Торт з апельсинами

  1. Бісквітний торт з апельсинами
  2. Шоколадний торт з апельсинами

Якщо у вас намічається свято, то без оригінального десерту ніяк не обійтися. Тому пропонуємо вам кілька рецептів приготування торт з апельсинами, які здивують і порадують ваших гостей.

Бісквітний торт з апельсинами

Складові:

Для тіста:

  • яйце - 5 шт .;
  • цукор - 1 ст .;
  • борошно - 1 ст .;
  • ваніль.

Для крему:

  • жирна сметана - 1 кг;
  • цукор - 1,5 ст .;
  • загущувач для вершків.

Для начинки:

  • банани - 1 кг;
  • апельсини - 3 шт.

приготування

Яйця збиваємо гарненько в густу піну з цукром і ваніллю, поступово всипаємо борошно і вимішуємо, щоб в тесті зовсім не залишилося грудочок. Форму для випічки застилає калькою, змащуємо вершковим маслом і виливаємо підготовлене тісто.

Ставимо в розігріту духовку і випікаємо протягом 25-30 хвилин на середньому вогні, не відкриваючи дверцята, щоб тісто не «осіло». готовий бісквітний корж акуратно дістаємо, охолоджуємо і розрізаємо вздовж на дві половинки.

Для приготування крему сметану збиваємо до загустіння з цукром, кладемо загущувач і перемішуємо. Тепер промазуємо нижній корж кремом і зверху укладаємо шматочки бананів. Потім знову покриваємо фрукти кремом, накриваємо другим коржем, промазуємо кремом, загладжуючи верх і боки. Апельсини нарізаємо тонкими півкільцями і викладаємо суцільним шаром так, щоб часточки трохи перекривали один одного. Ставимо торт з апельсинами і бананами на кілька годин в холодильник до повного застигання.

Шоколадний торт з апельсинами

Складові:

Для коржів:

  • какао - 40 г;
  • борошно - 300 г;
  • цукор - 350 г;
  • вершкове масло - 350 г;
  • розпушувач - 3 ч. ложки;
  • яйце - 6 шт.

Для апельсинового крему:

  • апельсин - 4 шт .;
  • кукурудзяний крохмаль - 1 ст. ложка;
  • цукор - 150 г;
  • вершкове масло - 150 г;
  • яйце - 6 шт.

приготування

Яйця збиваємо з цукром до легкої піни, додаємо олію і продовжуємо збивати на невеликих оборотах до отримання однорідної маси. Потім всипаємо борошно, розпушувач, какао і перемішуємо вручну. Потім трохи отриманого тесту кладемо в форму і випікаємо корж 25 хвилин при 180 градусів. В результаті у вас повинно вийти 3 шоколадних коржа.

Не гаючи часу даремно, давайте приготуємо крем. Апельсинову цедру натираємо на терочке, віджимаємо сік і виливаємо його в невелику каструльку, яку ставимо на водяну баню. Далі всипаємо цукор, даємо йому повністю розчинитися і додаємо олію. Окремо збиваємо яйця і виливаємо їх в апельсинову суміш. Помішуючи, доводимо крем до густого стану і знімаємо з плити.

Потім прикрашаємо торт апельсинами. Перший корж просочуємо апельсиновим соком , Зверху викладаємо остиглий крем і повторюємо все з іншими коржами. Готовий торт посипаємо зверху порошком какао і прикрашаємо тертої апельсинової цедрою.

Готовим сами