Морепродукти здатні прикрасити будь-який, навіть самий скромний стіл, їх можна комбінувати з великою кількістю продуктів, робити гарніри, окремі страви, соуси, салати та інше. Крім відмінних смакових якостей, морські продукти можуть похвалитися високим вмістом йоду, кальцію, фосфору і білка, які необхідні для нормального функціонування організму людини.

Вашій увазі надається рецепт салату з креветок і крабових паличок і кілька варіантів заправки до нього. Блюдо готується швидко, а інгредієнти можна дістати практично в будь-якому магазині. Салат відмінно підійде для новорічного або різдвяного столу - заморожені креветки і крабові палички продаються в будь-який час року.

Необхідні інгредієнти:

Спосіб приготування:

1. Разморозьте креветки в воді кімнатної температури. Гаряча вода допустима тільки для варених заморожених креветок. Свіжоморожені чищення і неочищені креветки розморожуються в прохолодній воді або в холодильнику.
2. Розморожені креветки варите в розведеною морською сіллю воді 5-10 хв до готовності. Готові креветки втрачають прозорість і спливають на поверхню киплячої води. Варені заморожені креветки повторно відварювати не потрібно - їх досить розморозити.
3. Крабові палички необхідно розморозити при кімнатній температурі і порізати на дрібні шматочки.
4. Зваріть 2-3 курячих яйця, охолодіть і поріжте їх. Використовуйте не більше двох жовтків.
5. Покладіть креветки, крабові палички, яйця і кукурудзу в салатницю, додайте заправку, спеції і змішайте інгредієнти.
6. На тарілку покладіть листок салату, а зверху насипайте креветочні "олів'є". Подавайте охолодженим.

В якості заправки можна використовувати майонез, перемішаний із зеленню в співвідношенні 4 до 1. Якщо у вас немає часу готувати заправку, купите в магазині готову. Підійде соус для морепродуктів або салатів на основі майонезу. В якості заправки можна використовувати йогурт без смаку і цукру. Відмінним варіантом буде оливкова олія.

Морепродукти є універсальною їжею, оскільки їх із задоволенням їдять більшість людей усього світу. Через порівняно високу ціну дари моря менш популярні, ніж інша їжа, але правильний вибір продуктів здатний повністю нівелювати різницю в ціні між стравою з м'яса. Для людей з обмеженим фінансовим бюджетом відмінно підійде салат з креветок, крабових паличок і декількох додаткових інгредієнтів, які доповнять смакову картину страви. Такий салат не вимагає багато часу на приготування, легкий для шлунка і дуже смачний. Смачного.

Автор: Алла Антонова