і рослинне масла
Потім насипаємо просіяне борошно, додаємо розпушувач тесту (він же пекарський порошок). Насипаємо натуральні ароматизатори - мелену корицю і апельсиновий порошок.
Замішуємо тісто для маффінів, його не потрібно змішувати довго, достатньо 2-3 хвилини, щоб воно стало однорідним, без грудочок борошна.
Просіваємо в миску борошно, додаємо розпушувач, мелену корицю і апельсиновий порошок. Замішуємо тісто для маффінів
Ананасові цукати різних кольорів ріжемо дрібними кубиками, чим більше кольору, тим красивіше випічка!
нарізаємо цукати
Додаємо цукати в тісто для маффінів, перемішуємо, щоб вони рівномірно розподілилися.
Додаємо цукати в тісто
Силіконові форми змащуємо рафінованою оливковою або рослинним маслом. У кожну форму кладемо приблизно столову ложку тесту, залишаємо вільне місце, щоб маффіни було куди підніматися при випічці.
У газовій духовці раджу поставити силіконові форми на деко з товстого металу або помістити їх в металеві формочки, щоб маффіни не пригоріли, так як знизу йде сильне нагрівання.
Перекладаємо тісто для маффінів в змащені маслом формочки для запікання
Духовку нагріваємо до 160 градусів Цельсія, випікаємо мафіни 25 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
Запікаємо в духовці маффіни з цукатами при температурі 160 градусів 25 хвилин
Коли маффіни охолонуть, посипаємо цукровою пудрою, перекладаємо в красиві паперові формочки і подаємо до столу.
Мафіни з цукатами
Маффіни добре зберігаються. Заведіть для цих цілей велику металеву коробку з кришкою з-під печива, і можна кілька днів насолоджуватися смачним десертом.
Мафіни з цукатами готові. Смачного!
Мафіни з цукатами
Мафіни з цукатами, простий рецепт за яким можна швидко приготувати смачний і простий десерт до чаю, а якщо розкласти випічку в красиві паперові формочки, то буде готове блюдо до святкового солодкого столу.
Мафіни з цукатами
Слово маффин має чи то французькі, чи то німецьке коріння, але в обох випадках так називали вид хліба. У цьому рецепті маффинов пропоную американський варіант - маленькі солодкі кекси (бувають і несолодкі, теж смачно) на основі тесту на сметані з розпушувачем і содою - практична і швидка їжа, розторопна господиня легко встигне підготувати їх до сніданку. До речі, англійські маффіни готують з дріжджового тіста, на мій погляд, вони схожі на бріош.
Існує безліч різновидів маффинов - з чорницею, з шоколадом, всього не перерахуєш. У цьому рецепті красива і смачна добавка - різнокольорові цукати з ананаса.
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 12
Інгредієнти для мафінів з цукатами
- 250 г пшеничного борошна;
- 170 г цукрового піску;
- 50 г жирної сметани;
- 130 г вершкового масла;
- 30 мл оливкової олії;
- 3 яйця курячі;
- 5 г меленої кориці;
- 25 г апельсинового порошку;
- 150 різнокольорових цукатів;
- сіль, сода, розпушувач, цукрова пудра.
Спосіб приготування мафінів з цукатами
Відміряємо цукровий пісок, розбиваємо курячі яйця. Великих яєць для маффінів досить двох, дрібних потрібно три. Перемішуємо яйця з цукром звичайним віночком. Якщо ви готуєте маффіни в кухонному комбайні, то можна по черзі завантажити продукти в чашу і змішати все разом, так би мовити, скопом.
Змішуємо яйця і цукровий пісок
Далі додаємо жирну сметану. Важливо покласти в тісто який-небудь кисломолочний продукт - сметану, кефір, йогурт, кислота якого під впливом високої температури вступить в реакцію з харчовою содою. В результаті випічка вийде пишною.
Вершкове масло нагріваємо на водяній бані, коли воно розтане, додаємо оливкову олію, виливаємо суміш у чашу.
Додаємо сметану, розтоплене вершкове і рослинне масла
Потім насипаємо просіяне борошно, додаємо розпушувач тесту (він же пекарський порошок). Насипаємо натуральні ароматизатори - мелену корицю і апельсиновий порошок.
Замішуємо тісто для маффінів, його не потрібно змішувати довго, достатньо 2-3 хвилини, щоб воно стало однорідним, без грудочок борошна.
Просіваємо в миску борошно, додаємо розпушувач, мелену корицю і апельсиновий порошок. Замішуємо тісто для маффінів
Ананасові цукати різних кольорів ріжемо дрібними кубиками, чим більше кольору, тим красивіше випічка!
нарізаємо цукати
Додаємо цукати в тісто для маффінів, перемішуємо, щоб вони рівномірно розподілилися.
Додаємо цукати в тісто
Силіконові форми змащуємо рафінованою оливковою або рослинним маслом. У кожну форму кладемо приблизно столову ложку тесту, залишаємо вільне місце, щоб маффіни було куди підніматися при випічці.
У газовій духовці раджу поставити силіконові форми на деко з товстого металу або помістити їх в металеві формочки, щоб маффіни не пригоріли, так як знизу йде сильне нагрівання.
Перекладаємо тісто для маффінів в змащені маслом формочки для запікання
Духовку нагріваємо до 160 градусів Цельсія, випікаємо мафіни 25 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
Запікаємо в духовці маффіни з цукатами при температурі 160 градусів 25 хвилин
Коли маффіни охолонуть, посипаємо цукровою пудрою, перекладаємо в красиві паперові формочки і подаємо до столу.
Мафіни з цукатами
Маффіни добре зберігаються. Заведіть для цих цілей велику металеву коробку з кришкою з-під печива, і можна кілька днів насолоджуватися смачним десертом.
Мафіни з цукатами готові. Смачного!
Мафіни з цукатами
Мафіни з цукатами, простий рецепт за яким можна швидко приготувати смачний і простий десерт до чаю, а якщо розкласти випічку в красиві паперові формочки, то буде готове блюдо до святкового солодкого столу.
Мафіни з цукатами
Слово маффин має чи то французькі, чи то німецьке коріння, але в обох випадках так називали вид хліба. У цьому рецепті маффинов пропоную американський варіант - маленькі солодкі кекси (бувають і несолодкі, теж смачно) на основі тесту на сметані з розпушувачем і содою - практична і швидка їжа, розторопна господиня легко встигне підготувати їх до сніданку. До речі, англійські маффіни готують з дріжджового тіста, на мій погляд, вони схожі на бріош.
Існує безліч різновидів маффинов - з чорницею, з шоколадом, всього не перерахуєш. У цьому рецепті красива і смачна добавка - різнокольорові цукати з ананаса.
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 12
Інгредієнти для мафінів з цукатами
- 250 г пшеничного борошна;
- 170 г цукрового піску;
- 50 г жирної сметани;
- 130 г вершкового масла;
- 30 мл оливкової олії;
- 3 яйця курячі;
- 5 г меленої кориці;
- 25 г апельсинового порошку;
- 150 різнокольорових цукатів;
- сіль, сода, розпушувач, цукрова пудра.
Спосіб приготування мафінів з цукатами
Відміряємо цукровий пісок, розбиваємо курячі яйця. Великих яєць для маффінів досить двох, дрібних потрібно три. Перемішуємо яйця з цукром звичайним віночком. Якщо ви готуєте маффіни в кухонному комбайні, то можна по черзі завантажити продукти в чашу і змішати все разом, так би мовити, скопом.
Змішуємо яйця і цукровий пісок
Далі додаємо жирну сметану. Важливо покласти в тісто який-небудь кисломолочний продукт - сметану, кефір, йогурт, кислота якого під впливом високої температури вступить в реакцію з харчовою содою. В результаті випічка вийде пишною.
Вершкове масло нагріваємо на водяній бані, коли воно розтане, додаємо оливкову олію, виливаємо суміш у чашу.
Додаємо сметану, розтоплене вершкове і рослинне масла
Потім насипаємо просіяне борошно, додаємо розпушувач тесту (він же пекарський порошок). Насипаємо натуральні ароматизатори - мелену корицю і апельсиновий порошок.
Замішуємо тісто для маффінів, його не потрібно змішувати довго, достатньо 2-3 хвилини, щоб воно стало однорідним, без грудочок борошна.
Просіваємо в миску борошно, додаємо розпушувач, мелену корицю і апельсиновий порошок. Замішуємо тісто для маффінів
Ананасові цукати різних кольорів ріжемо дрібними кубиками, чим більше кольору, тим красивіше випічка!
нарізаємо цукати
Додаємо цукати в тісто для маффінів, перемішуємо, щоб вони рівномірно розподілилися.
Додаємо цукати в тісто
Силіконові форми змащуємо рафінованою оливковою або рослинним маслом. У кожну форму кладемо приблизно столову ложку тесту, залишаємо вільне місце, щоб маффіни було куди підніматися при випічці.
