1. Тісто для горішків зі згущеним молоком
2. Рецепт печива горішки

Якщо ми поставимо перед собою завдання приготувати відносно не дорогий, але смачний десерт, то можемо спробувати зробити желе з варення з желатином або ватрушки з сиром . А можемо повернутися в минуле і приготувати печиво горішки зі згущеним молоком.

Напевно, багато хто з нас пам'ятають цей чудовий десерт з дитинства. Рецепт печива горішки тоді знала кожна господиня.

В даний час, звичайно, можна придбати печиво горішки в будь-якому продуктовому магазині. Однак домашнє печиво горішки в рази смачніше і смачніше.

Тісто для горішків зі згущеним молоком

Перед тим, як розглядати сам рецепт печива горішки зі згущеним молоком, слід поговорити про тісто для печива горішки.

Готується даний десерт з мінімального набору інгредієнтів. Щоб зробити тісто для горішків зі згущеним молоком, нам необхідно запастися борошном, маргарином, яйцями, цукром, сіллю і содою. Як бачите, список інгредієнтів для тіста для печива горішки досить простий і нехитрий.

Однак існують деякі хитрощі приготування тіста для горішків зі згущеним молоком.

Щоб зробити горішки, нам знадобиться форма для випічки горішків. Даний агрегат являє собою круглу, квадратну або прямокутну форму з виїмками, в які заливається тісто для горішків.

Тісто для Горішниця має бути досить густим, щоб воно не випливало з форми. Однак, в той же час, тісто для горішків зі згущеним молоком не повинно бути занадто рідким.

Якщо ваше тісто для горішків вийшло дуже рідким, можете додати в нього ще трохи борошна.

З тестом для горішків зі згущеним молоком ми розібралися. Тепер перейдемо безпосередньо до приготування самих горішків.

Рецепт печива горішки

Щоб зробити печиво у формі горішків, нам необхідно запастися Горішниця, і таким набором інгредієнтів:

• 3 склянки борошна
• 250 грам маргарину
• 2 яйця
• ½ склянки цукру
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки соди
• 1 банка вареного згущеного молока.

Спосіб приготування печива горішки зі згущеним молоком:

Для початку зробимо тісто для горішків. Щоб зробити тісто для горішків, нам необхідно трохи розтопити маргарин. Для цього можна просто залишити його при кімнатній температурі на якийсь час. Розм'якшений маргарин перемішуємо з борошном. В окремій мисці перетираємо яйця з цукром, содою і сіллю. Отриману суміш з'єднуємо з маргаринової сумішшю.

Добре перемішуємо тісто для горішків. Ми залишаємо наше тісто для горішків на 30 хвилин при кімнатній температурі.

Після цього знову беремо тісто для горішків і розгортаємо його в досить тонкі джгути. Кожен джгут нарізаємо шматочками, приблизно по 3 см. З кожного шматочка скачуємо невелику кульку.

Далі готуємо основу для печива горішки. Випічка горішки готується в Горішниця. Розміщуємо кожен кульку в поглиблення в Горішниця. Закриваємо кришку. Випікаємо горішки до золотистого кольору.

Заготовки для печива горішки складаємо в окрему тарілку, і дозволяємо їх охолонути.

Далі готуємо начинку для печива горішки. Тут існує 2 варіанти. Ви можете купити в магазині варену згущенку, або зварити згущене молоко самостійно. У другому випадку печиво горішки вийдуть смачнішими, оскільки магазинна варена згущене молоко, як правило, трохи слабенько.

Якщо ви вирішили зварити згущене молоко самостійно, то помістіть банку зі згущеним молоком в каструлю з водою, поставте на вогонь, і варіть 2 - 3 години.

Кожну заготовку для печива горішки начиняє вареним згущеним молоком. Склеюємо половинки так, щоб у нас вийшли цільні горішки.

От і все. Наше печиво горішки готове.

При бажанні ви можете трохи урізноманітнити рецепт, додавши в серединку кожного печива арахіс або мигдальний горіх.

Автор: Julia

Щоб ми знали сподобався вам рецепт чи ні просимо прокоментувати Ваш коментар у формі нижче або натисніть на кнопку соц мереж. Дякуємо!

Натисніть Ctrl + D щоб додати сторінки в закладки. WordPress коментарів 7 Залишити коментар ВКонтакте