1. Ідеї ​​для прикраси випічки
2. Ускладнена новорічна випічка

святково прикрашена печиво - саме те, без чого не обійдеться новорічний стіл! Хочете порадувати дітей і здивувати гостей? Потрапити в інстаграми друзів і уславитися не тільки вмілою, а й креативної господинею? Тоді скористайтеся нашими ідеями для оформлення солодощів - і ваш святковий стіл буде незабутнім!

Ідеї ​​для прикраси випічки

Один з найпростіших способів прикрасити печиво - зробити трафарет з твердого картону (або купити готовий, з пластика), і з його допомогою відтиснути на тесті новорічний візерунок. Можна зробити «друк», а можна прорізати малюнок в картоні і придавити його до печива - тоді візерунок буде опуклим, а не увігнутим.

Зрозуміло, особливим попитом користуються відтиснуті в тесті сніжинки, ялинки і сніговики - адже навіть просте печиво, без прикрас і глазурі, але з тематичним «відбитком», буде виглядати дуже святково. Кромка у печива в ідеалі повинна бути фігурною.

Рельєфна поверхня новорічного печива

Ще один спосіб зробити «рельєф» на печиво - використовувати глазур. Покрийте випічку світлою глазур'ю або помадкою, дочекайтеся повного її застигання, а потім намалюйте глазур'ю того ж кольору візерунок (наприклад, просту «сіточку» або «цятку»). Вуаля - і печенюшки виглядають зовсім по-новорічному!

Якщо озброїтися кондитерським шприцом і кольоровою глазур'ю, печиво можна розмалювати у вигляді пінгвінів і снеговичков. Для такої випічки навіть не потрібні спеціальні форми - досить зробити з тіста кульки різних розмірів, з'єднати їх і акуратно розкачати в печиво.

Можна прикрасити печиво кольоровим цукром. Його не обов'язково купувати в магазині - можна підфарбувати харчовим барвником звичайний цукор! Просто капніть трохи барвника в піалу з цукром і розмішуйте до тих пір, поки суміш не повлажнеет і не профарбується до потрібного відтінку.

Використання підфарбованою глазурі і кольорового цукру

Після цього розподіліть цукор тонким шаром по листу і дочекайтеся, коли він висохне при кімнатній температурі. Кольоровий цукор можна використовувати для прикраси тортів, тістечок, пряників і, зрозуміло, різдвяного печива.

Тепер пограйте з контрастами! Занурте половинку шоколадного печива в білу глазур, а світле печиво - в шоколадну! До слова, листочок гостролистий і червоні ягоди домалювати теж нескладно, зате таке печиво створить по-справжньому різдвяну атмосферу.

Гра на контрастах: чорно-біле печиво

Контрасти хороші і при литві саморобних цукерок. Якщо у вас є формочки, налийте на дно розтоплений чорний шоколад, дочекайтеся, коли він застигне, і влийте білий шоколад другим шаром. Поверхня прикрашайте на свій смак - наприклад, товченої льодяникової крихтою.

Навіть просте шоколадне або кавовій печиво буде виглядати в тему, якщо вибрати вдалу форму (сніжинку, зірочку або сердечко) і подавати готову випічку з молоком і новорічними біло-червоними льодяниками (замість молока буде мати гарний вигляд гоголь-моголь або гарячий Егг-ніг).

Новорічна подача шоколадного печива

Також шоколадне печиво або пряники можна прикрасити простим білим кремом, глазур'ю або помадкою. Візерунок може бути будь-яким - і досить складним, і елементарним, від фантазійних завитків до найпростіших сніжинок.

Ускладнена новорічна випічка

Особливий шик - прикраса випічки фігурками з мастики . Це можуть бути листочки гостролистий, «сніжне» покриття, ялинки, сніговики або сніжинки - вертикально або горизонтально розташовані, приклеєні з допомогою крему або глазурі до поверхні печива.

Макаруни, прикрашені кольоровою мастикою

Не скупіться на деталі - притрусіть фігурку цукровою пудрою, кокосовою стружкою або кольоровим цукром. Імітація снігу зробить ваше печиво по-справжньому новорічним, і готове ласощі розлетиться на ура!

До слова, з печива можна зробити і фігурки складніше. Наприклад, ви можете спекти невеликі плоскі печенюшки і така ж кількість витягнутих, майже циліндричних, а потім попарно склеїти їх вареним згущеним молоком. Поверхня одержані грибків потрібно прикрасити червоною глазур'ю.

Саме так можна використовувати печиво на новорічному столі

Ще один варіант - прикраса пирогів і тортів готовим печивом. Так-так, печиво невигадливій форми (сніжинки, сердечка і зірочки) можна викласти на крем або фруктову начинку, злегка втиснути в поверхню пирога і зробити звичне ласощі дуже навіть святковим.

Цікаво виглядають печиво, пряники або плоскі шоколадні фігурки, вертикально встановлені в крем і злегка вдавлені в поверхню торта. Зрозуміло, малеча з'їсть таке печиво в першу чергу - зате виглядати воно буде незабутньо!

Торти, прикрашені печивом і пряниками

І наостанок - пам'ятайте, що подачі і упаковці солодощів також варто приділити увагу. Погодьтеся - оригінальна святкова обгортка в рази підвищує інтерес дітей до новорічного ласощів! Як варіант, можна запастися прозорою обгорткового плівкою, розрізати її на квадрати і загорнути кожне печиво окремо.

Тепер зробіть новорічні "бирки" - роздрукуйте на щільному папері короткі побажання, і за допомогою нитки (краще всього - золотою або срібною) прив'яжіть їх до печива, стягуючи краю обгортки. Тепер залишилося насипати печенюшки в глибоку чашу і поставити на святковий стіл.

Упаковка новорічного печива

Також можна виготовити святковий асорті - взяти картонну коробку, розбиту на відділення (наприклад, для роздільної упаковки тістечок), і в кожне відділення насипати печенюшки різної форми. У деяких відділеннях можуть бути смажені горішки, льодяники і навіть сухофрукти.

От і все! Озброюйтеся ідеями - і приступайте до оформлення різдвяного і новорічного печива. Свята вже не за горами!