1. Стегенця курячі запечені в духовці Вам потрібен швидкий безтурботним вечерю, при цьому ще й смачний?...
2. СКЛАДОВІ
3. Схожий відеорецепт «Курячі стегна з гірчицею в духовці»
4. Курка в гірчиці в духовці
5. Курка в гірчиці в духовці
6. складові
7. Стегенця з майонезом і часником в духовці - кращі ідеї для приготування ситного і смачного блюда
8. Як приготувати стегенця в духовці з майонезом?
9. Курячі стегенця в духовці під майонезом
10. Стегенця в духовці з майонезом в рукаві
11. Стегенця в духовці з сиром і майонезом
12. Стегенця з гірчицею і майонезом в духовці
13. Стегенця з аджикою і майонезом в духовці
14. Качині стегенця з часником
15. Стегенця з картоплею в духовці з майонезом
16. Стегенця, запечені в духовці - байдужих не буде! Рецепти стегенець, запечених в духовці з скоринкою,...
17. Стегенця, запечені в духовці - загальні принципи приготування
18. Рецепт 1: Стегенця, запечені в духовці з скоринкою
19. Рецепт 2: Стегенця, запечені в духовці в майонезі з часником
20. Рецепт 3: Стегенця, запечені в духовці в рукаві «Соковиті»
21. Рецепт 4: Стегенця, запечені в духовці з скоринкою і сиром
22. Рецепт 5: Стегенця, запечені в духовці з картоплею у фользі
23. Рецепт 6: Стегенця, запечені в духовці в майонезі з овочами
24. Рецепт 7: Стегенця, запечені в духовці з картоплею та грибами
25. Рецепт 8: Стегенця, запечені в духовці в рукаві з рисом
26. Рецепт 9: Стегенця, запечені в духовці під шубкою
27. Рецепт 10: Гострі стегенця, запечені в духовці
28. Рецепт 11: Стегенця, запечені в духовці з ананасами
29. Стегенця, запечені в духовці - корисні поради та хитрості
30. Дивіться ще:

Стегенця курячі запечені в духовці

Вам потрібен швидкий безтурботним вечерю, при цьому ще й смачний? Тоді мій рецепт саме для вас - це курячі стегенця запечені в духовці. Не секрет, що курячі стегенця користуються в нашій країні великою популярністю. Адже куряче м'ясо відрізняється не тільки відмінним смаком, але і доступною ціною, що теж є важливим фактом.

Також до його достоїнств слід віднести простий процес приготування: замаринував, розклав на деку і запёк в духовій шафі, а потім тільки стеж за готовністю! Дуже зручно замаринувати стегенця напередодні ввечері, а ввечері наступного дня, повернувшись з роботи, тільки залишається поставити їх в розігріту піч. І нарешті, готові курячі стегенця легко поєднуються з будь-яким гарніром. Наприклад, ідеально підійдуть макаронні вироби, рис, картопляне пюре, гречка або просто свіжі овочі.

Від безумовних переваг курки в цілому і стегенець зокрема перейдемо безпосередньо до рецептом. Сьогодні я покажу спосіб приготування запечених в духовці стегенець, який може стати в нагоді на всі випадки життя. Як видно на першому фото, стегенця виходять дуже красивими. Крім того, куряче м'ясо виходить ніжним, соковитим і ароматним. Загалом, якщо ви хочете дізнатися, як запекти таять у роті курячі стегенця, щоб вони вийшли з рум'яною і красивою скоринкою, то читайте мій рецепт, він вам в цьому точно допоможе.

Отже, в рецепт запечених курячих стегенець входять наступні компоненти:

Курячі стегенця - 2 шт.

Часник - 4 зубчики

Майонез - 2-3 ст.л.

Гірчиця - 1 ч.л.

Соєвий соус - 2 ст.л.

Суміш мелених перців - за смаком

Сіль за смаком

будь-які прянощі

Як приготувати стегенця в духовці:

Курячі стегенця промийте під проточною водою, просушіть і зробіть гострим ножем в них проколи, які нафаршіруйте очищеними часточками часнику. Якщо зубчик часнику буде великий за розміром, то розділіть його на дві-три частини.

Приготуйте маринад. Для цього в соусницю налийте майонез, соєвий соус, покладіть гірчицю, приправити сіллю, сумішшю мелених перців і будь-якими спеціями. Я сьогодні використовувала мускатний горіх. Дуже смачно додати мелений імбир або італійські трави.

Добре перемішайте маринад.

Повапните стегенця з усіх боків приготовленим маринадом і залиште маринуватися на 30-60 хвилин. Я для зручності мариную їх прямо на деку, в якому потім запікаю. Після закінчення часу маринування, викладіть стегенця на деко застелене пергаментом (в разі якщо ви їх маринували в мисці).

Нагрійте духовку до 200 градусів і відправте стегенця запікатися в духовку на 40-45 хвилин.

Готові стегенця викладайте на блюдо і відразу подавайте до столу.

palitra-vkusov.ru

Курячі стегна з гірчицею в духовці

Щоб ситно і смачно нагодувати своїх рідних, приготуйте запечені курячі стегна, приправивши їх незвичайним соусом. Дуже пікантними виходять стегна з гірчицею і часником. Дивіться і запам'ятовуйте!

СКЛАДОВІ

• Курячі стегенця 2 Штуки
• Гірчиця 1 ст. ложка
• Часник 1 Зубчик
• Сіль 1 Чайна ложка



Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Курячі стегна промийте під проточною водою, видаліть залишилися пір'ячко, обсушити м'ясо паперовими рушниками.



Стегна добре натріть сіллю. Кожне стегно щедро змастіть гірчицею, також трохи соусу помістіть під шкурку, щоб м'ясо краще просочилося. Складіть в форму для запікання, попередньо застеливши її фольгою.



Пропущеним через прес часником посипте курячі стегна. При запіканні він дасть приголомшливий аромат, який заповнить собою весь будинок.



Розігрійте духовку до 180 ° С, Відведіть туди деко з курочкою. Через 40 хвилин можете насолоджуватися шалено смачними і дуже ароматними курячими стегенцями. Смачного!

Схожий відеорецепт «Курячі стегна з гірчицею в духовці»


m.povar.ru

Курка в гірчиці в духовці



Курка в гірчиці в духовці



Курка, запечена в гірчиці в духовці, - це смачне і ситне блюдо. М'ясо виходить дуже соковитим, з приємним гірчичним присмаком. До такої курочку прекрасно підійде відварну картоплю, рис, макарони або свіжі овочі. Приготуйте найсмачніше курку з гірчицею в духовці, Вам обов'язково сподобається.

складові

етапи приготування

У мисці змішати два види гірчиці, рослинне масло, чорний мелений перець, розмарин, видавлений через прес часник і маринад для курки готовий.

Курку розділити на порційні шматочки, вимити під холодною проточною водою і обсушити. Натерти м'ясо сіллю, викласти в керамічну або скляну форму для випічки.

Залити м'ясо підготовленим гірчичним маринадом і добре перемішати, щоб курочка була покрита маринадом з усіх боків.

Накрити форму з м'ясом харчовою плівкою і відправити в холодильник на 1 годину. Після закінчення часу харчову плівку прибрати.

Духовку розігріти до 200 градусів і готувати курку в гірчиці 45-50 хвилин до повної готовності. Форму з м'ясом я нічим не накривала.

Курка, запечена в гірчиці, виходить соковитою і дуже смачною. Подавати в теплому вигляді з гарніром або свіжими овочами.

rutxt.ru

Стегенця з майонезом і часником в духовці - кращі ідеї для приготування ситного і смачного блюда



Стегенця з майонезом і часником в духовці - знайоме всім, просте і улюблена з дитинства страва. З мінімальної кількості складових (курка та соус) виходить ароматне страву, просте в приготуванні, але здатне стати головним на столі.

