1. Як приготувати салат з сиром, авокадо і кукурудзою

Салат з авокадо, сиром і кукурудзою - ще один варіант закуски в вашу записну кулінарну книгу. Готується він швидко і легко. До того ж, в суміші для заправки тільки масло, сіль і спеції. Такий дієтичний салатик підходить для легкого і корисного перекусу.

Він буде прикрасою для будь-якого святкового столу. Адже приголомшливий вишуканий смак закуски якнайкраще підходить саме для таких випадків. А якщо викласти салатну масу в порційні креманки або скляні стакани, то це буде яскрава ефектна закуска для зустрічі давніх друзів або невеликої вечірки.

За бажанням до складу продуктів додайте трохи свіжої шинкованной пряної зелені - петрушки, кропу або кинзи. Підійде і сушена трава, наприклад, базилік - вистачить пари пучок.

Як приготувати салат з сиром, авокадо і кукурудзою

Сполосніть плід авокадо. Вибрати його в магазині просто, шкірка повинна бути глянсова зелена на вигляд зморшкувата. А м'якоть м'яка - бежева або світло-зелена за кольором, але, ні в якому разі не коричнева. Поріжте плід на половинки, розділіть руками. Витягніть кісточку. Насадити її на гострий ніж і витягніть. Зчистите з половинок зелену шкірку. А ніжну маслянисту м'якоть натріть на крупній тертці в миску. У ній же і будете змішувати інгредієнти.

Сюди ж натріть сиру. У рецепті використаний твердий, але можете взяти м'який або розсолу сир за смаком.

Злийте з кукурудзи розсіл, а зерна витягніть в миску. Якщо у вас в морозилці є заготовлена ​​свіжа кукурузка, відваріть її в підсоленій воді пару хвилин. А далі відкиньте на друшляк і додайте в салат замість консервованої.

Закуска буде без майонезу. Щоб зробити Соусна суміш, окремо перемішайте оливкова олія, сіль, мелений перець і сік чверті одного лимона. Перемішайте суміш і заправте нею салат. Перемішайте. Залиште в холодильнику буквально на 10 хвилин, щоб інгредієнти трохи замаринувати соусом.

Подайте до столу. Або викладіть салат з авокадо, кукурудзою і сиром в пластиковий контейнер і візьміть з собою на роботу. А під час перекусу вживайте.

Рада господині

• Для кислинки в Соусна суміш з оливковою олією допустимо додати не лимонний сік, а інший цитрусовий - апельсиновий, мандариновий, лаймовий. Або й зовсім замініть його чайною ложкою яблучного оцту або соєвого соусу.

Раніше ми пропонували рецепт салату з квасолі з тунцем і яблуком .