Необхідні інгредієнти:

• 1,5 великі ложки оливкової олії;
• маленька ложка дріжджів;
• 300 м моцарели;
• дві курячі грудки;

• 2 червоні цибулини;
• 150 мл соусу барбекю;
• склянка води;
• пару склянок борошна, трохи солі.

Підготовка. Для приготування основи беремо глибоку ємність, вливаємо в неї півсклянки води і додаємо маленьку ложку борошна, після залишаємо на кілька хвилин. Тепер змішуємо воду, що залишилася і сіль і додаємо в отриману рідину. Щоб все гарненько розмішати візьміть міксер і протягом декількох секунд збивайте на маленькій швидкості.

Тепер виставляємо міксер на більш низьку швидкість, і поступово починаємо вливати оливкова олія, поки не утвориться однорідна маса. Сюди ж вливаємо і тремтіння, в результаті повинна вийти липка маса. Коли все буде готово, накриваємо ємність звичайної пластмасовою кришкою і відставляємо на кілька годин. Якщо ви приготували тісто, а робити піцу плануєте в інший день, то можна помістити в холодильник на кілька днів.

На замітку: Тісто для піци

Включаємо духовку і виставляємо 190 градусів, після беремо будь жаростойкое блюдо і викладаємо курячі грудки. Тепер берете свій найулюбленіший маринад або соус і поливаєте їм м'ясо, але не забудьте перед цим відбити його з обох сторін. Відправляємо в духовку на 25 хвилин. Дістаємо наші грудки і знову поливаємо їх невеликою кількістю соусу. Відставляємо і можна приступати до приготування інших інгредієнтів.

Беремо наше приготоване філе і нарезам кубиками. Лук невеликими кільцями. Беремо сир моцарелла і нарізаємо його невеликими скибочками. На деко виливаємо невелику кількість оливкової олії і рівномірно розподіляємо. З тіста робимо кулю, розгортаємо його і перекладаємо на деко. Трошки посоліть тісто і змастіть невеликою кількістю масла оливкового.

На основу рівномірно розподіліть моцарелу, розділіть на дві порції курячі грудки і одну викладіть. Зверху посипте такою ж кількістю червоної цибулі. Збризгуємо залишками соусу барбекю. Розігріваємо до 260 градусів духовку і ставимо нашу піцу на 17 хвилин, поки не з'явиться характерна золотава скоринка, після виймаємо, посипаємо тільки що нарізаною кінзою і подаємо до столу.

У приготуванні піци з листковим тістом немає нічого особливого, головне в цьому випадку його правильно розкачати. Тобто воно повинно бути розкачати в одному напрямку, робиться це для того щоб не порушити цілісність структури і забезпечити правильне, рівномірне підняття. Все інше не відрізняється від звичайного приготування піци, тому нічого складного для себе ви не знайдете ....

Інгредієнти: сиру 150 г; кетчуп; фарш 200 г (курячий); майонез; зелень; ріпчаста цибуля; томати; болгарський перець; преправи; готова основа. Деко слід посипати невеликою кількістю борошна, і кладемо на неї вже готову основу. Тепер готуємо соус - ретельно змішайте майонез і кетчуп. Промащуємо їм поверхню основи. На замітку: Тісто для піци Тепер слід приступати до викладання начинки ....

Інгредієнти: 250 г борошна; рослинна олія; 125 мл води; дріжджі 20 г (сирі); сіль; велика цибулина; копченої грудинки - 200 г; кілька зрілих томатів; трохи петрушки і орегано; відварених опеньків 600 г; моцарели 250 г; петрушка. Готуємо тісто (дріжджове) за звичайним рецептом. Для начинки дрібно нарізаємо цибулю, пластиками грудинку, помідори слід обдати окропом, знімає шкірку ...

Інгредієнти: ложка оливкової олії; дрібка солі; 10 г дріжджів; борошна 200 г; 10 консервованих помідорів; 150 г мідій очищених і варених; зелень кропу; 10 штук маслин; сир 100 г; перець; рослинна олія. кефір 100 мл; одна цибулина маслини; морський коктейль. Для приготування основи візьміть яйце, кефір, сіль, борошно, оливкова олія, це все гарненько змішуємо, накриваємо ...

Інгредієнти: Тісто: склянка води (теплою); стакан пшеничної муки; маленька ложка солі; стакан хлібної борошна; маленька ложка дріжджів; вершкове масло; стакан цільнозерновий борошна; цукор гранульований - маленька ложка. Начинка: півсклянки сметани; сік лимона; стакан вершкового сиру; консервовані каперси; дрібно нарізану кріп; морська риба (смужками); кріп для сервірування; сир. Переходимо до приготування. Беремо велику ємність і ...