Охолоджуючий напій Тархун
Цього року стояла жахлива спека і так хотілося освіжитися, яким-небудь прохолодним напоєм, наприклад киселем . Дивилася телевізор і знайшла кулінарний канал. Там показували, як приготувати різні охолоджуючі напої. Я записала один непоганий рецепт, називався він напій тархун. Приготувала цей напій, спробувала, він виявився настільки смачним, що я вирішила поділиться таким прекрасним рецептом освіжаючого напою тархуна.
Складові:
- Великий пучок естрагону.
- Лимон - 1 шт.
- Цукровий песок3-4 ст. ложки.
- Мінеральна газована вода.
Спосіб приготування:
Свіжі гілочки естрагону необхідно добре промити і нарізати дрібно.
До нарізаним гілочках необхідно додати цукровий пісок і дерев'яним товкачем необхідно витягти сік, щоб все гілочки були, як вичавлений лимон.
Всю отриману суміш перекладаємо в скляну баночку, заливаємо окропом і даємо настоятися пару годин.
Через пару годин все проціджуємо з допомогою сита, додаємо лимонний сік або сік лайма. Звичайно, якщо ви замість соку лимона додасте сік лайма, напій придбає неймовірний смак.
Газовану мінеральну воду необхідно остудити в холодильнику і залити в проціджений тархун суміш. Пропорції робимо на свій смак. Все насолоджуємося напоєм тархун. Ну а квас це класика їм найкраще видаляти спрагу.