Желе з апельсинів
Желе з апельсинів 
Желе з апельсинів
Просте і смачне апельсинове желе зі свіжих фруктів з желатином, цукром і водою. Усередині желе є шматочки апельсина. Готується легко. Смак - радісний!
складові
на 2 креманки (або на силіконову формочку для порційних кексів на 4-6 штук)
- Апельсин - 1 штука;
- Цукор - 200 г (трохи менше склянки);
- Желатин - 15 г;
- Вода - 250 г (1 склянка).
Інгредієнти желе: апельсин, цукор, желатин. Знадобиться ще склянку води.
1. Що зробити заздалегідь
- Зрізати з апельсина цедру. Потім сам апельсин повністю очистити (від залишків шкірки і білої оболонки). Нарізати апельсин кружечками. Якщо він великий, то краще нарізати півколами або четвертинками, щоб потім зручно було їсти.
- Пересипати шматочки апельсина половиною цукру (100 г) і залишити на 40 хвилин, щоб вони пустили сік. В цей же час, якщо желатин звичайний, замочити його за рецептом на упаковці в 0,5 склянки води (якщо швидкорозчинний, то його заздалегідь замочувати не потрібно).
2. Коли апельсин пустив сік, а желатин набряк
- З'єднати воду, що залишилася (0,5 склянки) з частиною цукру (100 г). Довести до кипіння.
Якщо у вас швидкорозчинний желатин, то додати його разом з цукром в 1 склянку води. І потім довести до кипіння. Якщо звичайний, розмочений желатин, то продовжуємо за рецептом.
- Додати цедру. Влити желатин тонкою цівкою, постійно помішуючи. І додати сік з-під апельсинів. Довести до кипіння, як тільки весь цукор розчинився, вимкнути вогонь.
3. Розлив желе по формах
- Гарячий сироп процідити (або виловити з нього цедру шумівкою). У кожну формочку викласти шматочки апельсина і залити його гарячим желе.
- Остудити желе до кімнатної температури і поставити в холодильник (приблизно, на 1 годину) для повного застигання.
Готове апельсинове желе зі свіжих апельсинів
Готове желе повинно застигнути. Воно буде досить міцним.
Інші рецепти домашнього желе
Желе з мандаринів ;
Шоколадне желе двошарове з полуницею і абрикосами або персиками ;
Смугасте желе з йогурту різних кольорів ;
Сирне желе з полуницею (Готується у вигляді торта-желе, але можна робити порційно);
Дуже смачне і просте шоколадне желе (З сирної маси);
Желе з варення в апельсинах .
Креманка з шматочками апельсинів в апельсиновому желе
Смачного!
Поділися з друзями!