Даний напій нагадує винний коктейль з апельсином і базиліком . Адже він теж містить пряну травичку. Однак в тому, що стосується алкогольної складової напою, вона більш екзотична.

В оригінальному італійському рецепті цього алкогольного коктейлю з цитрусами присутні такі інгредієнти, як Amaro Montenegro і Limoncello.

Амаро являє собою традиційний для Італії лікер, настояний на різних травах. Подейкують, що рецепти напоїв , Званих Амаро, сягають своїм корінням глибоко в історію. І що навіть сьогодні кожен Амаро готують з якого-небудь монастирським рецептом.

Оскільки у нас в старовину найбільш поширений і доступний один вид Амаро, а саме, Амаретто - Амаро на мигдалі або абрикосових кісточках, то для приготування апельсинового коктейлю з розмарином можна взяти саме його.

Limoncello також являє собою традиційний лікер Італії, тільки на цей раз лимонний. Знову-таки не факт, що у вас виявиться під рукою саме цей напій. Так що, можете взяти будь-який лікер з лимонів.

Інгредієнти: 50 мл Амаретто, апельсин (переважно червоний, але можна скористатися й звичайним), лимон, 20 мл меду, 15 мл лимонного лікеру, три гілочки розмарину, трохи чорного меленого перцю.

З апельсина вичавити сік. Всього буде потрібно 60 апельсинового соку. Також вичавити сік з лимона. Треба взяти 15 мл лимонного соку.

Кількість інгредієнтів вказана з розрахунку на одну порцію коктейлю.

З двох гілочок розмарину відірвати всі листочки і помістити їх в шейкер для збивання коктейлів. Туди ж додати всі інші інгредієнти, крім залишився розмарину і чорного перцю, і як слід перемішати.

Далі додати в шейкер лід і трясти до тих пір, поки напій не охолодитися. Потім перелити його в келих. Переливати слід тонкою цівкою, без льоду.

Уже в келиху прикрасити коктейль гілочкою розмарину і присипати чорним меленим перцям. Так само коктейль можна прикрасити скибочкою апельсина або лимона.

низ