Сьогодні хочу розповісти в чому користь апельсинів. Апельсин є одним із стародавніх рослин, яке вирощується людством. Вважається, що батьківщиною апельсина є Китай. Апельсин це вічнозелене дерево, що відноситься до сімейства цитрусових. Форму апельсин має округлу, з щільною помаранчевої шкіркою і соковитою м'якоттю розділеної часточками, з невеликими насінням. Апельсин не тільки смачний, соковитий, солодкий фрукт, але ще і дуже корисний фрукт. Користь апельсина полягає ще й в лікувальні властивості. Апельсин дуже корисний при простудних, інфекційних захворюваннях, при цинзі, анемії, гіпертонії, при запорах, набряках, при авітамінозі.

Апельсин підвищує імунітет, поліпшує апетит, покращує роботу травної системи. Їсти апельсин бажано на порожній шлунок. Після їжі, не засвоїться достатню кількість вітамінів знаходяться в апельсині, порушуються процеси травлення.

Користь апельсинів величезна для роботи кишечника, апельсини підсилюють моторику товстого кишечника, також зменшуються гнильні процеси в кишечнику, що сприяє зростанню і розвитку корисної мікрофлори кишечника.

Склад апельсина такий: білки, жири, вуглеводи, клітковина, глюкоза вітаміни С, А, В1, В2, В3, В9, В12, К, Е, РР, містить апельсин макро і мікроелементи: залізо, калій, йод, марганець, магній, натрій, фтор, цинк, мідь, кальцій. У 100 грамах цього смачного і соковитого фрукта міститься близько 35 ккал.

Користь апельсинів ще й в тому, що апельсин містить в собі добову норму вітаміну С, для організму. Дуже корисно їсти апельсини під час простудних захворювань, сезонних епідемій. З апельсина можна зробити смачний і корисний сік. Сік апельсина відмінний засіб проти цинги, сік покращує апетит, травлення.

Апельсин здатний втамувати спрагу, також завдяки вмісту в ньому великої кількості корисних речовин, при постійному вживанні апельсинів в їжу швидше загоюються нариви, рани, порізи. Дуже смачна виходить з апельсинового соку, оливкової олії, бальзамічного оцту заправка для салатів зі свіжих овочів.

Апельсин входить до складу фруктових салатів. З апельсина можна приготувати варення, джеми. Можна використовувати як самі апельсини так і цедру при випічці тортів, кексів, пудингів, мусів, желе. На основі соку апельсина можна приготувати різні соуси. Не слід їсти апельсин при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, при гастриті в період загострення.

В апельсині корисна навіть цедра, вона містить велику кількість ефірних масел , Використовують її в кулінарії, в косметології, в миловарінні, в лікеро-горілчаному виробництві, з цедри апельсина отримують апельсинове масло. Відвар з апельсинових кірочок використовують для лікування серцевих захворювань і ревматизму.

Можна додавати цедру апельсина в чай . Апельсинові скоринки дуже добре нейтралізують запахи, висушені скоринки можна загорнути в марлю і покласти в шафу, де зберігатися одяг. Можна прийняти «апельсинову ванну», добре вимити скоринки і додати у ванну. Можна кинути скоринки в вогонь каміна, тоді кімната наповниться апельсиновим ароматом. Ну і звичайно ж можна приготувати смачні цукати з апельсинових кірочок. Апельсин моєму під проточною водою, знімаємо цедру. Ріжемо цедру (кубиками, смужками, кому як подобається). Висипаємо цедру в каструлю, заливаємо водою, нехай кипить 15 хвилин. Потім зливаємо воду з цедри, заливаємо нової і кип'ятимо 10 хвилин, процідити на друшляк. Загалом, потрібно зробити так 3 рази. Потім готуємо цукровий сироп, півсклянки цукру склянку води, кип'ятимо, додаємо вже попередньо проварену і відціджену цедру. Нехай кипить на повільному вогні поки не випаруватися вся вода. Потім викладаємо цукати на пергаментний папір і підсушують в духовці, на мінімальному вогні. Можна цедру обсипати цукром. Все можна їсти, а можна додавати в тісто для кондитерських виробів.