1. Готуємо дріжджове тісто для булочок
2. Як приготувати за рецептом

Привіт читачам мого кулінарного блогу. Булочки з маком люблять багато дітей і дорослі. Їх дуже часто купують в булочних. Я пропоную свій рецепт з фото приготування цієї домашньої випічки . І відразу кажу, не треба боятися дріжджового тіста.

Чому так кажу? Поспілкувалася з багатьма господинями, які хотіли б що-небудь спекти, але чомусь не хочуть зв'язуватися з дріжджовим тестом . Тому хочу розвіяти міф про те, що приготувати виріб з такого тесту складно.

Готуємо дріжджове тісто для булочок

треба:

• 200-250 мілілітрів молока
• 1 яйце
• пол пачки маргарину або вершкове масло
• ¾ склянки цукру
• 25-30 грам свіжих дріжджів
• 4-5 склянок борошна
• дрібка солі
• щіпка ваніліну
• трохи маку і цукру для посипання

Перш, ніж приступимо до приготування дріжджових булочок , Хочу сказати, що їх можна сплести, закрутити по-різному. Я покажу вам, як робила булочки, які зображені на фото зверху.

Як приготувати за рецептом

1. Беремо попередньо нагріте молоко і виливаємо його в високу миску. Звертаю вашу увагу на те, що молоко не повинно бути гарячим. Воно повинно бути досить теплим.
2. Розчиняємо в молоці дріжджі. Додаємо 1/3 склянки цукру і 1 склянку борошна. Ставимо опару в тепле місце. Приблизно через тридцять хвилин (або раніше) опара підніметься.
3. Маргарин розтоплюємо. Додаємо в опару яйце, цукор, що залишився, трохи ваніліну, топлений маргарин. Все перемішуємо. Поступово додаємо борошно і гарненько вимішуємо тісто. Тісто виходить гладким.
4. Відщипуємо два шматочки тіста: один небагато більше другого. Катаємо з них дві палички. Кладемо палички перпендикулярно, як на фото.
5. Починаємо плести кіску (дивіться фото). Хвостик підбираємо під низ.
6. Застеляємо деко папером і змащуємо її олією. Викладаємо булочки дріжджові на деко і змащуємо їх яйцем.
7. Після цього посипаємо наші вироби маком і цукром.
8. Випікаємо смачні булочки в духовці, попередньо розігрітій до 200 градусів приблизно 30 хвилин.

Тепер ви знаєте простий рецепт і не будете боятися їх спекти для своїх близьких.

Смачно їсти!

PSЕслі у вас є способи красивого плетіння тесту, надсилайте через форму зворотного зв'язку. Красу повинні бачити все!

З повагою, Наталя Буланова .

Сподобалася стаття? Поділися з друзями в соціальних мережах: