1. Навіщо купувати нові?
2. Критерії, за якими треба вибирати

Створено: 20 лютого 2016

Кухонні ваги повинні бути у кожної господині на кухні. Особливо в них потребують ті, хто не проти побалувати себе взимку заготовками, які зробили восени. А як без ваг відміряти потрібні кілограми цукру, солі або овочів? А їх, наскільки ми знаємо, кожна господарська жінка любить робити. І в дуже великих кількостях. Або, наприклад, сіли ви на дієту, де кожна частка розраховується з точністю до грама. Як тут обійтися без точного мірного приладу?

Навіщо купувати нові?

Від наших мам і бабусь нам, правда, дісталися ті, що були ще в Радянському Союзі. Не сперечаюся, вони досить міцні, якщо країни вже немає, а ваги, зроблені в ній, ще дружно працюють. Але ви повинні розуміти, що за стільки років служби і вони будуть давати збій. Мало-помалу пружини будуть слабшати, точність буде зменшуватися. І незабаром разом 4 кілограм помідорів в лечо ви покладете 3. Погодьтеся ж, не дуже радісна новина. І якщо ви помітили, що ці старі солдати з облупленою фарбою, стертими поділками і розхитаними і неправильними вимірами вам не підходять, сміливо йдіть в магазин.

Які ваги вибрати - залежить тільки від вас. Дурний і занадто очевидна відповідь, напевно скажете ви, образившись. Ні, ми не залишимо вас одних перед усім цим розмаїттям і дамо кілька порад.

Критерії, за якими треба вибирати

1. По-перше, варто відразу сказати, що буває два види ваг: електронні і механічні. Але якщо вам потрібні точні вимірювання, якщо ви готуєте тонкі страви, де найменший відступ від норми зіпсує всю картину смаку - ніколи, чуєте мене, ніколи не беріть механічні. Ще з самого виходу з конвеєра вони грішать. Спочатку на 50-100 грам, що, погодьтеся, вже багато, а потім все більше і більше. Все ж вони складаються з складно настроюються частин. Ну ні за що не повірю, що ви полізе замінювати пружину в таких. Інша справа електронні. Вони працюють як ваги. Ви напевно скажете, що не відстають лише кварцові, але похибка настільки мала, що не позначатися на кінцевій картині. Крім цього, такі ваги не мають того мінуси, який є у механічних: різниця у вимірах у них не росте. Результат вираховується програмою. Єдиний відчутний мінус таких ваг в порівнянні з механічними - заряд. Звичайно, є такі, що в яких вмонтовано сонячна батарея, але якщо ваша машинка живиться від звичайної або від мережі - звичайно, використовувати ви її зможете тільки на кухні. Ось вам і простий розподіл обов'язків в сім'ї ваг: механічні - на базар для торгівлі фруктами та овочами, електронні - для тонких кулінарних вимірів.
2. Наступний критерій - максимальна вага. Тут все просто. Виходите з особистих потреб. Якщо ви навряд чи будете зважувати щось важче 5 кг - очевидно, що більше вам і не треба. Адже в цьому випадку безпосередньо залежить ще і ціна.
3. Які ваги вибрати: з платформою або чашею? Цікаве питання. Для початку розглянемо, в якому випадку зайде платформа. Стане в нагоді вона, якщо ви зважуєте щось велике, на зразок риби або птиці. Підійде вона, якщо ви хочете зважувати продукти там же, де і готуєте. Ваги з чашею ідеально підійдуть для господині, яка любить випікати. Інгредієнти невеликі, в чашку легко помістяться. Правда, її трохи незручно мити. В цьому випадку краще підійдуть ваги зі знімною чашею.
4. Також багато електронні ваги мають додатковими функціями, які стануть в нагоді на кухні. Не будемо говорити про таймери, ваги, термометри. Поговоримо про тарування, зважуванні без урахування тари, яка вважається необхідною при готуванні. Ще одна цікава і корисна функція - підрахунок калорій, яка не залишить байдужими дівчат присутніх схуднути до літа.

Можна скільки завгодно говорити про різні властивості тих чи інших ваг, але кінцевий вибір кухонних ваг на allo.ua завжди за вами. Те, що представлено вище - базис, поради, до яких ви можете прислухатися, щоб знайти те, що ідеально підійде саме вам.