Як приготувати стегенця в духовці з майонезом?

М'ясо, запечене під майонезом з додаванням спецій і часнику, - просте і при цьому смачне частування. Є кілька способів готувати в духовці стегенця, і всі вони гарні:

1. М'ясо можна покласти на годину і більше в маринад для стегенець в духовці з майонезом, а можна полити часниково-майонезним соусом вже укладені на деко шматки.
2. Перед тим, як класти курку в форму, її рекомендується промити водою і натерти сіллю і спеціями.
3. Стегенця з майонезом і часником в духовці виходять соковитіше, якщо робити їх у фользі або рукаві.
4. Якщо запікати блюдо просто на деку, то можна поливати періодично м'ясо жиром, який виділяється при запіканні, тоді воно не буде сухим.

Курячі стегенця в духовці під майонезом



Курячі стегенця з часником і майонезом - страва з незрівнянним ароматом і смаком, на приготування якого потрібно зовсім небагато часу. За це його і цінують домогосподарки. Можна запекти стегенце цілком, а можна розділити на шматки, так вийде соковитіше, адже просочиться маринадом кожен шматочок. В якості додаткових приправ використовується чорний, червоний, навіть білий мелений перець або суміш.

• майонез - 3 ст. л .;
• рослинне масло - 40 г;
• Промити стегенця і покласти у змащену маслом форму. Приправити за бажанням.
• Майонез і дрібно нарізаний часник змішати разом і обмазати шматки зверху.
• Готувати стегенця з часником в духовці 45 хвилин.

Стегенця в духовці з майонезом в рукаві



Стегенця запечені з часником, спеціями і майонезом в рукаві, набагато соковитіше тих, які готуються просто на деку, адже рукав не дасть м'ясу ужарітся, втратити сік і вага. Для отримання рум'яної скоринки можна зняти плівку за 8-10 хвилин до готовності і дати курятині трохи підсмажитися. Якщо додати червоний солодкий перець-паприку, до маринад буде мати гарний рожевий колір.

• курячі стегенця - 4 шт .;
• часник - 4 зубці;
• майонез - 50 г;
• сіль, паприка - за смаком.
• Часник нарізати, змішати зі спеціями і майонезом, посолити.
• Стегенця обмити, добре обваляти в маринаді, покласти в рукав.
• Зав'язати рукав з усіх боків, зробити невеликий прокол для виходу повітря.
• Запікати стегенця з майонезом і часником в духовці 35-40 хвилин.

Стегенця в духовці з сиром і майонезом



Курячі стегенця з часником під сирної смаженої скоринкою полюбляться всім членам сім'ї. Бажано розрізати їх на більш дрібні частини, щоб маринад розподілявся рівномірно. Замість простого твердого або сиру для піци можна брати навіть плавлений або копчений. Фантазії кухаря тут немає обмежень.

• часник - 3 зубці;
• майонез - 55-70 г;
• сир - 150-180 г;
• зелень - за смаком;
• спеції - за смаком.

Стегенця з гірчицею і майонезом в духовці

Соковиті курячі стегенця з часником в духовці можна зробити під гоструватим ароматним маринадом з майонезу і гірчиці. Спецій в таке м'ясо багато класти не рекомендується, адже їжа вийде і без того гострої. М'ясо перед приготуванням слід обмити і просушити на шматку лляної або бавовняної тканини. Часнику в блюдо багато теж краще не класти, вистачить однієї головки на кілограм м'яса. Подавати стегенця з майонезом, гірчицею і часником в духовці добре з картоплею.

Стегенця з аджикою і майонезом в духовці

Класичний рецепт стегенець в духовці з часником можна урізноманітнити гострої аджикою. Вона додасть страві пікантний смак. Солі та спецій багато до м'яса класти не треба: аджика вже солона і перчене. Рекомендується під час приготування періодично діставати курятину і поливати її жирком, які з'являтимуться на деку. Можна додати зверху шматочки перцю-халапеньйо.

Качині стегенця з часником

Качині стегенця в майонезі з часником чудово виглядають на святковому столі. Качине м'ясо жорстке само по собі, тому маринад з майонезу його добре пом'якшує. Перед приготуванням м'ясо слід вимочити кілька годин у воді з додаванням оцту. Добре поєднується качатина з цитрусовими, тому майонезний соус рекомендується робити з лимонним соком.

Стегенця з картоплею в духовці з майонезом

Стегенця з картоплею і часником в духовці приготувати можна як просто на деку, так і в фользі. У другому випадку блюдо довше залишиться теплим, а картопля краще просочиться соком від курячого м'яса і часниковим ароматом. Можна до майонезно-часниковому соусу додати ложку сметани, так вийде ніжніше.

womanadvice.ru

Стегенця, запечені в духовці - байдужих не буде! Рецепти стегенець, запечених в духовці з скоринкою, в рукаві, в фользі

Стегенця - найніжніша і м'ясиста частина курки. Вони просто і швидко готуються, завжди виходять смачними і доступні за вартістю. З стегенець можна готувати найрізноманітніші страви, але найпростіше запекти в духовці.

Стегенця, запечені в духовці - загальні принципи приготування

Для запікання краще використовувати не дуже великі стегенця з невеликою кількістю жиру. Ніжки добре промивають холодною водою, підсушують шкірку, потім маринують або просто посипають спеціями і відправляють в духовку. Якщо на поверхні є пір'я, криваві патьоки і різні механічні пошкодження, то все це потрібно видалити.

З чим можна приготувати стегенця:

• з різними соусами;

• з овочами або грибами;

• зі свіжими і сушеними фруктами;

Для приготування використовуються найрізноманітніші спеції. Можна просто взяти готову приправу для курки і посипати підготовлені шматочки. Щоб спеції рівномірно розподілялися по продукту, можна їх змішати зі сметаною, майонезом, будь-яким соусом і просто натерти шматочки з усіх боків.

Для запікання стегенець в духовці можна використовувати звичайну форму або сковороду. Хорошим помічником є ​​рукав, що дозволяє забути про страву на найближчий час і не переживати, що воно підгорить або висохне. Ну і, звичайно ж, не забуваємо про фольгу, яка також стане на сторожі соковитості і смаку курячих стегенець.

Рецепт 1: Стегенця, запечені в духовці з скоринкою

Простий рецепт стегенець, запечених в духовці з скоринкою. Ніжки вимагають маринування і тому замочувати їх потрібно заздалегідь. Крім апетитною скоринки, блюдо порадує щільним м'ясом, яке за смаком і виглядом нагадує шинку.

складові

• 80 грамів сметани;

• 1 ложка приправи для курки або м'яса;

1. Промиваємо стегенця, видаляємо з шкурки сторонні плівки, залишки пір'я. Висушуємо паперовими серветками.

2. Змішуємо приправу для курки (можна взяти будь-яку суміш для м'яса) з сіллю, обсипаємо підготовлені ніжки з усіх боків.

3. У сметану додаємо ложечку оцту, перемішуємо і обмазуємо стегенця.

4. Перекладаємо в контейнер, закриваємо і прибираємо в холодильник на 10 годин.

5. Змащуємо форму, в якій плануємо готувати, викладаємо курячі ніжки шкірою вгору, виливаємо заливку з контейнера.

6. Відправляємо в духовку. Готуватися ніжки будуть від 40 до 60 хвилин, в залежності від розміру. Температура 180-190 ° C.

Рецепт 2: Стегенця, запечені в духовці в майонезі з часником

Варіант приготування незрівнянних стегенець, запечених в духовці з майонезом. Рецепт універсальний і соус також чудово поєднується з крильцями, гомілкою і навіть курячими грудками.

складові

• 3 ложки майонезу!

• 1 ложка паприки;

• 4 зубки часнику;

1. Стегенця потрібно промити і розрізати кожен на 2 частини по суглобу.

