Лапшевник - домашня запіканка з локшини, кураги і молока
- Лапшевник - домашня запіканка з локшини, кураги і молока Лапшевник, запіканка з локшини з добавкою...
- про рецепт
- Лапшевник - домашня запіканка з локшини, кураги і молока
- Інгредієнти (4 порції)
- про рецепт
- Лапшевник - домашня запіканка з локшини, кураги і молока
- Інгредієнти (4 порції)
- про рецепт
Лапшевник - домашня запіканка з локшини, кураги і молока
Лапшевник, запіканка з локшини з добавкою сухофруктів і горіхів, цукатів, приготована з яєчно-молочної заливкою, блюдо дуже дивне. Воно може бути як відмінним сніданком, так і прекрасним десертом. І, напевно, припаде до смаку дітям.
Вважається, що вперше запіканку зробили, коли змішали залишки від обіду, залили яйцями і поставили в піч. Схоже пояснення існує з приводу походження піци - зібрали все, що залишилося від обіду, виклали на тісто і поставили в піч. Або, що нам ближче, салат олів'є з м'ясом , Російський салат, роблять просто - збирають все, що є в холодильнику, додають яйця і заливають майонезом. Думаю, все це нісенітниця. навіть мусака не можна приготувати з різнорідних продуктів.
Інгредієнти (4 порції)
- Локшина (суха) 250 гр
- Молоко незбиране 2 склянки
- Вершкове масло 50 гр
- Яйця 3 шт
- Ізюм світлий 0.5 склянки
- Ізюм темний 0.5 склянки
- Курага 100 гр
- Ванілін, цукор за смаком
- Домашню локшину приготувати досить складно. Головні труднощі - правильна борошно і складність розкочування тіста в тонкий пласт. Якщо борошно можна купити, пошукавши, то розкачати тісто в тонкий пласт без певної вправності досить важко. Тому, з огляду на відсутність досвіду, простіше купити хорошу готову італійську локшину.
Італійська локшина
- У «старих» рецептах лапшевник рекомендують відварити локшину в молоці до готовності. Але, як виявилося, зварити італійську локшину в молоці досить важко. Тому, варто просто зварити пасту у воді до готовності. Потім відкинути її на друшляк і дати стекти воді. Перекласти пасту в глибоку миску, накрити тарілкою і дати їй охолонути.
Відварити локшину до готовності
- Щоб приготувати лапшевник, треба багато різних сухофруктів. Сушені абрикоси без кісточок - курага. Це обов'язково. Так само обов'язково додати солодкий родзинки без кісточок. З естетичних міркувань, родзинки варто взяти світлий і темний. Варто додати очищені волоські горіхи. За бажанням, не варто себе обмежувати, можна використовувати улюблені і доступні види сухофруктів і цукати.
Курага, родзинки, горіхи
- Поки вариться паста залити окропом ізюм і курагу, щоб вони трохи набрякли і розм'якшилися. Курагу можна нарізати, а можна використовувати і цілую. Очищені ядра волоських горіхів злегка обсмажити на сухій сковорідці до появи приємного запаху.
Треба незбиране молоко і яйця
- У остигнула пасту додати підготовлену курагу, родзинки і горіхи. Горіхи треба трохи розім'яти руками, щоб зменшити розмір великих. Перемішати пасту, щоб горіхи і сухофрукти розподілилися рівномірно.
У остигнула пасту додати підготовлену курагу, родзинки і горіхи
- Яйця випустити в глибоку миску, додати цукор і ванілін за смаком. Я додав три повні столові ложки цукру і дрібку натурального ваніліну. Збити міксером яйця і цукор до стану піни. Додати до збитих яєць 2 склянки кип'яченого молока, остиглого до кімнатної температури. Перемішати яєчно-молочну суміш.
Збити яйця з цукром і додати молоко
- Вилити яєчно-молочну суміш в остигнула пасту з сухофруктами і горіхами і перемішати. Якщо паста не охолола, яйця можуть згорнутися, так що поспішати не варто.
Вилити яєчно-молочну суміш в остигнула пасту з сухофруктами
- Велику форму, як для торта, змастити вершковим маслом. Викласти в форму пасту, розрівняти лопаткою і поставити форму в нагріту до 180 градусів духовку або піч.
Викласти в форму пасту, розрівняти лопаткою
- Випікати лапшевник 30-40 хв. Треба щоб поверхня запіканки зовсім небагато підрум'янилася, а серединка пропеклась.
Випікати 30-40 хв
- Коли лапшевник готовий, витягти форму з духовки.
Розрізати запіканку і викласти на тарілки
- Далі розрізати лапшевник на порційні шматки, викласти на тарілки і подавати до столу. Додатково можна прикрасити цілими сухофруктами і навіть полити медом - діти будуть в захваті.
Лапшевник - смачна солодка запіканка з локшини і сухофруктів з горіхами
- Лапшевник прекрасно поєднується з теплим молоком або вишневим киселем.
