1. Тайська смажена локшина з креветками
2. Гострий креветковий суп з паcтой чилі
3. Пудинг з чорного рису з м'якоттю кокоса
4. Я у нас сьогодні тайякі до сніданку :)
5. 3 рецепта тайської кухні: суп, локшина з креветками і десерт з кокосом
6. Яловичина з локшиною, а сковороди Вок немає!
7. Що можна зробити з креветками? Простими, що не королівськими. Просто варити - нудно!
8. Креветочная риба.
9. суп з локшиною, що не розварюється. як?
10. азіатські десерти?
11. Грибний соус на кокосовому молочку
12. Суп з креветок
13. Конгрев з овочами
14. Навчіть! Локшина з морепродуктами.
15. Рецепт: Суп з мотивів тайської кухні
16. Салат з морепродуктами ???
17. Кокосове молоко
18. що можна з креветками робити?
19. Чіпси Біг Бон
20. В'єтнамський соус до риби
21. креветки
22. Рисова локшина з креветками по-китайськи Т
23. Кокосовий соус каррі

зміст:

Тайська кухня стає все популярнішим - у міру того, як зростає потік туристів в Південно-Східну Азію, а в наших містах відкриваються ресторани, де готують тайські страви. Спробувавши одного разу традиційний Pad Thai або Tom Yum Gung, ми вже не можемо забути цей смак. А що якщо приготувати гарячу страву або десерт будинку? Звичайно, доведеться запастися потрібними інгредієнтами, але результат вас неодмінно порадує!

До змісту

Тайська смажена локшина з креветками

Thai Fried Noodles with Shrimps (Pad Thai)

Інгредієнти (на одну персону):

• 5 очищених тайських креветок
• 1 ч.л. подрібненого часнику
• 3 ст.л. рослинної олії
• 2 ст.л. соусу до риби
• 1 ст.л. соку індійського фініка
• 1 ст.л. дрібно нарізаної цибулі-шалот
• 1 ст.л. дрібно нарізаної солоної ріпи
• 1 ст.л. смаженого арахісу
• ½ ч.л. меленого червоного перцю
• 50 г пальмового цукру
• 10 г сушених креветок
• 50 г сиру тофу, тонко нарізаного
• 150 г тонкої локшини
• 100 г бобових паростків
• 20 г цибулі-резанца
• 1 яйце
• ¼ лайма

Підготовка: 15 хвилин
Приготування: 10 хвилин

1. Замочіть локшину на 5 хвилин у воді перед приготуванням, щоб вона стала м'якше.
2. Нагрійте 1 столову ложку рослинної олії в глибокій сковорідці, потім підсмажте часник і цибулю-шалот. Викладіть локшину і додавайте воду, поки локшина не стане м'якою.
3. Додайте рибний соус, цукор і сік індійського фініка, помішуючи, щоб локшина не злипалися.
4. Відсуньте локшину на сковороді в одну сторону (або змістите до країв) і на вільному місці розігрійте другу ложку рослинної олії. Додайте солону ріпу, тофу, креветки і сушені креветки. Обсмажте, перемішайте і додайте до локшині.
5. Знову посуньте вміст сковорідки на одну сторону, щоб нагріти на іншій половині залишилася ложку рослинної олії. Розбийте яйце на сковорідку і дайте йому розтектися. Змішайте з приготовленою локшиною, додайте порізаний зубчик часнику і бобові паростки.
6. Підготуйте блюдо до подачі: для цього викладіть зверху смажений арахіс, збризніть соком лайма і прикрасьте цибулею-резанца і бобовими паростками.

Підказка: постійно стежте за локшиною в процесі приготування. Якщо вона вийде недостатньо м'якою, збризніть її водою або додайте більше масла.

До змісту

Гострий креветковий суп з паcтой чилі

Spisy Prawns Soup with Chili Paste (Tom Yum Gung)

Інгредієнти (на одну персону):

• 3 очищені тайські креветки
• 300 г курячого або овочевого бульйону
• 100 г грибів, нарізаних соломкою
• 100 г дрібно нарізаного лемонграсса
• 2 г кореня коріандру
• 2 ст.л. рибного соусу
• 2 ст.л. соку лайма
• 3 листочка каффір-лайма
• 1-2 гострих перцю чилі
• 5 аркушів коріандру
• 1 ст.л. пасти чилі
• 100 г кокосового молока (можна консервованого)

Підготовка: 20 хвилин
Приготування: 20 хвилин

1. Доведіть бульйон до кипіння і додайте очищені креветки, лемонграсс і корінь коріандру. Продовжуйте кип'ятити ще кілька хвилин.
2. Вийміть всі інгредієнти. У каструлю з бульйоном додайте гриби.
3. Додайте креветки і чекайте, поки вони не закиплять знову, потім додайте рибний соус і листочки каффір-лайма.
4. Додайте сік лайма і перець чилі.
5. Перед подачею приправте блюдо листям коріандру, змішаними з пастою чилі і кокосовим молоком.

Підказка: сік лайма віддасть свій аромат, якщо ви додасте його після того, як знімете суп з вогню.

До змісту

Пудинг з чорного рису з м'якоттю кокоса

Black Glutinous Rice Pudding with Young Coconut Flesh

Інгредієнти (на чотири персони):

• 2 ½ ст. чорного клейкого рису
• 1 ст. кокосових вершків
• 2 ст. цукру
• 5 ст. кокосового соку
• 3 ст. м'якоті молодого кокоса, нарізаного пластинами
• ½ ч.л. солі

Підготовка: 10 хвилин
Приготування: 20 хвилин

1. Чорний рис двічі промийте у воді. Покладіть в каструлю і залийте кокосовим соком. Варіть на середньому вогні до повного приготування рису.
2. Додайте цукор і варіть до повного його розчинення.
3. Додайте м'якоть молодого кокоса. Добре перемішайте. Доведіть до кипіння ще раз і зніміть з вогню.
4. Перемішайте кокосові вершки з сіллю і поставте на слабкий вогонь. Весь час помішувати, щоб кокосові вершки не згорнулися. Коли кокосові вершки добре прогріються, і сіль повністю розчиниться, зніміть з вогню.
5. Для подачі покладіть в креманку кулька чорного рису і полийте його солоним кокосовим кремом. Десерт готовий.

Підказка: чорний рис може бути замінений на білий, який також використовується в багатьох тайських десертах.

рецепти

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Обговорення

спасибі за рецепти, буду готувати)))

Дякую за такий хороший рецепт дуже сподобався. Хочу здивувати рідних в новий рік

смачно ........... напевно))

Ох, хороші рецепти, але половину інгредієнтів як завжди не дістанеш. Та й суп і локшина - все таки це не тайські страви, а просто поєднання екзотичних продуктів і гострих спецій. А ось десерт і справді тайський)

.

Коментувати можут "3 рецепта тайської кухні: суп, локшина з креветками і десерт з кокосом"

Я у нас сьогодні тайякі до сніданку :)

3 рецепта тайської кухні: суп, локшина з креветками і десерт з кокосом. Тайська кухня - 3 рецепта до обіду: суп з чилі і креветками Tom Yum Gung, смажена локшина Pad Thai, пудинг з чорного рису з А що якщо приготувати гарячу страву або десерт будинку?

3 рецепта тайської кухні: суп, локшина з креветками і десерт з кокосом

Тема створена для обговорення статті 3 рецепта тайської кухні: суп, локшина з креветками і десерт з кокосом. Ох, хороші рецепти, але половину інгредієнтів як завжди не дістанеш. Та й суп і локшина - все таки це не тайські страви, а просто поєднання екзотичних продуктів ...

Яловичина з локшиною, а сковороди Вок немає!

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Так хочеться маринованої говядинки з локшиною китайської і овочами. Ось тільки в мене поки Вок, замовила вже, але м'яса хочеться сьогодні.

Що можна зробити з креветками? Простими, що не королівськими. Просто варити - нудно!

3 рецепта тайської кухні: суп, локшина з креветками і десерт з кокосом. Аналогічно можна зробити з креветок. Традиційні страви тайської кухні - суп з куркою, креветками і рибний. Всі секрети справжнього різотто від шефа-італійця: 5 рецептів.

Креветочная риба.

3 рецепта тайської кухні: суп, локшина з креветками і десерт з кокосом. Тайська смажена локшина з креветками Гострий креветковий суп з паcтой чилі Пудинг з чорного рису з м'якоттю кокоса. Рецепти: рибний суп, лосось з пивом і вершками і тост з креветками.

суп з локшиною, що не розварюється. як?

Розділ: Обід (локшина в супі розварюється). суп з локшиною, що не розварюється. як? дівчинки підкажіть як робити локшину (або яку краще купити в магазині) для курячого супчика? ми його дуже любимо ...

