1. Як приготувати смажені курячі сердечка?
2. Як правильно приготувати курячі сердечка в сметані?
3. Як приготувати курячі сердечка швидко?
4. Як приготувати курячі сердечка?

Існуйте мільйон способів того, як можна приготувати курячі сердечка, оскільки самі серця - продукт досить універсальний, піддається будь-якого з методів готування, будь то смаження, запікання, тушкування або варіння. Сьогодні ми розберемося з самими оригінальними і цікавими варіаціями страв з курячих сердець.

Як приготувати смажені курячі сердечка?

Обсмажені курячі серця - прекрасна закуска до пива і не тільки. Хрустка скоринка панірування в поєднанні з м'якими курячими сердечками зроблять це блюдо вашим фаворитом.

Складові:

• курячі серця - 500 г;
• кефір - 1 ст .;
• крохмаль - 2 ст. ложки;
• хлібна паніровка;
• яйце - 1 шт .;
• олія соняшникова.

приготування

Спершу слід вимити й обсушити курячі серця. Яйце збиваємо зі склянкою домашнього кефіру , Злегка приправляємо суміш сіллю з перцем. Обвалюють курячі серця в крохмалі, потім занурюємо в рідку суміш і обсипаємо в паніровці . Обсмажуємо курячі серця у фритюрі до золотистого кольору. Подаємо серця з улюбленим соусом, часточкою лимона або просто так.

Як правильно приготувати курячі сердечка в сметані?

Курячі сердечка готують багато, але не всі знаю про те, як приготувати курячі сердечка м'якими. У цьому процесі немає нічого незвичайного, секрет лише в тривалому гасінні на невеликому вогні. У рецепті нижче ми буде гасити курячі серця в сметанному соусі.

Складові:

• курячі серця - 400 г;
• перець солодкий - 120 г;
• печериці - 200 г;
• сметана - 100 г;
• бульйон курячий - 250 мл;
• борошно - 60 г;
• масло вершкове - 60 г;
• рослинна олія.

приготування

Промиті і обсушені курячі сердечка обсмажуємо на розігрітій сковороді до легкого золотистого відтінку. Готові серця залишаємо відпочити на тарілці.

На вершковому маслі обсмажуємо шматочки болгарського перцю близько 5 хвилин, далі додаємо до нього вже обсмажені серця і нарізані гриби. Як тільки надлишки вологи з грибів випарується, заливаємо вміст сковороди сумішшю сметани і бульйону. Тушкуємо серця порядку години на слабкому спеку, при необхідності підливаючи бульйон. Додаємо в блюдо обсмажену муку, щоб соус загус, а також приправляємо все за смаком.

Якщо ви хочете приготувати курячі сердечка в мультиварці, то після обсмажування інгредієнтів виставте режим "Гасіння", час виставиться автоматично.

Як приготувати курячі сердечка швидко?

У цьому рецепті тривалий час піде лише на маринування, але при необхідності його можна пропустити, просто приправивши серця сіллю і перцем.

Складові:

• вода - 1 л;
• цукор - 1 ч. ложка;
• курячі сердечка - 300 г;
• сіль - 2 ст. ложки;
• червоний винний оцет - 3 ст. ложки;
• зубчик часнику - 1 шт .;
• масло оливи - 80 мл;
• петрушка - пучок;
• мед - 1 ч. ложка.

приготування

У воду додаємо сіль і цукор, перемішуємо до розчинення і маринуємо серця близько 3 годин. Обсушуємо мариновані серця серветками і нанизати їх на шпажки. Розігріваємо сковороду гриль і кладемо на неї курячі шашлички, змащуємо їх соусом з масла, оцту, меду та часнику, після чого обсмажуємо до повної готовності протягом 3-5 хвилин. Подаємо, посипавши петрушкою.

Як приготувати курячі сердечка?

Складові:

приготування

Курячі серця нарізаємо і маринуємо в суміші оцту, масла, імбирного соку, часнику і перцю протягом 1-2 годин. На сковороді обсмажуємо бекон, обсмажені шматочки видаляємо, а на витопився жиру готуємо порей і перець. 5-7 хвилин по тому відправляємо на сковороду серця і продовжуємо підготовку протягом ще хвилин 5.