Лапшевник - смачна солодка запіканка з локшини і сухофруктів з горіхами
про рецепт
- Вихід: 4 Порції
- Підготовка: 30 хв
- Приготування: 60 хв
- Готується за: 1 година 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Лапшевник - запіканка з родзинками і курагою
5 (99.75%) 81
Лапшевник - домашня запіканка з локшини, кураги і молока
Лапшевник, запіканка з локшини з добавкою сухофруктів і горіхів, цукатів, приготована з яєчно-молочної заливкою, блюдо дуже дивне. Воно може бути як відмінним сніданком, так і прекрасним десертом. І, напевно, припаде до смаку дітям.
Вважається, що вперше запіканку зробили, коли змішали залишки від обіду, залили яйцями і поставили в піч. Схоже пояснення існує з приводу походження піци - зібрали все, що залишилося від обіду, виклали на тісто і поставили в піч. Або, що нам ближче, салат олів'є з м'ясом , Російський салат, роблять просто - збирають все, що є в холодильнику, додають яйця і заливають майонезом. Думаю, все це нісенітниця. навіть мусака не можна приготувати з різнорідних продуктів.
Інгредієнти (4 порції)
- Локшина (суха) 250 гр
- Молоко незбиране 2 склянки
- Вершкове масло 50 гр
- Яйця 3 шт
- Ізюм світлий 0.5 склянки
- Ізюм темний 0.5 склянки
- Курага 100 гр
- Ванілін, цукор за смаком
- Домашню локшину приготувати досить складно. Головні труднощі - правильна борошно і складність розкочування тіста в тонкий пласт. Якщо борошно можна купити, пошукавши, то розкачати тісто в тонкий пласт без певної вправності досить важко. Тому, з огляду на відсутність досвіду, простіше купити хорошу готову італійську локшину.
Італійська локшина
- У «старих» рецептах лапшевник рекомендують відварити локшину в молоці до готовності. Але, як виявилося, зварити італійську локшину в молоці досить важко. Тому, варто просто зварити пасту у воді до готовності. Потім відкинути її на друшляк і дати стекти воді. Перекласти пасту в глибоку миску, накрити тарілкою і дати їй охолонути.
Відварити локшину до готовності
- Щоб приготувати лапшевник, треба багато різних сухофруктів. Сушені абрикоси без кісточок - курага. Це обов'язково. Так само обов'язково додати солодкий родзинки без кісточок. З естетичних міркувань, родзинки варто взяти світлий і темний. Варто додати очищені волоські горіхи. За бажанням, не варто себе обмежувати, можна використовувати улюблені і доступні види сухофруктів і цукати.
Курага, родзинки, горіхи
- Поки вариться паста залити окропом ізюм і курагу, щоб вони трохи набрякли і розм'якшилися. Курагу можна нарізати, а можна використовувати і цілую. Очищені ядра волоських горіхів злегка обсмажити на сухій сковорідці до появи приємного запаху.
Треба незбиране молоко і яйця
- У остигнула пасту додати підготовлену курагу, родзинки і горіхи. Горіхи треба трохи розім'яти руками, щоб зменшити розмір великих. Перемішати пасту, щоб горіхи і сухофрукти розподілилися рівномірно.
У остигнула пасту додати підготовлену курагу, родзинки і горіхи
- Яйця випустити в глибоку миску, додати цукор і ванілін за смаком. Я додав три повні столові ложки цукру і дрібку натурального ваніліну. Збити міксером яйця і цукор до стану піни. Додати до збитих яєць 2 склянки кип'яченого молока, остиглого до кімнатної температури. Перемішати яєчно-молочну суміш.
Збити яйця з цукром і додати молоко
- Вилити яєчно-молочну суміш в остигнула пасту з сухофруктами і горіхами і перемішати. Якщо паста не охолола, яйця можуть згорнутися, так що поспішати не варто.
Вилити яєчно-молочну суміш в остигнула пасту з сухофруктами
- Велику форму, як для торта, змастити вершковим маслом. Викласти в форму пасту, розрівняти лопаткою і поставити форму в нагріту до 180 градусів духовку або піч.
Викласти в форму пасту, розрівняти лопаткою
- Випікати лапшевник 30-40 хв. Треба щоб поверхня запіканки зовсім небагато підрум'янилася, а серединка пропеклась.
Випікати 30-40 хв
- Коли лапшевник готовий, витягти форму з духовки.
Розрізати запіканку і викласти на тарілки
- Далі розрізати лапшевник на порційні шматки, викласти на тарілки і подавати до столу. Додатково можна прикрасити цілими сухофруктами і навіть полити медом - діти будуть в захваті.
Лапшевник - смачна солодка запіканка з локшини і сухофруктів з горіхами
- Лапшевник прекрасно поєднується з теплим молоком або вишневим киселем.
