1. склад:
2. Морозиво з авокадо з лаймом - рецепт:

Хочете корисного і смачного морозива? Тоді спробуйте цю чудо-вкусняшки - морозиво з авокадо з лаймом. Це просто джерело вітамінів, ніяких E-шек і навіть цукру. Авокадо тут дуже здорово маскується, так що можна влаштовувати конкурс «Угадайка» серед рідних і гостей!

склад:

стакан - 250 мл

• 2 склянки (близько 300 г) порізаної м'якоті авокадо
• 1/3 склянки лимонного соку (сік з 2-х лаймов)
• 2 ч. Ложки натертої цедри лайма
• 2/3 склянки (близько 200 г) меду
• дрібка солі
• ваніль (за смаком)

Морозиво з авокадо з лаймом - рецепт:

1. У лайма відокремити шкірку від м'якоті. Цедру подрібнити, а з м'якоті вичавити сік. Змішати цедру з соком.

   Порада: Лайм має свій неповторний аромат і смак, тому, якщо є можливість, спробуйте з ним. В крайньому випадку можна замінити звичайним лимоном, але буде вже не зовсім те, хоча звичайно ж безсумнівно корисно і смачно.

   

   Сік і цедра лайма

2. Авокадо найкраще брати стиглий. Саме авокадо дає відчуття жирності і консистенції справжнього морозива і збиває всіх столку. З твердим і незрілим авокадо такого не вийде.

   Отже, авокадо треба очистити від шкірки і порізати на довільні шматочки.

   

   нарізаємо авокадо

3. Мед для цього морозива краще брати густий і не ароматний. Він тут потрібен для солодощі та скріплення маси. Королем аромату у нас буде Лайм! Я в таких випадках завжди використовую квітковий мед з тонким, несильним запахом. Гречічний або липовий, наприклад, мають яскраво виражений аромат і можуть перебити наш лайм. Хоча, якщо вам хочеться липового морозива, можна поекспериментувати.

   Отже, змішати в одній ємності всі інгредієнти: мед, авокадо, суміш соку і цедри лайма. За смаком можна ще додати ванілі.

   

   Змішуємо всі інгредієнти

4. Збити все разом блендером до однорідної маси.

   Подрібнюємо в пюре

5. Тут головне втриматися і не з'їсти цю смакоту просто так. Але ми ж готуємо морозиво , Правда? Тому викладаємо суміш в контейнер і відправляємо в морозилку до повного заморожування.
6. Готове морозиво з авокадо дістаємо з морозилки і накладаємо кульками в тарілочку.

Смачно, ситно і головне корисно!

Морозиво з авокадо з лаймом

Смачного!

Настя Бордеяну автор рецепта

Рецептів: 44