Дуже простий рецепт класичного торта: «Медовик» без випічки

  1. склад продуктів
  2. для крему

Сьогодні пропоную приготувати всім відомий і дуже популярний торт «Медовик» без випічки.

Рецепт приготування дуже простий, продукти - найдоступніші. Торт виходить неймовірно смачним і ніжним, з легким медовим смаком. Шоколадні медові коржі і легкий сметанний крем - цей торт не залишить байдужим нікого. Простий і швидкий рецепт «Медовик» без випікання, з найпростіших і доступних продуктів - мрія будь-якої господині.

склад продуктів

для крихти

  • 350 грам панірувальних сухарів;
  • 6 столових ложок рідкого меду (можна використовувати золотий сироп, за рецептом з нашого сайту);
  • 100 грам вершкового масла;
  • 3 столові ложки какао порошку.

для крему

  • 450 мілілітрів густої сметани, жирністю від 20%;
  • 300 мілілітрів згущеного молока;
  • 75 мілілітрів води;
  • 20 грам желатину.
  • Для прикраси: цукерки типу «Корівка».

Покроковий процес приготування


  1. Рекомендую вам заздалегідь приготувати дуже смачне згущене молоко за 15 хвилин . Рецепт дивіться за посиланням.
  2. У миску висипаємо 350 грам панірувальних сухарів, порошок какао і добре перемішуємо.
  3. Вершкове масло необхідно розтопити будь-яким зручним для вас способом (я це роблю в мікрохвильовій печі) і добре остудити.
  4. У миску з маслом виливаємо рідкий мед (або золотий сироп), перемішуємо.
  5. Отриману суміш відправляємо в посуд з сухарями і добре перемішуємо руками. Відставляємо основу в сторону, а самі починаємо готувати крем.
  6. Желатин заливаємо теплою кип'яченою водою, перемішуємо і даємо йому час набрякнути (точний час дивіться на пачці).
  7. Потім желатин необхідно розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі (найголовніше, не кип'ятіть його) і остудити.
  8. У глибоку миску викладаємо сметану, вливаємо згущене молоко, желатин і все добре перемішуємо до однорідності. Краще скористатися віночком або міксером.
  9. На блюдо сервіровки ставимо рознімне кільце (у мене діаметром 22 сантиметри), викладаємо невеликий шар крихти і ретельно ущільнюють.
  10. Крихітку заливаємо кремом, рівномірно розподіляємо його лопаткою.
  11. Так повторюємо до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти. Останнім шаром повинна бути крихта.
  12. Відправляємо торт в холодильник мінімум на чотири години, але краще залишити його на ніч.
  13. Перед подачею на стіл я прикрасила торт вершковими цукерками (типу «Корівка»).
  14. А можна приготувати шоколадну глазур. Для цього потрібно 30 грам шоколаду (гіркого або молочного) поламати на шматочки, додати дві чайні ложки молока, одну чайну ложку рослинної олії без запаху і розтопити шоколад в мікрохвильовій печі.
  15. Через 30 секунд миску з шоколадом дістаємо і перемішуємо все однорідності.
  16. Поливаємо глазур'ю наш торт - і подаємо на стіл.

Поливаємо глазур'ю наш торт - і подаємо на стіл

Приємного чаювання.

Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓

Готовим сами