1. Салат "Весняний"
2. Салат "Легкий"
3. Салат "Курячий"
4. Салат "Весна"
5. Салат "Оригінальний"
6. Салат "Вітамінний"

Весна - чарівна пора, коли навіть поганий настрій пропадає з першими весняними променями сонця, а легкий вітерець забирає весь негатив. І хочеться жити, і хочеться співати, і хочеться літати і пурхати, незважаючи на політичні новини, скандальних тіток в громадському транспорті і втома, що накопичилася за день, і на жіночі трудові вечора - уроки, прання, прибирання, прасування і приготування вечері.

До речі, останній пункт можна перетворити на задоволення, приготувавши різні легкі весняні салати з овочів і фруктів, які готуються легко, швидко і дуже смачні.

Салат "Весняний"

Взяти середнього розміру картопля, відварити його і порізати на дрібні кубики. Потім побризкати олією, додати свіжу цибулю і огірок або за бажанням яблуко, яке додасть вишуканий смак страви. І в кінці трохи зеленого горошку. Посолити, поперчити і перемішати зі сметаною або майонезом, хто що любить. Для краси подачі можете листя салату покласти на дно салатниці, а зверху салат гіркою, посипаний зеленою цибулею.

Салат "Легкий"

Нарізати білокачанну капусту дуже дрібною соломкою і промять її з сіллю. Якщо цього не зробити, то салат вийде прісним і доведеться додати в нього соусу, через що він стає калорійним. Потім порізати дольками помідори і додати в салат, туди ж петрушку і кропу, все перемішати. Перед самою подачею треба заправити сметаною, якщо зробити це раніше, то буде багато соку.

Салат "Курячий"

Візьміть ніжки-гриль курки, сир, червоною і жовтою паприки, свіжого огірка та селери.

Готуємо соус: на дрібній тертці подрібнити пару зубків часнику, додати 2 столові ложки винного оцту, цукор, сіль, чорний перець мелений.

З курячих ніжок знімаємо шкірку, відокремлюємо від кістки м'ясо і подрібнюємо його. Огірок, селера, сир нарізати маленькими кубиками, додати паприку. Все перемішати і поставити на пару годин в прохолодне місце. Перед подачею полити соусом.

Салат "Весна"

Редис, зелений салат, зелена цибуля, яйця, 10 великих маслин, свіжий огірок, сік ½ лимона, сметана і кріп. Нарізати редис скибочками, огірок очистити від шкірки, розрізати уздовж, видалити насіння, тонко нарізати і посолити. Потім нарізати дрібно кріп, зелений салат, цибулю, перемішати зі сметаною, прикрасити кружечками яєць. Залишити на кілька хвилин в холодному місці.

Салат "Оригінальний"

Знадобиться квашена капуста, цибуля, варену картоплю, яблука і солоний огірок. Картопля і квашену капусту нарізати, додати подрібнену цибулю, яблуко і огірок, перемішати і заправити олією.

Корисна порада: салат буде смачніше, якщо картоплю порізати ще гарячою і подати відразу ж до столу.

Салат "Вітамінний"

Зелений салат і цибулю крупно порізати і додати помідори, редис і огірки, тільки свіжі. Їх порізати кружальцями. Відварені яйця нарізати дрібними скибочками.

Заправка. У мисці розтерти цукор, сіль, сметану і гірчицю. Соус помішувати, коли будете додавати рослинне масло і винний оцет. Цією заправкою залийте овочі і перемішайте їх. Зверху зелень.

Стаття прочитана 1219 раз (a).