1. Желе з агрусу
2. Ванільне морозиво з меренгами і варенням з дині
3. подивіться, будь ласка, хто вміє варити варення з аличі
4. Варення з арбуз.мякоті
5. Варення з дині, желе з агрусу - в десертах: 2 рецепта
6. Варення з агрусу. рецепт
7. Чого з червоною смородиною зробити?
8. Желе з червоної смородини?
9. Що з динею зробити?
10. Агрус ніхто не їсть ...
11. Що можна приготувати з дині?
12. Варення з дині?
13. м'ятна желе
14. Питання про варення з кірок
15. Червона смородина
16. Підкажіть, як варити варення з Антоно
17. А хто варив варення з дині?
18. Що робити з кавуном?
19. Невдале желе зі смородини :(
20. Варення з агрусу
21. Куди подіти диню?
22. Желе з чорної смородини

зміст:

Ось так, нехитро, подають тепер в ресторанах десерти - в банках! У моді простота і природність. Але всередині баночок все зовсім не просто: щоб приготувати ці смачні десерти від ресторану «Чавунний міст», доведеться повозитися з желатином і зварити не одне варення. Хоча якщо у вас є желе з червоної смородини, желе з агрусу і варення з дині (ну раптом ви варите?) - справа значно спроститься.

До змісту

Желе з агрусу

На 4 порції

Цей десерт з ягід і вершків буде двоколірним, дуже легким і зажадає поетапного приготування.

Ягідне желе:

• Агрус - 50 г
• Цукор - 100 г
• Персиковий сироп - 10 г
• Фруктове пюре «Лісова ягода» - 50 г
• Вода - 300 г
• Листовий желатин - 2 листи

Желатин замочити в холодній воді. Агрус промити і почистити від плодоніжок, розрізати навпіл і покласти в сотейник. Додати інші інгредієнти, крім желатину, і проварити 15-20 хвилин на слабкому вогні. Потім додати желатин, віджавши його від води, все перемішати і протерти через сито.

Вершково-молочне желе:

• Молоко - 150 г
• Вершки 33% - 100 г
• Агрус - 50 г
• Ваніль стручок - 0,5 штуки
• Цукор - 50 г
• Цедра лайма - 1 шт.
• Персиковий сироп - 10 г
• Желатин листової - 2 листи

Желатин замочити в холодній воді. Агрус промити і почистити від плодоніжок, розрізати навпіл і покласти в сотейник. Стручок ванілі розрізати уздовж навпіл, вишкребти насіння і покласти все до агрусу. Додати інші інгредієнти, крім желатину, проварити 1 хвилину. Потім додати желатин, віджавши його від води, все перемішати і протерти через сито.

Желе з агрусу:

• Ягідне желе - 300 г (вийшло кількість)
• Вершково-молочне желе - 300 г (вийшло кількість)
• Агрус - 50 г
• М'ята - пару гілок для прикраси

Спочатку в форми заливаємо ягідне желе під кутом 45 градусів, даємо застигнути в холодильнику. Потім заливаємо вершково-молочне желе під кутом 45 градусів в протилежну сторону, теж даємо застигнути. Зверху покласти нарізану агрус і прикрасити м'ятою.

До змісту

Ванільне морозиво з меренгами і варенням з дині

На 4 порції

Цей спосіб подати морозиво - суміш різних текстур і смаків від кислого до дуже солодкого - можна взяти на озброєння і використовувати інше яскраве варення. Крім того, пропорції рецепта варення з дині можна використовувати, щоб зварити його великих кількостях, як заготівля на зиму.

Соус з червоної смородини:

• Червона смородина - 100 г (можна використовувати свіжоморожену)
• Цукор - 40 г
• Віскі - 1,5 ст. л.

Червону смородину перебрати, промити і викласти в сотейник з додаванням цукру і віскі. Проварити хвилин п'ять до густоти і протерти через сито.

Варення з дині:

• Диня - 200 г (без кірок і насіння)
• Цукор - 50 г
• Лимонний сік - 1 ст. л.
• Ваніль - 0,5 маленького стручка

Диню нарізати на маленькі кубики і покласти в сотейник, стручок ванілі розрізати уздовж навпіл і вишкребти насіння, теж покласти в сотейник. Насипати туди ж цукор і налити лимонний сік. Всі інгредієнти проварити на повільному вогні, періодично помішуючи, до стану варення (хвилин 10).

меренги:

• Білок яйця - 1 шт.
• Цукор - 30 г
• Цукрова пудра - 15 г

Білок збити до стійкої піни і, продовжуючи збивати, ввести суміш цукру і пудри, збивати ще близько 30 секунд. Отриману масу викласти в кондитерський мішок і з мішка відсадити меренги однакового розміру на деко, вистелений пергаментом. Випікати в розігрітій до 120 градусів духовці протягом 1 години.

Морозиво з варенням з дині:

• Морозиво ванільне - 200 г
• Смородина соус - 100 г
• Меренги - 40 г
• Варення з дині - 100 г
• Смородина червона свіжа - 4 гілочки для прикраси

У посуд для десерту спочатку викладаємо соус зі смородини, потім кульку морозива, поливаємо варенням з дині і посипаємо меренгами. Прикрашаємо гілочкою смородини.

рецепти

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "Варення з дині, желе з агрусу - в десертах: 2 рецепта"

подивіться, будь ласка, хто вміє варити варення з аличі

Як приготувати незвичайне варення. Рецепти варення, джему, желе: заготовки на зиму. Варення з персиків, сливовий джем і виноградне желе: консерви за методикою американського Півдня. 2 рецепта варення з полуниці: з імбиром, перцем чилі і базиліком.

Варення з арбуз.мякоті

Варення з дині, желе з агрусу - в десертах: 2 рецепта. Що робити з кавуном? Кавунові рецепти: салат, суп, морозиво. 6 ідей для серпня. Два кавуна з Ашана- два попадання в ціль, дуже смачні, соковиті і солодкі) з Магніту був непоганий, але не такий ...

Варення з дині, желе з агрусу - в десертах: 2 рецепта

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Рецепти з ягід: желе з червоної смородини - з морозивом, желе з агрусу - з вершками.

Варення з агрусу. рецепт

Варення з агрусу. рецепт. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Хоча якщо у вас є желе з червоної смородини, желе з агрусу і варення з дині (ну раптом ви варите?) - справа значно спроститься.

Чого з червоною смородиною зробити?

Подивіться інші обговорення: Варення з дині, желе з агрусу - в десертах: 2 рецепта. Хоча якщо у вас є желе з червоної смородини, желе з агрусу і варення з дині (ну раптом ви варите?) - справа значно спроститься.

Желе з червоної смородини?

Варення з дині, желе з агрусу - в десертах: 2 рецепта. Желе з чорної смородини. Підкажіть, як його готувати, порічкове желе? Буває таке смачне, на варення не схоже, ламаєш шматочок, а ложечці варто ..

Що з динею зробити?

Що з динею зробити ?. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом І що б нескладно було готувати :) Купили диню, а вона виявилася несолодкої :( і недозрілий. *** Тема перенесена з конференції "СП ...

Агрус ніхто не їсть ...

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Хоча якщо у вас є желе з червоної смородини, желе з агрусу і варення з дині (ну раптом ви варите?) - справа значно спроститься.

Що можна приготувати з дині?

Дівчатка, дині псуються, хочу че-нить приготувати, підкажіть рецепт ... чого завгодно ... тільки не кажіть, що потрібно їсти швидко! Що смачного можна приготувати з несмачною дині? І що б нескладно було готувати :) Купили диню, а вона виявилася несолодкої :( і недозрілий.

Варення з дині?

Варення з дині?. Заготівлі про запас. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Шановні кулінари і кулінаркі, хтось варив чи варить таке варення? поділіться рецептом ласка.

м'ятна желе

Варення з дині, желе з агрусу - в десертах: 2 рецепта. М'ята - пару гілок для прикраси. Спочатку в форми заливаємо ягідне желе під кутом 45 градусів, даємо застигнути в холодильнику. Крім того, пропорції рецепта варення з дині можна використовувати, щоб ...

Питання про варення з кірок

Рецепти варення, джему, желе: заготовки на зиму. пряне варення з динних або кавунових кірок Очистіть диню або кавун з твердою кіркою і наріжте кірки скибочками - повинна вийти одна кварта. Інакше навіщо йому це та ж не з почуття же боргу він гробить короткий ...

Червона смородина

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом А зберігайте це желе де? Я знайшла інфу про квіттін, так цікаво, ніколи нічого про нього не чула. Його і в варення додавати рекомендують. Дякую за наводку! Пішла купувати.

Підкажіть, як варити варення з Антоно

Варення з дині, желе з агрусу - в десертах: 2 рецепта. Хочу зварити з них варення або джем який зробити. Був досвід варіння варення з абрикосів пару років назад вийшло дуууже рідке, абрикоси в сиропі, практично.

А хто варив варення з дині?

Варення з дині, желе з агрусу - в десертах: 2 рецепта. Ванільне морозиво з меренгами і варенням з дині. Хоча якщо у вас є желе з червоної смородини, желе з агрусу і варення з дині (ну раптом ви варите?) - справа значно спроститься.

Що робити з кавуном?

Варення з дині, желе з агрусу - в десертах: 2 рецепта. Що приготувати з кавуна: 12 рецептів. Буває. Рецепти з кавуна прийдуть на допомогу. Як приготувати незвичайне варення. Рецепти приготування варення з овочів, яблук, вишні, чорниці ...

Невдале желе зі смородини :(

Заготівлі про запас. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Я в минулому році зробила смородину через соковижималку, піни не дуже багато було, але у Хоча якщо у вас є желе з червоної смородини, желе з агрусу і варення з дині (ну ...

Варення з агрусу

Варення з агрусу. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Хоча якщо у вас є желе з червоної смородини, желе з агрусу і варення з дині (ну раптом ви варите ...

Куди подіти диню?

Куди подіти диню? Лежить у мене в холодильнику диня. Ніхто її є не бажає. Пишуть, що пепіно схожий відразу на диню і на грушу, так ось в даному випадку це були Так багато всього ще хотілося Варення з дині, желе з агрусу - в десертах: 2 рецепта. Куди подіти диню?

Желе з чорної смородини

Желе з чорної смородини. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Подивіться інші обговорення: Варення з дині, желе з агрусу - в десертах: 2 рецепта.