азіатські десерти?

3 рецепта тайської кухні: суп, локшина з креветками і десерт з кокосом. А що якщо приготувати гарячу страву або десерт будинку? Половина страв - це азіатська класика, пряна і ароматна, а друга половина - добротні домашні російські страви.

Грибний соус на кокосовому молочку

3 рецепта тайської кухні: суп, локшина з креветками і десерт з кокосом. Розділ: Мій рецепт! (Грибний соус з кокосовим молоком). Можна замінити гострим перцем розмоловши його в кашку і додати на кінчику ложки порошок каррі. - помідори - 1 великий або пара подрібніше.

Суп з креветок

Суп з креветок. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом Рецепт даден цілком автентичної кЕтайкой. Суп густий, швидше за локшина ніж саме суп. Підійде такий чи не треба? просто креветки там ...

Конгрев з овочами

Тайська смажена локшина з креветками Гострий креветковий суп з паcтой чилі Пудинг з чорного рису з м'якоттю кокоса. А тепер про їжу). на гриль непогано піде конгріо (креветочная). тільки сто років її не бачила. вона і просто відварена дуже смачна 01.09.2016 12:51:59, ALora.

Навчіть! Локшина з морепродуктами.

Локшина з морепродуктами. Підкажіть рецепт. 3 рецепта тайської кухні: суп, локшина з креветками і десерт з кокосом. Тайська смажена локшина з креветками. Гострий креветковий суп з паcтой чилі.

Рецепт: Суп з мотивів тайської кухні

Цей рецепт я винайшла в спробі адаптувати під наявні інгредієнти рецепт тайського супу "Том Ям". Якщо креветки свіжі, відваріть їх заздалегідь, очистіть, а панцирі покладіть в суп на самому початку - вони при виварювання дають додатковий аромат і колір, але тоді ...

Салат з морепродуктами ???

3 рецепта тайської кухні: суп, локшина з креветками і десерт з кокосом. В'єтнамські роли Рецепт від Анатолія Харченко, шеф-кухаря ресторану паназиатской кухні «Перше сонць. Особливість страви: легкий рол, негострий, набуває абсолютно новий смак в поєднанні з ...

Кокосове молоко

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Купила вчора в Ашані молоко це, пам'ятаю давно були задумки зробити а-ля том-ям тайський і начебто десерт якийсь ... А журнал з рецептами не можу ...

що можна з креветками робити?

3 рецепта тайської кухні: суп, локшина з креветками і десерт з кокосом. Аналогічно можна зробити з креветок. 5 рецептів італійської кухні: різотто з грибами, морепродуктами від шеф-кухаря. рибний бульйон. 40 г креветок без голови (13/15 - розміром з долоню).

Чіпси Біг Бон

Тайська смажена локшина з креветками. Гострий креветковий суп з паcтой чилі. Пудинг з чорного рису з м'якоттю кокоса. Тайська смажена локшина з креветками. Thai Fried Noodles with Shrimps (Pad Thai). Інгредієнти (на одну персону).

В'єтнамський соус до риби

3 рецепта тайської кухні: суп, локшина з креветками і десерт з кокосом. В'єтнамські роли Рецепт від Анатолія Харченко, шеф-кухаря ресторану паназиатской кухні «Перше сонць. Особливість страви: легкий рол, негострий, набуває абсолютно новий смак в поєднанні з ...

креветки

Є обладнаний рецепт, нам з чоловіком дуже подобається. Грам 500 очищених креветок покласти в воду з пучком петрушки, після кипіння почекати хвилину і дістати шумівкою. Аналогічно можна зробити з креветок. 3. Гребінці з локшиною по-тайськи.

Рисова локшина з креветками по-китайськи Т

Рисова локшина з креветками по-китайськи Т. Мій рецепт!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Рисова локшина з креветками по-китайськи Така смакота! Ділюся: Пропорції: печериці-10 штук, 2-3 зелених цибульки, 1 солодкий перець, 150 гр ...

Кокосовий соус каррі

До речі, можна замість свіжого кокоса взяти кокос в порошку в пакетику. У нас продається в Азиа-шопах, та й просто в супермаркетах. Суп з креветками і кокосовим молоком Tom Ka Kung. Рецепти тайської кухні - качка каррі, курка з кешью і короп з імбиром і селерою ...