1. склад продуктів
2. для крему

Сьогодні пропоную приготувати всім відомий і дуже популярний торт «Медовик» без випічки.

Рецепт приготування дуже простий, продукти - найдоступніші. Торт виходить неймовірно смачним і ніжним, з легким медовим смаком. Шоколадні медові коржі і легкий сметанний крем - цей торт не залишить байдужим нікого. Простий і швидкий рецепт «Медовик» без випікання, з найпростіших і доступних продуктів - мрія будь-якої господині.

склад продуктів

для крихти

• 350 грам панірувальних сухарів;
• 6 столових ложок рідкого меду (можна використовувати золотий сироп, за рецептом з нашого сайту);
• 100 грам вершкового масла;
• 3 столові ложки какао порошку.

для крему

• 450 мілілітрів густої сметани, жирністю від 20%;
• 300 мілілітрів згущеного молока;
• 75 мілілітрів води;
• 20 грам желатину.
• Для прикраси: цукерки типу «Корівка».

Покроковий процес приготування

1. Рекомендую вам заздалегідь приготувати дуже смачне згущене молоко за 15 хвилин . Рецепт дивіться за посиланням.
2. У миску висипаємо 350 грам панірувальних сухарів, порошок какао і добре перемішуємо.
3. Вершкове масло необхідно розтопити будь-яким зручним для вас способом (я це роблю в мікрохвильовій печі) і добре остудити.
4. У миску з маслом виливаємо рідкий мед (або золотий сироп), перемішуємо.
5. Отриману суміш відправляємо в посуд з сухарями і добре перемішуємо руками. Відставляємо основу в сторону, а самі починаємо готувати крем.
6. Желатин заливаємо теплою кип'яченою водою, перемішуємо і даємо йому час набрякнути (точний час дивіться на пачці).
7. Потім желатин необхідно розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі (найголовніше, не кип'ятіть його) і остудити.
8. У глибоку миску викладаємо сметану, вливаємо згущене молоко, желатин і все добре перемішуємо до однорідності. Краще скористатися віночком або міксером.
9. На блюдо сервіровки ставимо рознімне кільце (у мене діаметром 22 сантиметри), викладаємо невеликий шар крихти і ретельно ущільнюють.
10. Крихітку заливаємо кремом, рівномірно розподіляємо його лопаткою.
11. Так повторюємо до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти. Останнім шаром повинна бути крихта.
12. Відправляємо торт в холодильник мінімум на чотири години, але краще залишити його на ніч.
13. Перед подачею на стіл я прикрасила торт вершковими цукерками (типу «Корівка»).
14. А можна приготувати шоколадну глазур. Для цього потрібно 30 грам шоколаду (гіркого або молочного) поламати на шматочки, додати дві чайні ложки молока, одну чайну ложку рослинної олії без запаху і розтопити шоколад в мікрохвильовій печі.
15. Через 30 секунд миску з шоколадом дістаємо і перемішуємо все однорідності.
16. Поливаємо глазур'ю наш торт - і подаємо на стіл.

Приємного чаювання.

Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