1. Рецепти на вибір
2. Найпростіший рецепт без яєць
3. продукти:
4. Складові:
5. Яблучна шарлотка з вівсяних пластівців
6. Знадобляться такі інгредієнти:
7. Складові:
8. Калорійність шарлотки без цукру
9. Відео-рецепт шарлотки з висівками

При дотриманні дієтичних програм одним з головних умов успішного схуднення є обмеження споживання простих вуглеводів - різноманітних тортів, булочок і тістечок. Та й принципи правильного харчування не підтримують вживання всіх цих продуктів. Але ласуни, які бажають знизити вагу, і просто шанувальники пп мають відмінну можливість худнути смачно і корисно - є маса чудових рецептів випічки, що ніяк не шкодить фігурі. Один з кращих прикладів - дієтична шарлотка з яблуками.

Рецепти на вибір

Будь рецепт дієтичної яблучної шарлотки - прекрасна альтернатива традиційним рецептам. При цьому абсолютно не поступається за смаковими якостями. В рецепт дієтичної шарлотки з яблуками можуть бути включені такі інгредієнти:

• кукурудзяний крохмаль;
• вівсяні пластівці - перемелені (у вигляді порошку), цілі або сорту «Геркулес», висівки - подрібнені або в звичайному вигляді;
• будь-яка цільнозернових борошно.

Найпростіший рецепт без яєць

Цей варіант - для таких же ледачих пп-шніц, як і я.

Все просто, швидко і шалено смачно.

продукти:

• солодкі яблука - 2-3 шт.
• мед - 2 ст.л.
• сіль за смаком
• ванілін, кориця - за бажанням
• розпушувач - 1 ч.л.
• цільнозернових борошно - 1 ст.

Як зробити:

1. Яблука миємо, очищаємо, нарізаємо кубиками.
2. Додаємо сіль, мед, перемішуємо і відставляємо на годину-дві, щоб фрукти пустили сік.
3. Після вводимо борошно і розпушувач, ваніль, корицю і замішуємо тісто «як на оладки».
4. Випікається шарлотка з цільнозерновий борошна з яблуками в мультиварці на режимі «випічка» або ж в духовці, розігрітій до 180 градусів 30-40 хвилин.

Дієтична яблучна шарлотка: рецепт без борошна

Шарлотка з яблуками без борошна готується просто. Продукти потрібні самі звичайні.

Складові:

• яблука кислі - 1 середнього розміру або маленькі (2 шт.)
• крохмаль кукурудзяний - 3 ст.л.
• натуральний цукрозамінник - за смаком
• молоко сухе знежирене - 1 ст л.
• сирі курячі яйця - 4 шт.
• висівки (кавомолкою перемолоти) - 5 ст.л.
• розпушувач - 1 ч. л.

Кроки приготування:

1. Відокремити жовтки від білків.
2. Цукрозамінник поділити на 2 рівні частини.
3. Міксером збити білки з однією половиною цукрозамінника до стану м'якої піни.
4. Жовтки і другу частину цукрозамінника розтерти разом.
5. До жовтків додати всі інші сухі компоненти, добре збити до отримання однорідної маси.
6. Обережно з'єднати масу з білками, перемішати - це дуже важливо, інакше не вийде повітряна консистенція!
7. Фрукти, очищені від шкірки і серцевини, порізати гострим ножем на тонкі часточки.
8. В антипригарним форму для випічки викласти яблучні шматочки.
9. Залити тестом.

Випікати в духовці протягом півгодини при температурі 200 градусів Цельсія. Подавати, перевернувши шарлотку яблуками вгору.

Яблучна шарлотка з вівсяних пластівців

Шарлотка з вівсянки сподобається тим шанувальникам корисною випічки, хто не любить довго перебувати на кухні. Рецепт простий в приготуванні і не займає багато часу.

Знадобляться такі інгредієнти:

• пластівці - 100 г
• курячі яйця - 4 шт.
• мед - 1 ст.л.
• розпушувач - 1 ч.л.
• яблука - 5 шт.
• кориця, ваніль - за смаком.

Шарлотка з вівсяними пластівцями готується наступним чином:

1. Змолоти пластівці блендером або кавомолки.
2. Збити яйця в глибокій ємності.
3. Всипати в суміш перемелені пластівці, розпушувач, мед.
4. Корицю і ваніль додати за бажанням і смаком.
5. Плоди необхідно очистити, нарізати шматочками і викласти в глибоку форму для випікання.
6. Залити тісто.
7. Випікається дієтична шарлотка з вівсяної муки в духовці 40 хвилин при 180-200 градусах.

Дієтична шарлотка з «Геркулесом» в мультиварці

«Геркулес» - це назва пластівців, очищених від лушпиння і оболонки.

Вживаються в запареному вигляді (вода, молоко) як повноцінний сніданок або добавка до страв.

Рецепт шарлотки з яблуками пп з пластівцями «Геркулес» ідеально підходить для мультиварки.

Складові:

• кип'ячена охолоджена вода - 1/4 ст.
• сода - 0,5 ч.л.
• яблука (краще вибирати червоного кольору) - 5 шт.
• рідкий мед - 4 ст. л.
• кефір (1%) або йогурт - 0,5 ст.
• ваніль, кориця - до смаку
• яєчні білки - 3 шт.
• цільнозернових борошно - 3-4 ст.л.
• пластівці - 0,5 ст.

Шарлотка з яблуками пп готуватися досить нескладно:

1. У глибоку ємність влити кефір або йогурт, додати соду, пластівці і воду. Відставити в сторону, дати набрякнути суміші. До речі, йогурт зробити самому зовсім нескладно, якщо є мультиварка.
2. Пізніше в кефірну суміш висипати цельнозерновую борошно, полити рідким медом, ретельно розмішати.
3. Дерев'яною лопаткою акуратно вмішати збиті до пишності білки.
4. Прибрати на 10 хвилин зі столу.
5. На великій тертці натерти очищені фрукти, додати корицю і з'єднати з тістом.
6. Помістити масу в форму, можна використовувати пергамент.
7. Випікати на режимі «Випічка».

Калорійність шарлотки без цукру

Багато пп-шники і вже тим більше худнуть задаються питанням, скільки калорій в Шарлотці з яблуками? Адже калорійність страв важлива в такій справі, як корекція і підтримання ваги.

В середньому в наших рецептах в 100 г міститься близько 100 ккал. Для порівняння: в 100 г пирога, приготовленого за класичним рецептом, зазвичай 200-210 ккал.

Відео-рецепт шарлотки з висівками

Дуже смачна виходить випічка з яблук з висівками, як в цьому ролику: