Що слід зробити, щоб залучити більше клієнтів в ресторан? Компанія за компанією проводять ряд одноманітних акцій, на які вже практично не реагують клієнти. А витрати компанії ростуть на проведення таких малоефективних акцій. Як зробити так, щоб виділитися з натовпу конкурентів, залучити клієнтів в ресторан і підвищити їх лояльність?

Якщо це питання актуальне для Вас, тоді швидше за читайте статтю!

1. Сарафанне радіо. Старий добрий прийом, який ніколи не втрачає своєї актуальності і ефективності. Як запустити сарафанне радіо? Примусьте людей говорити про Вас! Ідеальним прикладом є акція празького ресторану, в якому на виході дарували всім відвідувачкам по одній червоній троянді. У клієнтів це викликало ефект несподіванки.

   

Відвідувачки отримували більше, ніж очікували, і, звичайно, починали розповідати знайомим і друзям про те, що в ресторані їх чекав приємний сюрприз. Таким чином, чутки про ресторан поширювалися і відвідувачів ставало все більше.

«Наведу один приклад. Власник популярної в США мережі ресторанів витрачав дуже мало грошей на маркетинг. Проте в його закладах завжди було багато гостей. Як йому це вдавалося?

Кожен раз, відкриваючи новий ресторан, він влаштовував у ньому великий прийом, на який запрошував всіх перукарів міста. Вони смачно їли, веселилися за рахунок господаря і в прекрасному настрої виходили на наступний день на роботу. А як працюють перукарі? Вони постійно спілкуються з клієнтами. І протягом декількох тижнів відвідувачі перукарень чули розповіді про чудовому ресторані, де можна чудово провести вечір ».

(Проф. Майкл Морріс)

Чим би компанія не займалася і які послуги або товари ні продавала б, завжди знайдеться спосіб запустити сарафанне радіо.

1. Геокупон на знижку. Як це працює? Мобільні технології дозволяють здійснювати справжні чудеса для клієнтів. Тільки уявіть, Ви говорите клієнтам: «Хочете знижку в 10-20%? Тоді приходьте в наш ресторан і прямо тут сканувати наш купон і отримуйте знижку на сніданки, обіди та вечері!

Таким чином, щоб забронювати знижку, клієнт повинен уже прийти в ресторан, тому що купон працює тільки в певній геолокації. Подобається Вам така ідея?

Щоб це реалізувати, потрібно запустити мобільний додаток і запропонувати своїм клієнтам встановити його.

1. Уявіть - людина в обідню перерву йде по вулиці і проходить повз кафе, в цей час на йому телефон приходить повідомлення: «У нас в кафе звільнився один столик і ми забронювали його на 30 хвилин персонально для вас, заходьте до нас випити кави і пообідати» .

Думаєте, магія? Зовсім ні, це відправка push-повідомлень користувачам мобільних додатків! Як Ви вважаєте, хто б відмовився отримувати такі персоналізовані послання?

Але ж ці інтелектуально налаштовані повідомлення можна відправляти не тільки проходять повз клієнтам, але також посилати в довколишні офісні будівлі перед обідом і розповідати про свій новий смачне меню, прикріплювати фотографії апетитних страв і запрошувати пообідати, поки столик тримається на броні.

1. Друге блюдо в подарунок. До сих пір непогано працюють акції, коли при замовленні певного блюда, наприклад, суші або ролів, безкоштовно подається і друга порція, яку, до речі, можна забрати з собою. Клієнти будуть знову і знову повертатися в такі ресторани, розповідати іншим і рекомендувати друзям. Тому в ресторані ніколи не будуть пустувати столики.

1. Giveaway в Instagram. Підхопите тренд! А саме - giveaway в Instagram. Заведіть сторінку в цій соціальній мережі, зробіть якісні знімки ресторану, страв, меню і т.п. І запустіть акцію - подарунок, вечеря в ресторані на двох з обслуговуванням персонального офіціанта.

А іншим учасникам акції - знижка 50% на вечерю (за величиною знижки слід добре подумати, відштовхуючись від собівартості страв).

Таким чином, люди активно підхоплять таку акцію, будуть ділитися один з одним, рекомендувати знайомим, і запуститься вірусний ефект. Учасники акції підтвердять участь демонстрацією репоста на своєму мобільному пристрої.

1. Приходь в ресторан (кафе, кав'ярні), зроби замовлення, виклади фото, зроблене за столиком, в соціальні мережі з відкликанням і посиланням на ресторан і отримай каву безкоштовно! Звичайно, солідні люди, можливо, не стануть брати участь в такій акції, але з молодою аудиторією можна поекспериментувати. Плюсом такої акції є вірусний ефект.

1. Подарунки за друзів - справа не нова, але від того не менш ефективний. Мало хто по-справжньому якісно проводить подібні акції, тому акція «Приводьте двох друзів, замовляйте дві піци та отримуйте третю в подарунок!» Спрацює «на ура». Тому що безкоштовності і подарунки ще нікого не залишили байдужим. А якщо врахувати, що піцу та інші снеки в основному замовляє молодь, то точно можна розраховувати, що акція приверне клієнтів в ресторан і вибудує величезну чергу.

PS Тепер Ви знаєте як мінімум 7 способів привернути клієнтів в ресторан. Головне - не відкладайте реалізацію отриманих знань. Дійте прямо зараз і почніть з того, що поставте лайк цій статті!

PPS Хочете, щоб клієнти самі знаходили Вас? Тоді читайте прямо зараз «Додаток для ресторану - в студію» !