1. Пишна сирна шарлотка з яблуками в духовці
2. Яблучна шарлотка в мультиварці

Смачний пиріг не обов'язково повинен бути дорогим або включати до складу безліч інгредієнтів. Пишна, повітряна, пориста шарлотка, приготована в духовці або стандартної духовці - відмінний варіант для чаювання або корисного перекусу.

класичний рецепт

Інгредієнти Кількість цукровий пісок - 200-250 г борошно пшеничне - 220-250 г яйце куряче - 4 шт. яблука (кислі для контрастів смаку) - 2-3 шт. Час приготування: 40 хвилин Калорійність на 100 грам: 167 Ккал

Шарлотка - випічка, асоціюється з ароматом яблук. Приготувати її зможе не тільки досвідчена в кулінарії домогосподарка, але і починаюча, оскільки класичний рецепт максимально простий, як необхідні дії, так і по що входять до складу пирога компонентів.

Кроки приготування:

1. 1. Для того щоб готова шарлотка була пишною, борошно потрібно просіяти (або додати в неї розпушувач в кількості 5 г, більше не знадобиться);
   2. Яйця розбити в глибоку ємність, змішати їх з цукром, потім збити до отримання однорідної за складом маси світло-жовтого відтінку з легкої пінкою;
   3. Яблука очистити від серцевини, порізати на середні кубики;
   4. У борошно додати солодку яєчну суміш, добре перемішати - тісто має бути однорідним в міру густим;
   5. У форму для випікання висипати підготовлені яблука, залити їх тестом (рівномірно);
   6. Поставити випікатися на 40 хвилин в розігріту до класичних для випічки 180 градусів духовку.

За бажанням борошно годі й просівати, а додати в неї соду. Також в цукор додається ванілін на етапі збивання з яйцями.

Пишна сирна шарлотка з яблуками в духовці

Трохи складніше в приготуванні буде рецепт, який передбачає використання сиру. Виходить пиріг, який нагадує за смаком одночасно і шарлотку, і сирну запіканку. Для приготування потрібно наявність наступних інгредієнтів:

• сир - 1,5 пачки (або 350 г);
• оцет столовий -2-3 краплі;
• яйце - 4 шт (стандартного розміру або 2 шт великих);
• сода (харчова) - 2 г;
• борошно білого кольору - 100 г (пшеничне краще для рецепта);
• цукор - 150 г (або ½ склянки);
• масло вершкове - 85 г;
• яблука великі - 3 шт (або середнього розміру 6 шт).

Час приготування (виключно процес випікання) - 35 хвилин.

Калорійність - 186 ккал (на 100 г готової випічки з яблуками).

Процес приготування:

1. Масло слід трохи розм'якшити (використовується для цього будь-який зручний спосіб);
2. Цукор буде потрібно розділити, потім змішати 3 \ 4 від наявного обсягу з вершковим маслом і ретельно розтерти;
3. В отриману масу додається сир (повністю), потрібно добре перемішати;
4. Білки і жовтки розділити;
5. Всипати в білки 1 \ 2 від залишився цукрового піску (збивати до утворення густої піни);
6. Жовтки перетерти з залишком цукру до однорідності маси;
7. Перемішати жовтки з підготовленою сирною основою, потім додати білкову частину, перемішати;
8. Погасити соду;
9. Додати в сирну основу борошно і соду, перемішати (повинно вийти густе тісто);
10. Яблука помити і очистити середину;
11. Нарізати середнього розміру кубиком, вмішати в тісто;
12. Ємність, де буде проходити випікання, застелити пергаментом, викласти на нього тісто (рівномірним по товщині шаром);
13. Духовку прогріти до 180 градусів, випікати до готовності тесту і яблук (її можна визначити по появі рум'яної скоринки).

Випічка відмінно підійде для сніданку або дитячого вечері.

Яблучна шарлотка в мультиварці

Прискорення процесу приготування забезпечується використанням сучасних кухонних приладів. Випікання шарлотки можна довірити мультиварці. Рецепт включає такі інгредієнти, як:

• борошно і цукор - по 1 склянці;
• яблука - 2-4 шт (виходити з розмірів);
• яйце -3-4 шт;
• розпушувач -3 г (використовувати за бажанням, для того щоб отримати пишність).

Час приготування - 50 хвилин (на випічку).

Калорійність - 164 ккал.

Процес приготування:

1. Збити яйця з цукром до появи пухирців і рівномірного жовтого кольору складу (цукру не повинно бути видно);
2. Яблука помити, почистити і порізати (будь-яким зручним способом);
3. У борошно при необхідності додати розпушувач (в цьому випадку перемішати), змішати її з яйцями. Має вийти тісто трохи густіше сметани;
4. Яблука викласти в чашу і залити тестом;
5. Поставити випікатися на програмі «Випічка» або «Пиріг» (час від 40 до 60 хвилин у кожній з програм). Подавати з чаєм.

Перед тим як використовувати яйця в випічку, їх краще всього перевірити на свіжість - розбити кожне в окрему ємність. В якості начинки використовуються не тільки яблука (класичний варіант - кислі сорти), а й цитрусові, банани, варення і цукати. Ємність для випікання рекомендується трохи промащувати маслом, щоб виключити підгоряння шарлотки знизу. Для додання насиченого кольору використовується кориця.

Рис з креветками - одне з найпопулярніших страв у всьому світі. Воно є і в європейській кухні, і в азіатській. Чому б вам не взяти його на замітку.

Тріска під маринадом - зробіть цю рибу ще смачніше і додайте їй соковитості. рецепти тут .

А ви знаєте як правильно приготувати антрекот з яловичини на сковороді?