У газовій духовці раджу поставити силіконові форми на деко з товстого металу або помістити їх в металеві формочки, щоб маффіни не пригоріли, так як знизу йде сильне нагрівання.
Перекладаємо тісто для маффінів в змащені маслом формочки для запікання
Духовку нагріваємо до 160 градусів Цельсія, випікаємо мафіни 25 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
Запікаємо в духовці маффіни з цукатами при температурі 160 градусів 25 хвилин
Коли маффіни охолонуть, посипаємо цукровою пудрою, перекладаємо в красиві паперові формочки і подаємо до столу.
Мафіни з цукатами
Маффіни добре зберігаються. Заведіть для цих цілей велику металеву коробку з кришкою з-під печива, і можна кілька днів насолоджуватися смачним десертом.
Мафіни з цукатами готові. Смачного!
Мафіни з цукатами
Мафіни з цукатами, простий рецепт за яким можна швидко приготувати смачний і простий десерт до чаю, а якщо розкласти випічку в красиві паперові формочки, то буде готове блюдо до святкового солодкого столу.
Мафіни з цукатами
Слово маффин має чи то французькі, чи то німецьке коріння, але в обох випадках так називали вид хліба. У цьому рецепті маффинов пропоную американський варіант - маленькі солодкі кекси (бувають і несолодкі, теж смачно) на основі тесту на сметані з розпушувачем і содою - практична і швидка їжа, розторопна господиня легко встигне підготувати їх до сніданку. До речі, англійські маффіни готують з дріжджового тіста, на мій погляд, вони схожі на бріош.
Існує безліч різновидів маффинов - з чорницею, з шоколадом, всього не перерахуєш. У цьому рецепті красива і смачна добавка - різнокольорові цукати з ананаса.
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 12
Інгредієнти для мафінів з цукатами
- 250 г пшеничного борошна;
- 170 г цукрового піску;
- 50 г жирної сметани;
- 130 г вершкового масла;
- 30 мл оливкової олії;
- 3 яйця курячі;
- 5 г меленої кориці;
- 25 г апельсинового порошку;
- 150 різнокольорових цукатів;
- сіль, сода, розпушувач, цукрова пудра.
Спосіб приготування мафінів з цукатами
Відміряємо цукровий пісок, розбиваємо курячі яйця. Великих яєць для маффінів досить двох, дрібних потрібно три. Перемішуємо яйця з цукром звичайним віночком. Якщо ви готуєте маффіни в кухонному комбайні, то можна по черзі завантажити продукти в чашу і змішати все разом, так би мовити, скопом.
Змішуємо яйця і цукровий пісок
Далі додаємо жирну сметану. Важливо покласти в тісто який-небудь кисломолочний продукт - сметану, кефір, йогурт, кислота якого під впливом високої температури вступить в реакцію з харчовою содою. В результаті випічка вийде пишною.
Вершкове масло нагріваємо на водяній бані, коли воно розтане, додаємо оливкову олію, виливаємо суміш у чашу.
Додаємо сметану, розтоплене вершкове і рослинне масла
Потім насипаємо просіяне борошно, додаємо розпушувач тесту (він же пекарський порошок). Насипаємо натуральні ароматизатори - мелену корицю і апельсиновий порошок.
Замішуємо тісто для маффінів, його не потрібно змішувати довго, достатньо 2-3 хвилини, щоб воно стало однорідним, без грудочок борошна.
Просіваємо в миску борошно, додаємо розпушувач, мелену корицю і апельсиновий порошок. Замішуємо тісто для маффінів
Ананасові цукати різних кольорів ріжемо дрібними кубиками, чим більше кольору, тим красивіше випічка!
нарізаємо цукати
Додаємо цукати в тісто для маффінів, перемішуємо, щоб вони рівномірно розподілилися.
Додаємо цукати в тісто
Силіконові форми змащуємо рафінованою оливковою або рослинним маслом. У кожну форму кладемо приблизно столову ложку тесту, залишаємо вільне місце, щоб маффіни було куди підніматися при випічці.
У газовій духовці раджу поставити силіконові форми на деко з товстого металу або помістити їх в металеві формочки, щоб маффіни не пригоріли, так як знизу йде сильне нагрівання.
