Легко можна приготувати печиво на майонезі. Прості і смачні рецепти з фото розглянемо в цьому матеріалі. Начебто, ми звикли бачити майонез не в десертах, а в основних блюдах, закусках і салатах. Насправді, соус цей важкий і калорійний, але, чому ж тоді він ідеально підходить саме для приготування солодких десертів?

Тут вся справа в складі майонезу. Людина, яка купує цей соус в магазині і ніколи не готував його будинку буде здивований, коли дізнається, що приготувати домашній майонез можна тільки на основі яйця і великої кількості рослинного масла. Виходить, що по суті, якщо розкласти його на основні складові, майонез - це унікальний продукт саме для приготування десертів. Так що, від слів пора переходити до справи і на власному кулінарному досвіді переконатися, як саме таке можливо.

Печиво на майонезі: прості і смачні рецепти з фото

пісочне

Найпростіший і швидкий варіант, як приготувати відмінний десерт . Для його приготування під рукою потрібно мати 250 грамів майонезу і стільки ж вершкового масла (можна також замість масла використовувати маргарин). Також беріть чотири склянки борошна і половинку чайної ложки соди (погасити її оцтом перед додаванням до тесту).

Маргарин або вершкове масло для цього тесту повинен бути кімнатної температури. Перетерти його з невеликою кількістю цукру, потім додати майонез, борошно і соду. Вимісити тісто, потім розкачати його в пласт з якого вирізати печиво. Випікати 30 хвилин при стандартній температурі.

Рада! Як найкраще вирізати з пласта тіста печиво, якщо під рукою немає спеціальних фігурок? Можна використовувати звичайний стакан, для цього намазати його шийкою трохи рослинним маслом і вирізати з тіста кружечки.

«Улюблена»

У цього печива на основі майонезу таку красиву назву, можливо, з тієї причини, що після однієї дегустації в кожній родині воно стає улюбленим.

Що потрібно:

• 200 грамів майонезу;
• Пачка вершкового масла або маргарину;
• Одне яйце;
• Склянка цукру;
• 4 склянки борошна;
• Чверть столової ложки соди, гашеного оцтом;
• Дрібка солі.

Для приготування тіста майонез змішати з вершковим маслом, яке до цього моменту вже має бути розм'якшеним. Тепер розтерти яйце зі склянкою цукру. Акуратно підмішати яйця з цукром до рідкого тесту і активно все перемішувати, всипати сіль і влити соду. Борошно потрібно додавати поступово і в результаті перейти на те. Щоб вимісити тісто руками.

Правильно приготоване тісто по консистенції має бути приємним на дотик, з нього легко повинно лепіться печиво. Потрібно буде в тарілку насипати цукор, а на деко покласти папір для випічки, включити духовку на 180 градусів. Тепер можна приступити до формування печива .

З шматочка тіста скачати кульку, надіти його на мізинець і обваляти в цукрі, викласти на деко діркою вгору. Так робити до тих пір, поки печиво повністю не заповнить деко. Досить готувати півгодини на середньому ярусі, виставивши стандартну температуру. Визначити готовність можна і за зовнішнім виглядом печива, воно повинно бути світлого коричневого кольору.

З корицею

Якщо до звичайного тесту додавати якісь додаткові інгредієнти, то у печива вийде абсолютно інший смак. Наприклад, простий і смачний рецепт з фото печива на майонезі можна приготувати, якщо додати в тісто корицю.

Порада! Кориця - це найпростіший і найпоширеніший приклад кондитерської добавки. З таким самим успіхом в тісто можна додавати сухофрукти, горішки, насіння.

Що потрібно:

• 200 грамів майонезу;
• 500 грамів борошна;
• Стакан цукру і пакет ванільного цукру;
• Одне куряче яйце;
• Гашене оцтом сода і кориця сипуча.

Таке печиво часто готували за радянських часів, коли інгредієнтів було в обріз, а хотілося балувати сім'ю чимось свіжим, солодким і смачним. Це печиво виходить хрустким. Спочатку потрібно збити яйце з цукром і додати ванільний цукор. Потім в тісто додати майонез, все ще раз збити.

Після цього в тісто поступово додавати борошно, соду і все гарненько перемішувати. Тепер влити сюди суміш яйця і майонезу, все перемішати і замісити тісто. Це буде пісочне тісто, так що, гладкий кого з нього вийде зробити швидко. Тісто розкачати, чим тонше розкачати тісто, тим потім хрустке буде печиво. Вирізати фігурки.

викласти печиво на деко і кожне присипати великою кількістю кориці, потім присипати невеликою кількістю цукру. Готувати всього 15 хвилин в духовці, який розігріти попередньо до 170 градусів. Дати гарячої випічки охолонути, а потім можна сміливо подавати це печиво до чаю.

Солодкий пиріг

Вже на початку цього матеріалу згадувалося, що майонез можна використовувати не тільки, щоб приготувати тісто для печива. На основі цього інгредієнта можна приготувати, знаючи певний рецепт, солодкий пиріг до чаю. У складі мінімум продуктів, які завжди є в холодильнику. Не варто побоюватися простоти приготування, пиріг буде в підсумку смачним і ароматним.

Що потрібно:

• Чотири курячих яйця;
• Десять столових ложок цукру і стільки ж борошна;
• 250 мл майонезу;
• Чверть чайної ложки соди, оцтом її погасити.

Розбити в мисці чотири яйця, додати майонез і все вручну збити з використанням вилки. Тепер в тісто поступово додавати борошно і постійно перемішувати все, щоб не було грудочок. Додати сюди ж соду, тісто для цього пирога в підсумку повинно бути рідким.

Форму для духовки змастити олією, вилити в форму тісто з миски. Ставити пиріг в духовку, яку до цього моменту розігріти до 200 градусів. Випікати пиріг всього півгодини. Якщо взяти форму невеликого діаметра, але з високими стінками, то пиріг вийде пишним.

Порада! Для краси подачі пиріг можна присипати какао, цукровою пудрою, подрібненими горішками або іншими інгредієнтами на свій розсуд.

Печиво на майонезі: прості і смачні рецепти з фото з цього матеріалу завжди повинні бути під рукою. Адже, при мінімальній кількості інгредієнтів, виходить швидко випікати смачні і ароматні солодощі до чаю.