Свіжоморожений морський окунь - не тільки смачна жирна риба, але також лидир за змістом корисних речовин. Його рекомендують вживати при виснаженнях, при наборі ваги в спорті, для відновлення сил після важких хвороб. М'ясо морського окуня в великих кількостях їдять північні народи, а вони, як відомо, славляться залізним здоров'ям. Свіжоморожений морський окунь - найкраща альтернатива свіжовиловлену, оскільки сучасні методи заморозки дозволяють зберегти всі властивості окуня і його свіжість на довгий термін.

Сьогодні ми вирішили поділитися з Вами простим рецептом, який підкаже Вам як смачно і швидко приготувати морського окуня в духовці!

1. Для початку беремо тушку морського окуня і делікатно размораживаем в холодильнику. Глазурі на нашому окуні практично немає, тому що це морська заморозка Мурманського тралового флоту, який славиться своєю якістю не тільки в Росії, але і за кордоном.

2. За допомогою дуже гострого ножа відокремлюємо верхній і нижній плавці. Будьте обережними! Морський окунь має дуже гострими плавниками! Якщо Ви обробляє морського окуня перший раз - краще зробіть цю операцію в рукавичках. Окуня чистимо від луски і потрошимо.

3. У форму для запікання наливаємо 1 стакан води і 3 столові ложки рослинної олії таким чином, щоб дно форми було повністю закрито. Кладемо 4 товсті часточки лимона.

4. Окуня ми заправляємо улюбленими спеціями і сіллю за смаком. Ми використовували приправи SpicExpert - 5 перців горошком, розмарин, щіпка солі і, як і завжди, наша улюблена приправа для риби з лимоном. Морський окунь прекрасний як з приправами, так і без, тому якщо Ви пробуєте приготувати морського окуня перший раз - просто приправте його морською сіллю і дрібкою перцю! Ставимо нашого морського окуня в духовку на 35 хвилин при температурі 200 ° С. Кожні 10 хвилин ми додатково бризкали оливковою олією на окуня, для створення приємної золотистої скоринки.

5. Поки морський окунь запікається в духовці, приготуємо овочі як гарнір! Овочі варто починати готувати після закінчення половини часу запікання окуня. Ми взяли суміш заморожених овочів і без розморожування обсмажили їх протягом 15-20 хвилин на середньому вогні на сковороді.

6. У нас все готово. Окунь вийшов добре пропечений, ароматним і смачним! У морському окуні досить мало кісток, що робить його вживання не лише смачним, але і приємним. Купити морського червоного окуня з доставкою можна в в магазині ЛідерФуд від 1кг (1-2тушкі).

Готуйте вдома разом з нами!