Перекладаємо тісто для маффінів в змащені маслом формочки для запікання
Духовку нагріваємо до 160 градусів Цельсія, випікаємо мафіни 25 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
Запікаємо в духовці маффіни з цукатами при температурі 160 градусів 25 хвилин
Коли маффіни охолонуть, посипаємо цукровою пудрою, перекладаємо в красиві паперові формочки і подаємо до столу.
Мафіни з цукатами
Маффіни добре зберігаються. Заведіть для цих цілей велику металеву коробку з кришкою з-під печива, і можна кілька днів насолоджуватися смачним десертом.
Мафіни з цукатами готові. Смачного!
Мафіни з цукатами
Мафіни з цукатами, простий рецепт за яким можна швидко приготувати смачний і простий десерт до чаю, а якщо розкласти випічку в красиві паперові формочки, то буде готове блюдо до святкового солодкого столу.
Мафіни з цукатами
Слово маффин має чи то французькі, чи то німецьке коріння, але в обох випадках так називали вид хліба. У цьому рецепті маффинов пропоную американський варіант - маленькі солодкі кекси (бувають і несолодкі, теж смачно) на основі тесту на сметані з розпушувачем і содою - практична і швидка їжа, розторопна господиня легко встигне підготувати їх до сніданку. До речі, англійські маффіни готують з дріжджового тіста, на мій погляд, вони схожі на бріош.
Існує безліч різновидів маффинов - з чорницею, з шоколадом, всього не перерахуєш. У цьому рецепті красива і смачна добавка - різнокольорові цукати з ананаса.
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 12
Інгредієнти для мафінів з цукатами
- 250 г пшеничного борошна;
- 170 г цукрового піску;
- 50 г жирної сметани;
- 130 г вершкового масла;
- 30 мл оливкової олії;
- 3 яйця курячі;
- 5 г меленої кориці;
- 25 г апельсинового порошку;
- 150 різнокольорових цукатів;
- сіль, сода, розпушувач, цукрова пудра.
Спосіб приготування мафінів з цукатами
Відміряємо цукровий пісок, розбиваємо курячі яйця. Великих яєць для маффінів досить двох, дрібних потрібно три. Перемішуємо яйця з цукром звичайним віночком. Якщо ви готуєте маффіни в кухонному комбайні, то можна по черзі завантажити продукти в чашу і змішати все разом, так би мовити, скопом.
Змішуємо яйця і цукровий пісок
Далі додаємо жирну сметану. Важливо покласти в тісто який-небудь кисломолочний продукт - сметану, кефір, йогурт, кислота якого під впливом високої температури вступить в реакцію з харчовою содою. В результаті випічка вийде пишною.
Вершкове масло нагріваємо на водяній бані, коли воно розтане, додаємо оливкову олію, виливаємо суміш у чашу.
Додаємо сметану, розтоплене вершкове і рослинне масла
Потім насипаємо просіяне борошно, додаємо розпушувач тесту (він же пекарський порошок). Насипаємо натуральні ароматизатори - мелену корицю і апельсиновий порошок.
Замішуємо тісто для маффінів, його не потрібно змішувати довго, достатньо 2-3 хвилини, щоб воно стало однорідним, без грудочок борошна.
Просіваємо в миску борошно, додаємо розпушувач, мелену корицю і апельсиновий порошок. Замішуємо тісто для маффінів
Ананасові цукати різних кольорів ріжемо дрібними кубиками, чим більше кольору, тим красивіше випічка!
нарізаємо цукати
Додаємо цукати в тісто для маффінів, перемішуємо, щоб вони рівномірно розподілилися.
Додаємо цукати в тісто
Силіконові форми змащуємо рафінованою оливковою або рослинним маслом. У кожну форму кладемо приблизно столову ложку тесту, залишаємо вільне місце, щоб маффіни було куди підніматися при випічці.
У газовій духовці раджу поставити силіконові форми на деко з товстого металу або помістити їх в металеві формочки, щоб маффіни не пригоріли, так як знизу йде сильне нагрівання.
Перекладаємо тісто для маффінів в змащені маслом формочки для запікання
Духовку нагріваємо до 160 градусів Цельсія, випікаємо мафіни 25 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
Запікаємо в духовці маффіни з цукатами при температурі 160 градусів 25 хвилин
Коли маффіни охолонуть, посипаємо цукровою пудрою, перекладаємо в красиві паперові формочки і подаємо до столу.
Мафіни з цукатами
Маффіни добре зберігаються. Заведіть для цих цілей велику металеву коробку з кришкою з-під печива, і можна кілька днів насолоджуватися смачним десертом.
Мафіни з цукатами готові. Смачного!