Лапшевник - смачна солодка запіканка з локшини і сухофруктів з горіхами
про рецепт
- Вихід: 4 Порції
- Підготовка: 30 хв
- Приготування: 60 хв
- Готується за: 1 година 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Лапшевник - запіканка з родзинками і курагою
5 (99.75%) 81
Лапшевник - домашня запіканка з локшини, кураги і молока
Лапшевник, запіканка з локшини з добавкою сухофруктів і горіхів, цукатів, приготована з яєчно-молочної заливкою, блюдо дуже дивне. Воно може бути як відмінним сніданком, так і прекрасним десертом. І, напевно, припаде до смаку дітям.
Вважається, що вперше запіканку зробили, коли змішали залишки від обіду, залили яйцями і поставили в піч. Схоже пояснення існує з приводу походження піци - зібрали все, що залишилося від обіду, виклали на тісто і поставили в піч. Або, що нам ближче, салат олів'є з м'ясом , Російський салат, роблять просто - збирають все, що є в холодильнику, додають яйця і заливають майонезом. Думаю, все це нісенітниця. навіть мусака не можна приготувати з різнорідних продуктів.
Інгредієнти (4 порції)
- Локшина (суха) 250 гр
- Молоко незбиране 2 склянки
- Вершкове масло 50 гр
- Яйця 3 шт
- Ізюм світлий 0.5 склянки
- Ізюм темний 0.5 склянки
- Курага 100 гр
- Ванілін, цукор за смаком
- Домашню локшину приготувати досить складно. Головні труднощі - правильна борошно і складність розкочування тіста в тонкий пласт. Якщо борошно можна купити, пошукавши, то розкачати тісто в тонкий пласт без певної вправності досить важко. Тому, з огляду на відсутність досвіду, простіше купити хорошу готову італійську локшину.
Італійська локшина
- У «старих» рецептах лапшевник рекомендують відварити локшину в молоці до готовності. Але, як виявилося, зварити італійську локшину в молоці досить важко. Тому, варто просто зварити пасту у воді до готовності. Потім відкинути її на друшляк і дати стекти воді. Перекласти пасту в глибоку миску, накрити тарілкою і дати їй охолонути.
Відварити локшину до готовності
- Щоб приготувати лапшевник, треба багато різних сухофруктів. Сушені абрикоси без кісточок - курага. Це обов'язково. Так само обов'язково додати солодкий родзинки без кісточок. З естетичних міркувань, родзинки варто взяти світлий і темний. Варто додати очищені волоські горіхи. За бажанням, не варто себе обмежувати, можна використовувати улюблені і доступні види сухофруктів і цукати.
Курага, родзинки, горіхи
- Поки вариться паста залити окропом ізюм і курагу, щоб вони трохи набрякли і розм'якшилися. Курагу можна нарізати, а можна використовувати і цілую. Очищені ядра волоських горіхів злегка обсмажити на сухій сковорідці до появи приємного запаху.
Треба незбиране молоко і яйця
- У остигнула пасту додати підготовлену курагу, родзинки і горіхи. Горіхи треба трохи розім'яти руками, щоб зменшити розмір великих. Перемішати пасту, щоб горіхи і сухофрукти розподілилися рівномірно.
У остигнула пасту додати підготовлену курагу, родзинки і горіхи
- Яйця випустити в глибоку миску, додати цукор і ванілін за смаком. Я додав три повні столові ложки цукру і дрібку натурального ваніліну. Збити міксером яйця і цукор до стану піни. Додати до збитих яєць 2 склянки кип'яченого молока, остиглого до кімнатної температури. Перемішати яєчно-молочну суміш.
Збити яйця з цукром і додати молоко
- Вилити яєчно-молочну суміш в остигнула пасту з сухофруктами і горіхами і перемішати. Якщо паста не охолола, яйця можуть згорнутися, так що поспішати не варто.
Вилити яєчно-молочну суміш в остигнула пасту з сухофруктами
- Велику форму, як для торта, змастити вершковим маслом. Викласти в форму пасту, розрівняти лопаткою і поставити форму в нагріту до 180 градусів духовку або піч.
Викласти в форму пасту, розрівняти лопаткою
- Випікати лапшевник 30-40 хв. Треба щоб поверхня запіканки зовсім небагато підрум'янилася, а серединка пропеклась.
Випікати 30-40 хв
- Коли лапшевник готовий, витягти форму з духовки.
Розрізати запіканку і викласти на тарілки
- Далі розрізати лапшевник на порційні шматки, викласти на тарілки і подавати до столу. Додатково можна прикрасити цілими сухофруктами і навіть полити медом - діти будуть в захваті.
Лапшевник - смачна солодка запіканка з локшини і сухофруктів з горіхами
- Лапшевник прекрасно поєднується з теплим молоком або вишневим киселем.
Лапшевник - смачна солодка запіканка з локшини і сухофруктів з горіхами
про рецепт
- Вихід: 4 Порції
- Підготовка: 30 хв
- Приготування: 60 хв
- Готується за: 1 година 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Лапшевник - запіканка з родзинками і курагою
5 (99.75%) 81