Млинці «в пляшці»
10 хвилин.
підготовка 30 хв.
приготування 159 ккал. (На 100 г)
8,8 г білків; 4,1 г жирів; 22,1 г вуглеводів
Млинці «в пляшці» приготовлені на кефірі з м'ясним пріпёком - дуже простий рецепт млинців: швидко, чисто і смачно! А головне, залишки тіста і пріпёка можна поставити в холодильник і допекти млинці завтра.
Складові:
- 300 мл кефіру + ще приблизно 100 мл,
- 2 яйця,
- 1 ч.л. цукру,
- 1 щіпка солі,
- 1 стакан пластівців вівсяних (1 склянка = 200 мл),
- 1 склянка борошна пшеничного,
- 1/3 ч.л. соди.
Для пріпёка:
- 0,5 шт. курячого філе,
- 1 цибуля ріпчаста,
- сіль,
- перець мелений,
- масло для обсмажування цибулі.
Як приготувати:
- У пляшку з широким горлом (з-під молока або молочних продуктів) налийте кефір. Розбийте в пляшку яйця, додайте сіль і цукор. Збовтайте. Всипте пластівці і знову збовтайте. Просійте борошно і всипте в пляшку. Я це роблю за допомогою аркуша паперу, згорнувши його лійкою. Закрутіть кришку і енергійно потрясіть пляшку. Приберіть в холодильник, поки готуєте начинку.
- Для начинки (пріпёка) відваріть куряче філе, перейдіть його в м'ясорубці або подрібнити блендером. Ріпчасту цибулю наріжте, обсмажте до прозорості на сковорідці з рослинним маслом і додайте до курки. Посоліть, поперчіть, перемішайте.
- Дістаємо пляшку з млинцевим тестом, розбавляємо додатково кефіром до потрібної густоти, додаємо в пляшку соду, погашену 2 столовими ложками крутого окропу, струшуємо, щоб перемішалося, і смажимо млинці на сковороді.
- Видавлюємо тісто з пляшки на сковороду, кладемо ложку, а то і дві підготовленого пріпёка, можна його навіть злегка втиснути в млинець:
- Зверху налити ложечку тесту, перевернути млинець і смажити на середньому вогні з іншого боку.
- Виходять млинці «з пляшки» смачними і швидкими, а головне - навколо чисто!
Корисна порада:
Смачного!!!
Дивіться ще домашні рецепти: