1. Головна особливість ресторану
2. інтер'єр
3. Шеф повар
4. кухня
5. бар
6. Умови для дітей
7. організація банкетів
8. Відгуки відвідувачів
9. ціни
10. Як доїхати
11. Адреса та режим роботи

Ресторан "недальніх Схід" існує в Москві з 2007 року. За цей час він полюбився тисячам місцевих жителів і гостей столиці. Його регулярно відвідують для того, щоб покуштувати прекрасно приготовлені страви східної кухні, доповнені авторськими ідеями шеф-кухаря закладу.

Головна особливість ресторану

Даний заклад знамените не тільки чудовою роботою кухарів. Його люблять ще й за можливість спостерігати за процесом приготування замовлених страв. Вся справа в тому, що в великому залі "недалекі Сходу" (на Тверському бульварі) розташована відкрита кухня, на якій працюють справжні професіонали кулінарної майстерності. Сама кухня знаходиться на деякому рівні нижче залу, і гості без особливих зусиль можуть спостерігати за всім, що відбувається на ній.

інтер'єр

Усередині ресторан на Тверському бульварі виконаний в традиційному японському стилі. Своїм виглядом він, скоріше, нагадує одне з дорогих закладів, яке знаходиться десь в Токіо. Усередині ресторану є всього лише один зал, але він досить великий - кількість посадочних місць розраховано на 220 персон.

В інтер'єрі ресторану "недальніх Схід" в Москві переважають такі матеріали, як дерево, м'які тканини і скло. У його залі багато дзеркал, які візуально розширюють простір. Гості закладу дуже люблять розташовуватися біля каміна, який в холодну пору року ще й зігріває.

Уздовж однієї зі стін залу розташовуються великий напіввідкритий холодильник і акваріум. Вони заповнені морепродуктами, які відвідувачі можуть особисто вибрати для приготування замовлених страв. Також заклад надає можливість приготувати страву з будь-якого обраного молюска бажаним способом (кухар завжди може підказати, який з них буде найбільш оптимальним).

Відвідувачі ресторану можуть розташуватися за квадратними столиками, виконаними з дерева, на стільцях, оббитих м'якою тканиною пурпурного кольору. Також тут є м'які крісла.

У теплу пору року в ресторані функціонує відкрита літня тераса. На ній також все оформлено з використанням натуральних матеріалів. Її стіни і підлоги виконані з дерева темної породи, а гості розміщуються за дерев'яними столиками, на кріслах, обплетених соломою. Також тут є кілька м'яких диванів з подушками, передбачених для великих компаній.

Шеф повар

Кухнею ресторану керують два шеф-кухаря. Це пов'язано з тим, що кожен з них - великий професіонал в одному конкретному напрямку. Так, наприклад, Лі Куй Чжан є справжнім знавцем японської та китайської кухні, з його подачі створюється велика частина меню. Він отримав свій кулінарний досвід, працюючи в кращих московських закладах - CQ Bar, "Турандот" і "Зодіак". Саме з його подачі були придумані нові начинки для дим-самов.

Другий шеф-кухар ресторану "недальніх Схід" - Андрій Ростов. Він також є справжнім майстром кулінарного мистецтва. Свій талант він відточував в закладах "Сейджи" і "Камакура", а також деякий час працював на кухнях ресторанів Токіо. Цей кухар відповідає за європейську спрямованість страв. Нею вносяться деякі авторські ноти майже в кожну страву. Саме завдяки цьому традиційні страви японської та китайської кухні стають більш прийнятними для російського гурмана.

кухня

Кухня цього ресторану дозволяє повністю зануритися в світ багатств морського і океанічного царств. В меню ресторану "недальніх Схід" представлено дуже багато страв, приготованих з морепродуктів. Також тут можна покуштувати оригінальну їжу, приготовлену в стилі японської, азіатської та паназиатской кухні.

Перелік пропонованих страв досить великий. У ньому представлені різні закуски, серед яких є як холодні, так і гарячі ( "Едамаме" з сіллю, "Кимчи", строганина з північної риби муксун, тунець з холопеньо, хрусткі креветки, устриці, м'ясо краба з манго, "Анкімо") . Крім цього, заклад пропонує скуштувати ряд смачних і легких салатів ( "Цезар" в азіатському стилі, "Карпаччо", "Зелений" з трюфеля заправкою, з баклажанами і томатами, з тунцем в корейському стилі, з лобстера і томатів). На друге тут є супи (борщ з крабом, суп з морепродуктами, місо, тонію удон, з акулячих плавників, том-ям з морепродуктами), а на гаряче - м'ясні (курча в соусі місо, корейка ягняти з кимчи, Рибай в азіатському соусі , качка по-пекінськи, біфштекс "недальніх Схід") і рибні страви (паровий краб з томатом, дорада з овочами в соусі, чилійський сібас з соусом Сача).

