Десерт з груш
Одним з найкращих десертів після смачного і дуже ситної вечері є різні фрукти. А ще вони набагато корисніше і легше, ніж випічка, наприклад. Але дуже часто кошик з фруктами так і стоїть не пошкоджене на наших столах. Я пропоную використовувати для дуже цікавого, ароматного і смачного десерту. Такий десерт з груш відмінно прикрасить романтичний вечір з вашим коханою людиною. Обов'язково подивіться рецепт фруктового смузі досить не звичайний рецепт.
Інгредієнти:
- Груша - 6 шт., Тверді, але стиглі
- Вино - 250 мл., Червоне сухе
- Ванільний цукор - 1 ч.л.
- Гвоздика - 5 шт.
- Кориця - 1 ч.л.
- Лимон - 1 шт., Цедра
- Мускатний горіх - ½
- Кардамон - ½
- Мед - 2 ст.л.
Спосіб приготування:
Вино бажано вибрати червоне сухе, воно підходить саме для груші.
Потім моєму все груші, очищаємо їх від шкірки і нарізаємо на невеликі часточки. (Можете подивитися як з груші зробити компот )
Потім беремо каструлю, бажано великого обсягу, вливаємо туди вино, додаємо мед, цедру і всі спеції (які перераховані в інгредієнтах), після чого ставимо каструльку на вогонь і доводимо вино до кипіння.
Далі закладаємо в каструлю груші, варимо все це близько 15 хвилин на слабкому вогні. У процесі варіння не забудьте постійно поливати груші і перевертати їх.
Готові груші потрібно залишити (на деякий час) у винному сиропі, щоб вони трошки охолонули. Після охолодження викладаємо їх на яку-небудь гарну тарілочку, а сироп ставимо назад на вогонь (але вже на повну потужність плити). Потрібно, щоб винний сироп трохи Уваров, бажано в половину обсягу.
Потім заливаємо отриманим винним сиропом груші. Даємо їм охолонути, і прибираємо всі в холодильник (на пару годин мінімум). А краще буде, якщо залишити все це в холоді на всю ніч.
Ось такий незвичайний, дуже смачний і романтичний десерт з груш у нас вийшов. Подаємо з вершками і подрібненими волоськими горіхами. Шоколадні кульки з кунжутом приготуйте своїм дітям.