1. У чому ж користь авокадо

Ще стародавні ацтеки активно вирощували авокадо в своїх садах. Вони гідно оцінили чудові смакові якості плодів, їх корисні властивості і містичну здатність посилювати статевий потяг. «Яічковую дерево» - таким було перше назва рослини.

Цікаво, що звичний нам лавровий лист є найближчим родичем авокадо. Ці зелені соковиті плоди поки не користуються в Росії великою популярністю, проте чудовий смак і безсумнівна користь фрукта дозволяють йому завойовувати все нових шанувальників.

У чому ж користь авокадо

1. На першому місці, звичайно ж, вміст вітамінів (D, C, E, вся група B), рослинного білка і мікроелементів (магній, залізо, фосфор, калій). Крім того, авокадо містить ненасичені жирні кислоти, вкрай необхідні організму, що регулюють ліпідний обмін і є будівельним матеріалом клітин.

2. Присутність антиоксидантів, які ведуть боротьбу з шкідливим холестерином і велика кількість вільних радикалів робить цей фрукт цінних для захисту від старіння, зміцнення імунітету, лікування та профілактики багатьох захворювань судин і серця.

3. Авокадо чудово відновлює роботу печінки, допоможе впоратися з гастритом і запорами.

4. Завдяки цінному маслу, яке успішно використовується в косметології (в шампунях, кремах і масках) по всьому світу, можна вирішити проблеми шкіри і волосся .

5. Сучасні вчені, як і стародавні ацтеки, вважають, що авокадо прекрасно відновлює сечостатеву систему і репродуктивну функцію.

людям з діабетом слід додати цей чудовий плід в свій раціон. Його ГІ невисокий (40), цукор піднімається незначно. Однак калорійність дорівнює 200 ккал в 100 грамах. Цю цифру потрібно враховувати, складаючи свій раціон. А зниження рівня холестерину допоможе зберегти здоров'я судин. Крім того, вживання авокадо допоможе уникнути розвитку ракових захворювань порожнини рота. Для прихильників вегетаріанської дієти він послужить хорошим джерелом білка.

Алергія на цей чудо-фрукт зустрічається вкрай рідко, а ось кісточки його вкрай токсичні, можуть викликати отруєння і вживати їх не можна. Стиглий авокадо відмінно зберігатися в холодильнику, а недозрілий плід найкраще тримати при кімнатній температурі.

Купуючи авокадо, потрібно звернути увагу на зовнішній вигляд. На шкірці плоду не повинно бути зовсім ніяких пошкоджень і тріщин, при натисканні первісна форма повинна швидко відновлюватися. Пружний недозрілий плід за день-два доспеет і вдома. Вживати авокадо найбільш корисними в свіжому вигляді, в салатах , Закусках, суші. При термічній обробці втрачається частина цінних властивостей і з'являється неприємна гірчинка.