2. Подрібнюємо часник, змішуємо з майонезом і меленою паприкою, соус солимо. Саме паприка додасть страві красивий колір.

3. Обмащуємо підготовлені шматочки, залишаємо на 2 години, накривши кришкою. У холодильник можна не прибирати, пропасти не встигнуть.

4. Викладаємо в форму, запікаємо до рум'яного кольору близько 40 хвилин.

Рецепт 3: Стегенця, запечені в духовці в рукаві «Соковиті»

Запікання в рукаві не дає курячим ніжкам сильно ужарітся і втратити вагу. Шматки залишаються соковитими, виходять ніжними. Але якщо потрібно зробити рум'яної скоринки, то в кінці приготування стегенець, запечених в духовці в рукаві, можна розрізати плівку і дати курці підсмажитися.

• 1 ложка гірчиці;

• 3 ложки соусу соєвого;

• 1 ч. Ложка приправи для курки.

1. Змішуємо приправу з гірчицею і соєвим соусом. Любителі гостренького можуть додати перцю або ще гірчиці. Соєвий соус і приправа для курки зазвичай солона, тому сіль можна не додавати.

2. Стегенця потрібно помити, витерти рушником. Можна використовувати цілком або порізати шматочками. Значення не має, зміниться тільки час приготування.

3. Обмащуємо курку підготовленою сумішшю з гірчиці.

4. Складаємо в рукав, зав'язуємо з кінців, робимо голкою або зубочисткою прокол зверху і відправляємо в духовку на 40-50 хвилин.

Рецепт 4: Стегенця, запечені в духовці з скоринкою і сиром

Варіант смачних стегенець, запечених в духовці з скоринкою і начинених сиром. Краще для цього блюда вибирати невеликі ніжки, щоб класти в тарілку порційно. Сир можна використовувати будь-який. Виходить смачно навіть з плавленими сирками типу «Дружба», «Орбіта». Кількість продуктів довільне.

• приправа для курки;

• сметана або майонез;

1. Відразу готуємо соус. Його потрібно трохи, тільки щоб помазати ніжки. Для соусу змішуємо подрібнений часник з майонезом або сметаною, кладемо курячу приправу, при необхідності ще солимо і перчимо. Перемішуємо.

2. Сир трьом крупно. На одну ніжку знадобиться від 30 до 60 грамів. Якщо любите плавлений сир - кладіть більше.

3. Додаємо в сир рубану петрушку, перемішуємо.

4. Добре промиваємо ніжки, видаляємо дефекти.

5. Під шкірою стегенця рукою робимо отвір. Можна скористатися ложкою. Відсувати шкіру не потрібно, тільки відокремлюємо від м'яса.

6. Начиняємо вийшов кишеню сиром.

7. Змащуємо деко і укладаємо підготовлені ніжки.

8. Змащуємо раніше приготовленим соусом і в духовку! Запікаємо до рум'яної скоринки на поверхні, але не більше години, щоб не пересушити курку.

Рецепт 5: Стегенця, запечені в духовці з картоплею у фользі

Страви у фользі виходять дуже смачними, соковитими, а ще вона не дає їжі швидко остигати. Для приготування стегенець, запечених в духовці з картоплею, беремо довільну кількість продуктів.

1. Чистимо картоплю, нарізаємо скибочками. Додаємо порізану цибулю. Складаємо в миску, солимо, посипаємо спеціями, кладемо трохи майонезу і перемішуємо.

2. Стегенця помити, кожен розрубимо на 4-5 шматків, посипаємо спеціями і змащуємо майонезом. За смаком в майонез можна додати трохи гірчиці, аджики, соєвого соусу або просто перчика.

3. Розстеляємо на столі фольгу, що не відріваючі від рулону. Викладаємо картопля з цибулею, зверху стегенця, накриваємо фольгою, краї міцно закручуємо.

