Філе риби наріжте порційними шматками, посоліть, поперчіть, збризніть лимонним соком і покладіть у форму для запікання, змащену маслом. Гриби і цибулю наріжте, обсмажте на олії на сковороді або укладіть в посуд для мікрохвильової печі, додавши масло, перемішайте, накрийте кришкою і поставте в мікрохвильову піч на 4 хвилини при потужності 800 Вт.
Сметану змішайте з борошном, посоліть, поперчіть, змішайте з грибами, прогрійте (в мікрохвильовій печі - 1 хвилину при тій же потужності).
Грибну суміш викладіть на рибу, поставте в духовку на 20 хвилин при 200 градусах або в мікрохвильову піч на 5-6 хвилин при потужності 800 Вт.
При подачі посипте рибу рубаною зеленню, гарнірів овочами.
