Кліо Кухарчук 5 рівня

• 2 квітня 2008, 23:59
• 7612

Аромат копчених ковбасок, гострота спецій, яскраві вкраплення перцю - встояти неможливо.

1. Робити половину норми. Дріжджі всипати в миску, перемішати з цукром і розвести теплою сумішшю і молока і води. Накрити плівкою і залишити хвилин на 20.
Борошно просіяти з сіллю, додати 50 г рослинного масла, яйце і піднялися дріжджі. Вимісити тісто, подпиліть борошном, накрити рушником і залишити підходити для збільшення тесту двоє.

2. Лук очистити і нарізати тонкими півкільцями. Смажити на олії до готовності, в кінці посипати невеликою кількістю каррі. Викласти на тарілку. Печериці помити, нарізати тонкими пластинами і викласти в сковороду, де смажився цибулю. Накрити кришкою і готувати, поки рідина від грибів не випарується. Коли гриби злегка підсмажаться, злегка посолити і посипати сумішшю перців.
Солодкий перець нарізати соломкою. Копчені ковбаски очистити від плівки і нарізати шматочками см 4 довжиною, а потім навпіл. Тісто розкачати і викласти у форму. Змастити кетчупом. Покрити цибулею. Рівномірно викласти на цибулю обсмажені гриби, смужки перцю і копчені ковбаски. Злегка посолити і приправити сумішшю перців.