4. Ставимо в духовку і забуваємо про картоплю з стегенцями на годину. Цю страву можна просто викласти у змащену форму і накрити шматком фольги. Цей спосіб стане в нагоді, якщо фольги залишилося трохи і недостатньо для повного обертання продуктів.

Рецепт 6: Стегенця, запечені в духовці в майонезі з овочами

Для приготування стегенець, запечених в духовці з майонезом знадобляться свіжі овочі: баклажани, помідори, цибуля.

• 2 зубки часнику;

• 200 грамів майонезу;

• 150 грамів сиру.

1. Стегенця нарізаємо шматками, посипаємо спеціями, кладемо ложку майонезу і залишаємо маринуватися.

2. Баклажани ріжемо великими гуртками по 0,5 см завтовшки. Якщо овочі гірчать, то попередньо вимочуємо в солоній воді, потім віджимають.

3. Обсмажуємо баклажани з двох сторін на сковороді, тільки до скоринки. До готовності доводити не потрібно.

4. Цибулю нарізаємо півкільцями, помідори кружечками.

5. Майонез перемішуємо з зубчиками часнику, попередньо подрібненими.

6. На дно форми укладаємо шар баклажанів.

7. Зверху посипаємо кільцями цибулі.

8. Кладемо кружечки помідорів. Все змащуємо майонезним соусом.

9. Викладаємо стегенця і відправляємо в духовку на півгодини.

10. Дістаємо, посипаємо тертим сиром і знову відправляємо засмажувати хвилин на 20.

Рецепт 7: Стегенця, запечені в духовці з картоплею та грибами

Для приготування цих стегенець, запечених в духовці з картоплею, можна брати будь-які свіжі грибочки. Але якщо використовуються не печериці, то їх краще заздалегідь відварити в окропі хвилин 20.

• 400 грамів грибів;

• 700 грамів картоплі;

• 250 грамів сметани;

1. Включаємо духовку на 180 градусів.

2. Картоплю треба очистити, порізати невеликими скибочками.

3. Лук шаткуємо довільно.

4. Гриби нарізаємо скибочками, обсмажуємо 2-3 хвилини на сковороді з маслом. Цей крок можна пропустити, але він робить блюдо ароматні.

5. Стегенця рубін на шматочки довільного розміру.

6. Змішуємо гриби з цибулею, картоплею і стегенцями. Посипаємо спеціями, сушеним кропом. Заливаємо сметаною, ще раз добре перемішати.

7. Викладаємо все в змащену форму, розрівнюємо шар, зверху накриваємо шматком фольги і відправляємо в духовку на 40 хвилин.

8. Дістаємо, прибираємо фольгу, перемішуємо ложкою і ставимо форму ще на 15-20 хвилин, щоб страва присмажилося.

Рецепт 8: Стегенця, запечені в духовці в рукаві з рисом

Ця страва відразу об'єднує в собі і курку і гарнір, його можна назвати своєрідним пловом. Зручний спосіб приготування, допомагає скоротити час і кількість брудного посуду. Для таких стегенець, запечених в духовці в рукаві, краще використовувати довгий рис. З ним виходить красивіше і смачніше.

• 700 грамів стегенець;

• 400 грамів рису;

• 2 ложки майонезу;

• спеції, приправа для приготування плову.

1. Рис промиваємо крижаною водою 4-5 разів. Викладаємо в рукав, розподіляємо рівномірним шаром. Для зручності роботи один край можна відразу зав'язати.

2. Шаткуємо моркву соломкою, укладаємо поверх рису.

3. Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями, посипаємо шар моркви.

4. Посипаємо зверху все приправою для плову, солимо і перчимо. Замість готової суміші спецій можна просто взяти трохи каррі, паприки та інших прянощів.

5. Стегенця рубаємо шматочками.

6. Часник чистимо, ріжемо кожен зубчик на 4 частини і засовуємо під шкіру курячих ніжок. Зверху шматочки заправляємо спеціями, змащуємо майонезом і укладаємо на рисову подушку.

7. Акуратно піднімаємо вільний край рукава, намагаючись не пошкодити шари, вливаємо 3 склянки води, зав'язуємо кінець.

8. Робимо невеликий розріз на рукаві для виходу пара і відправляємо запікатися хвилин на 50. У кінці рукав можна розрізати і підсмажити шматочки курки ще хвилин 15.

Рецепт 9: Стегенця, запечені в духовці під шубкою

Смачний рецепт стегенець під соковитою, ароматною шубкою з помідорів з сиром. Готується блюдо просто, завжди виходить вдалим.

• 300 грамів сиру;

• 200 грамів сметани;

• 3 зубчики часнику.

1. Промиті і обсушені рушником стегенця ріжемо однаковими шматочками, Присмачуємо спеціями, кладемо половину сметани і 2 рубаних зубчики часнику. Ми залишаємо курячі ніжки маринуватися, поки займаємося шубкою.

2. Промиваємо томати, ріжемо кружальцями.

3. Сир натираємо крупно.

4. Частину, що залишилася сметану змішуємо з останнім зубчиком часнику, який теж потрібно подрібнити. Солимо, перчімо.

5. Стегенця ще раз перемішати і викладемо на дно форми.

6. Зверху трьом 2/3 сиру.

7. Розкладаємо помідори, змащуємо сметанним соусом.

8. Посипаємо сиром, що залишився і відправляємо форму в духовку. Готуємо при 180 градусах хвилин 40. Але орієнтуємося за здібностями своєї грубки.

Рецепт 10: Гострі стегенця, запечені в духовці

Для приготування гострих стегенець знадобиться справжня грузинська чи абхазька аджика, а також трохи томатного соусу або кетчупу. Блюдо дуже ароматне, яскраве, підходить до будь-яких гарнірів, можна подавати просто зі свіжими овочами.

• 1,5 кг стегенець;

• 3 зубчики часнику;

• 3 ложки кетчупу або соусу томатного;

• 0,5 ложки гірчиці;

• 0,5 ложки спецій для курки.

Приготування

1. Подрібнюємо часник, змішуємо зі спеціями для курки.

2. Додаємо гірчицю, аджику і томатний кетчуп, добре перетираємо масу, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.

3. Додаємо в гострий соус 100 грамів води, солимо і перемішуємо. Замість солі можна додати соєвий соус, вийде ще смачніше.

4. Стегенця промиємо, підсушити, при необхідності нарізаємо шматками. Але можна використовувати і цілі ніжки. Або просто розрізати на 2 частини кожен стегенце.

5. Складаємо курку в форму.

6. Заливаємо приготований гострий соус.

7. Відправляємо в духовку, печемо 50 хвилин. Температуру високу не ставте, досить 180 градусів.

Рецепт 11: Стегенця, запечені в духовці з ананасами

Святкова страва з стегенець, запечених в духовці. Незважаючи на незвичайне поєднання продуктів, виходить дуже смачним, соковитим, відлітає зі столу першим. Ананаси використовуються консервовані. Але якщо є свіжий плід, то можна взяти і його.

• 1 банка ананасів;

• 0,5 ложки приправи для курки;

• 80 грамів майонезу;

• 180 грамів сиру.

1. Перемішуємо каррі з курячої приправою і майонезом. Відставляємо соус в сторону.

2. Ріжемо стегенця шматочками, кожен на 3-4 частини.

3. Дістаємо ананаси з банки, добре зціджувати сироп. Ріжемо кубиками.

4. Укладаємо на дно форми курку. Змащуємо соусом, але залишаємо ложку для верху.

5. Зверху кладемо порізані ананаси.

6. Сир тремо і викладаємо фінішний шар. Розрівнюємо руками і змащуємо соусом.

7. Відправляємо випікатися до готовності. Тримаємо близько 40 хвилин при 180 градусах.

Стегенця, запечені в духовці - корисні поради та хитрості

• Сир на стегенця став підгорати завчасно? Можна було посипати його пізніше, хвилин через 15-20 після початку приготування. Але якщо так сталося, то потрібно вийняти блюдо з духовки, змастити поверхню шаром майонезу (сметани, вершків) і готувати далі.

• Кетчуп, доданий в стегенця при маринуванні, додасть скоринці більш яскравий колір і апетитний вигляд. Аналогічно можна додавати аджику, томатну пасту або соус.

�� На стегенця занадто багато жиру? Його можна прибрати! Ображати, складіть в пакетик і приберіть в морозилку. Тільки не забудьте про нього при приготуванні м'ясного фаршу. Також на курячому жирі можна посмажити картоплю або зробити пассеровку для першої страви, якщо раптом закінчилося масло.

�� На шкірці стегенця залишилися пір'я і волоски? Не намагайтеся з просто так висмикнути. Витратите час, зіпсуєте цілісність шкірки. Краще потримайте ніжку над палаючою конфоркою плити, потім просто видаліть згорілі пір'ячко. А пеньки легко вийняти пінцетом. Якщо ж плита електрична, то потримаєте стегенце над підпаленої газетою.

zhenskoe-mnenie.ru

Дивіться ще:

• Рецепт на галушки з борошна Галушки - кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати галушки. Галушки - загальні принципи і способи приготування Галушки - вельми популярна страва в Україні, що представляє собою «подушечки» з прісного тіста. Зовні вони дуже нагадують галушки, проте готуються з більш крутого [...]
• Рецепт торта для дієти Торт з Дюканов Час приготування: Працюй: Починаючи з другої фази дієти нам можна пудинги фірми д-р Откер. З ними можна приготувати дивовижні рецепти, наприклад сирні запіканки або тортики. На форумі сайту А.Скріпкіной знайшла чудо-рецепт справжнього торта, смачного і апетитного. [...]
• Тірамісу сирний Тірамісу з сиром Тірамісу - знаменитий італійський десерт, який користується величезною популярністю в усьому світі. Замість маскарпоне я використовував ніжний вершковий сир, в іншому - це класичний рецепт десерту! ІНГРЕДІЄНТИ Сир вершковий 500 Грам Печиво "Савоярді" 1 Штука [...]
• Рецепт фаршированих яєць з помідорами Фаршировані яйця з сиром Яйця відварити, остудити і очистити. Розрізати яйця на половинки. Жовтки покришити в миску. Додати терті сир і моркву. Додати майонез і пресований часник. Добре перемішаті. Посолити за смаком. Викласти начинку в половинки білків. Прикрасити [...]
• Рецепт фарширована риба горбуша Рецепт фарширована риба горбуша Ласкаво просимо на блог «Смачно з фото» Горбуша смачна, але досить суха риба, тому пропоную її нафарширувати і зробити більш соковитою, смачною і оригінальною. Така красуня підійде до будь-якого святкового столу і воістину може стати його [...]
• Як приготувати відвар з ягід глоду Як заварювати глід Плоди глоду з незапам'ятних часів використовуються в народній медицині, допомагаючи боротися з різними недугами. Їх вживають як в свіжому, так і в сушеному вигляді, але частіше за все на основі глоду готують відвари, що володіють унікальними цілющими властивостями. На [...]
• Як приготувати суп з печериць Грибний суп з печериць Легкий і низькокалорійний грибний суп з печериць - для вегетаріанців і тих, хто постить. Втім, мій чоловік - м'ясоїд і пост не дотримується, але грибний суп з печериць тріскає, аж за вухами тріщить 🙂 ІНГРЕДІЄНТИ Печериці 250 Грам Картопля 4 Штуки [...]
• Рецепт супу з шкварками Рецепт картопляного супу зі шкварками Якщо вам захотілося вмить приготувати на швидку руку суп, а в будинку м'яса, до вашого жаль, не виявилося, то не варто впадати у відчай і впадати в паніку. Давайте краще приготуємо суп із залишків шматочка свинячого сала, яке можливо завалялося [...]