1. Інгредієнти для рецепта варення з дині з лимоном

Якщо свіжу диню рекомендується їсти окремо, так як вона ні з чим не сумісна, то до динному варення ця вимога не стосується. Як варити варення з дині? Динне варення досить непогано зарекомендувало себе, приготоване в домашніх умовах на зиму в поєднанні з лимонами, бананами, яблуками.

Крім перерахованих фруктів диню ще варять з грушами, виноградом, апельсинами. Для того, щоб продовжити смачний динний сезон, можна зварити варення з дині з лимоном на зиму - запастися цієї корисної ароматної ягодою про запас. З лимоном варити варення з дині, з м'якоттю кавуна , Бананом або апельсином - вибирайте самостійно, будь-яка добавка смачно доповнити диню.

Порада від Чудо-Кухарі. Ні в одному рецепті варення не згадується про незвичайний запах, який видає динна м'якоть при нагріванні. Тому раджу «розбавити» диню яблуком або бананом і «відбити» запах лимоном.

Банан, завдяки кольору і м'якій структурі, складе ідеальну компанію дині, тому саме його я включила в рецепт варення з дині.

Через сукупності всіх трьох фруктів варення вийшло теплого медового відтінку, надзвичайно ніжної консистенції, тонкого десертного смаку, з ледь помітною кислинкою.

Взимку цю солодку прозору масу можна їсти не тільки з чаєм і млинцями, але використовувати в якості начинки для пиріжків.

Підготовка - 12 годин

Час приготування - 45 хвилин

Калорійність - 190 ккал на 100 г

Інгредієнти для рецепта варення з дині з лимоном

• банани свіжі - 400-500 г;
• м'якоть дині - 1 кг;
• лимон - 2 шт .;
• цукор-пісок - 800-900 м

Рецепт варення з дині на зиму

1. Вирізаємо м'яку частину плода, подрібнюємо на кубики.
2. Потім перекладаємо шматочки диньки у велику каструлю або миску і засипаємо цукровим піском, відставляємо на 10-12 годин (можна і більше).
3. Після цього віджимаємо сік з одного лимона в динну суміш і ставимо каструлю на плиту. Перемішуємо.
4. Далі доводимо масу до кипіння, зменшуємо вогонь, знімаємо піну, що утворилася. Варимо варення протягом півгодини.
5. Потім промитий лимон ріжемо тонкими, дрібними шматочками разом з цедрою, попередньо видаливши кісточки. Банани очищені від шкірки кришимо півкільцями.
6. Додаємо підготовлені фрукти до динної масі, перемішуємо і продовжуємо варити варення до тих пір, поки вся суміш не стане м'якою і не загусне.
7. Далі, розкладаємо готове варення по стерильним банкам і закочує металевими кришками.

Якщо грунтовно уварити диню з бананом до потрібної густоти, то взимку отримаєте гарне і їстівне прикраса для тортів, прошарок для бісквіта, десертний наповнювач до сиру, молочному йогурту .