У ресторані "недальніх Схід" готують смачні пельмені (з крабом, з бараниною) і дім-сами (з бараниною, вишнею, камчатським крабом, куркою в шпинаті, овочами). Пропонується також кілька страв, приготованих на темпурі. Зокрема, їх готують з краба, овочів, лобстерів і креветок.

Гості закладу можуть поласувати традиційними для японської кухні ролами, деякі з яких є авторськими. Також тут готують суші. Для компаній тут пропонуються великі сети, що складаються з суші і ролів.

Для любителів солодкого в ресторані "недальніх Схід" також знайдеться дещо цікаве. З десертів тут найбільш популярні суфле манго з перцевим морозивом, фіалкова панна-котта з малиновим мусом і ягодами, а також крем-брюле "Зелений чай".

бар

Барна карта закладу представлена ​​широким асортиментом алкогольних напоїв (горілка, текіла, самбука, віскі, коньяк, бренді, ром, джин). Також тут є гідна винна карта. З безалкогольних напоїв тут пропонують різні лимонади, сік, воду.

Бармени закладу можуть здивувати відвідувачів чудово приготованими коктейлями. Зокрема, відвідувачі дуже люблять приготовані тут такі напої, як "Кір Роял", "Віскі Сауер", "Космополітен", "Бакарді", "Капірінья", "Сека", "Маргарита". Крім традиційних коктейлів, дуже смачні напої з шампанського і фруктів роблять бармени ресторану "недальніх Схід". Опис їх просте: перетерта полуниця з шампанським брют або, наприклад, такий же сорт шампанського в поєднанні з черносмородиновим лікером з Діжона.

Умови для дітей

Ресторан "недальніх Схід" самі відвідувачі нерідко називають сімейним, так як саме сюди можна заглянути у повному складі, включаючи дітей. Для маленьких відвідувачів тут є спеціальні умови. Перш за все, діти можуть зробити замовлення з окремого меню, в якому представлені найяскравіші і апетитні страви. Особливим попитом користуються салат "Олів'є", овочеві палички, курячі битки, креветки гриль, картопляне пюре і лосось з соусом теріякі.

Для маленьких гостей також тут передбачені окремі комфортні стільчики.

організація банкетів

Заклад відмінно влаштовано для того, щоб організувати на його території банкет на честь святкування будь-якого торжества. Тут працює чудовий персонал, який може організувати свято в кращому вигляді, враховуючи всі побажання замовника.

Будь-який захід, організований в ресторані "недальніх Схід", стане яскравим, так як саме тут в розпорядженні учасників торжества знаходиться середніх розмірів сцена, а також краще світлове та звукове обладнання.

Відгуки відвідувачів

Гості ресторану "недальніх Схід" в Москві, як правило, залишаються задоволеними від отриманих в закладі емоцій і якості обслуговування. За їхніми відгуками, які залишені на просторах мережі Інтернет, на сторінках соціальних мереж, можна судити про те, що насправді чекає нас в цьому ресторані.

Відвідувачі його відзначають перш за все рівень обслуговування. За їх словами, кожна людина, яка прийшла сюди, отримує масу уваги на свою адресу. Тут працюють професійні співробітники, які знають свою роботу: офіціанти ресторану чемні і уважні, а кухарі - справжні майстри кулінарного мистецтва.

Практично завжди відвідувачами відзначається високий рівень приготування страв східної кухні. За словами гостей, їжа, подана тут, володіє неймовірним смаковим букетом.

ціни

У закладі діє досить висока цінова політика. Однак значні ціни нітрохи не лякають любителів смачної, правильної їжі і гідного обслуговування. Ось вартість деяких страв, представлених в меню:

• курча в соусі місо - 900 руб .;
• креветки в соусі васабі - 950 руб .;
• гостро-кислий суп з куркою - 550 руб .;
• салат з азіатськими грибами і шпинатом - 900 руб .;
• карпаччо з томатів з соусом з кінзи і сушеним місо - 600 руб .;
• роли з вугром - 400 руб .;
• пельмені з бараниною - 690 руб.

В середньому рахунок на одну людину в такому закладі становить близько 2000-3000 рублів.

Як доїхати

Ресторан "недальніх Схід" знаходиться недалеко від станцій метро "Тверська", "Пушкінська" і "Чеховська". Тому сюди можна добратися на метро. Також сюди можна доїхати на автобусах № Т15 і 15А. Використовуючи такий варіант, вийти потрібно буде на зупинці "Никитские ворота".

Ідеальним варіантом може стати поїздка на таксі або на особистому автомобілі. До речі, для відвідувачів закладу функціонує парковка, яка знаходиться біля його будинку.

Адреса та режим роботи

Заклад готове приймати в своїх стінах гостей в будь-який день тижня з полудня до півночі.

Адреса ресторану "недальніх Схід": г. Москва, Тверський б-р, 15, будова 2. Це знаходиться в Центральному адміністративному окрузі міста, недалеко від станції метро "Тверська". Поруч з закладом розташовані такі великі магазини, як "Еконіка", "Летуаль", а також ресторан "Рис".

джерело