1. Заправку з авокадо можна подати в соуснику, щоб кожен міг додати собі в блюдо стільки, скільки вважатиме...

Заправку з авокадо можна подати в соуснику, щоб кожен міг додати собі в блюдо стільки, скільки вважатиме за потрібне

Салат з грінками і авокадо

Фото: pixabay.com

Завдяки ситної заправці цей весняний салат цілком може замінити обід або вечерю.

Салат з кубинської заправкою з авокадо

Інгредієнти на 2 порції:

Для салату:

• 1 пучок салатного листя
• 3 помідори
• 20 маслин без кісточок
• 30 г пармезану
• половина багета
• 2 ст.л. оливкового масла
• сіль, мелений перець

Для заправки:

• 1 авокадо
• 150 г сметани або натурального йогурту
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного соку
• 1 зубчик часнику
• 1/2 ч.л. каррі
• сіль

Рецепт приготування:

1. Авокадо очищаємо і виймаємо кісточку. Нарізаємо авокадо на шматочки і розминаємо виделкою.
2. Очищаємо і дрібно ріжемо часник.
3. Всі інгредієнти для заправки поміщаємо в блендер і подрібнюємо до однорідної маси. Готову заправку залишаємо в холодильнику на кілька годин, щоб всі смаки і аромати краще змішалися.
4. Для приготування крутонов багет нарізаємо кубиками. Викладаємо на деко, скроплюємо оливковою олією і запікаємо до рум'яної скоринки.
5. Листя салату миємо й даємо стекти воді. Маслини розрізаємо навпіл, помідори ріжемо часточками.
6. Салатні листя рвемо руками на тарілки. Додаємо маслини і помідори. Поливаємо заправкою, перемішуємо. Посипаємо тонкими пластинками пармезану і грінками.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом пісного салату з авокадо і мандаринів . Ми також писали, як приготувати з авокадо дієтичний сніданок .

Дивіться відео, як приготувати салат в половинках авокадо:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні