1. набір продуктів

Сьогодні можна з упевненістю сказати, що пісочне тісто є найпоширенішим і популярним видом тесту у всьому світі. Як наслідок існує величезна безліч різноманітних варіантів приготування такого тесту, як пісочне. І все б ні чого, якби одне «але» - в пісочному тісті міститься багато масло, що недозволено для харчування маленьких дітей. Ми розглянемо рецепт приготування пісочного тіста без вершкового масла.

набір продуктів

• Борошно - 3 склянки;
• Яйця - 2 шт;
• Рослинна олія - ​​1 ст. л;
• Цукор - 1 склянка;
• Сметана - ½ склянки;
• Сода - ½ ч. Ложки;
• Оцет - 2-3 краплі;
• Цукор - 1 кг.

Рецепт приготування

1. У великій мисці змішати борошно, свіже олію і сіль;
2. Збити яйця з цукром, ваніліном і додати сметану і гашене оцтом соду;
3. Все перемішуємо і додаємо борошна стільки, щоб вийшло еластичне тісто;
4. Трохи присипати настільки борошном і вимісити остаточно тісто на столі;
5. Поділяємо тісто на кілька однакових шматків і кожен розкочують досить тонко;
6. За допомогою склянки формуємо круглі форми печива;
7. Деко злегка змащуємо олією і викладаємо печиво, так щоб між ним залишалося невелику відстань;
8. Нагріти духовку до 180 ° і поставити деко з печивом приблизно на 10 хвилин;
9. Після того, як печиво стане ніжно-золотистого кольору, його можна витягати;
10. Після того, як печиво остигне, його потрібно посипати цукровою пудрою.

Корисні поради

• Якщо у вас зовсім немає часу і не хочеться робити круглі форми печива, то можна зробити пиріг. Для цього основну частину тесту буде потрібно розкачати і викласти у форму, а з решти сформувати бортик. Намазати пиріг густим джемом і тісто рівномірно натерти на тертці зверху. Можна посипати рубаними волоськими горіхами.
• Якщо ви вирішили з отриманого тесту зробити пиріг, а не печиво, то випікати його знадобиться менше півгодини при температурі 180 °. Потім покласти в нього начинку або змастити варенням, залити збитими білками з цукром і ще випікати 5 хвилин.
• На відміну від маргарину, масло коштує дорожче і це часто служить причиною різних домислів. Деякі вважають, що якщо в пісочному тісті масло замінити маргарином, то вийде корисна для здоров'я людини випічка - це помилка.
• Як відомо, в складі маргарину і масла містяться трансгенні жири і вони погано впливають на серце, тому застосування у великій кількості таких продуктів може вкрай негативно вплинути на загальний стан здоров'я дитини і жінок. Даний рецепт - чудовий вихід із ситуації, коли хочеться корисне пісочне печиво. Пісочне печиво з рослинними жирами виходить нітрохи не гірше, ніж на маслі або маргарині, а розсипчастим і шалено смачним.

Пісочне печінку, яка не містить ні шматочка масла або маргарину, не є надмірно калорійним. Рецепт такого печива цікавий тим, що він ідеально підійде до чаю людям, які стежать за фігурою, діабетикам, годуючим мамам і маленьким діткам.

Крім того, пісочне тісто з соняшниковою, а не вершковим маслом набагато зручніше і більш слухняним, адже тепер вам не потрібно заздалегідь розтоплювати масло і довго місити його. На відміну від вершкового масла, рослинна дуже легко змішується з борошном і, як правило, пісочне тісто з соняшниковою олією виходить з першого разу.

Печиво на рослинній олії має безліч незаперечних переваг, наприклад, до нього підійде будь-який крем, начинка, рецепт не дорогий і печиво швидко робиться. Дуже добре пісочне печиво поєднується з різноманітними цитрусовими начинками. Швидко зробити таке печиво можна з тієї причини, що воно легко робиться і його не потрібно ставити в холодильник. Так як в рецепт входять інгредієнти доступні для кожного, то цілком можливо таке печиво піч в будні дні, а не тільки на свята.

Можливо вам буде цікавий відео-рецепт дієтичного вівсяного печива: