1. зміст:
2. Розсипчасте печиво на майонезі без яєць
3. приготування:
4. Ванільне печиво на майонезі і маргарині
5. приготування:
6. Ніжне сметанне печиво з майонезом
7. приготування:
8. Печиво на майонезі через м'ясорубку
9. приготування:

Хто не знає, що майонез - це не тільки відмінний продукт для заправки салатів, приготування соусів і м'ясних страв? Його також успішно використовують у багатьох рецептах випічки. І сьогодні ми представимо вам найсмачніші, доступні й легкі рецепти печива з майонезу, які ви можете самостійно приготувати вдома.

зміст:

1. Розсипчасте печиво на майонезі без яєць
2. Ванільне печиво на майонезі і маргарині
3. Ніжне сметанне печиво з майонезом
4. Печиво на майонезі через м'ясорубку

Розсипчасте печиво на майонезі без яєць

Склад такого продукту наступний:

• Масло вершкове - 100 г.
• Цукор-пісок - 120 г.
• Ванилька - 10 м
• Сіль - 1-2 щіпки.
• Жирний майонез - 100 г.
• Борошно біла будь-якого сорту - 350 г.
• Розпушувач для тіста - 1/2 чайної ложки.

приготування:

Беремо чашу для збивання блендера і закладаємо в неї продукти в такому порядку: спочатку подрібнене ножем масло, потім посипаємо його цукром, ваніліном і сіллю. Все це збиваємо, щоб вийшла однорідна маса.

Додаємо в масляну суміш охолоджений в холодильнику майонез, ще раз збиваємо пару хвилинок.

Просіваємо борошно разом з розпушувачем і підсипає в чашу невеликими порціями. Якщо у вас немає розпушувача, його можна замінити содою, гашеного оцтом, а ще краще лимонним соком.

Вимішуємо м'яке, однорідне і еластичне тісто для печива з майонезом. Кладемо його в поліетиленовий мішечок і відправляємо на холод для вистоювання.

Через півгодини можна братися за роботу. Припорошити стіл борошном, розкачайте на його поверхні круглий пласт з тіста товщиною 1 см і видавіть будь-яким предметом печеньки.

Застеліть деко листом пергаменту, перекладіть на його поверхню виробу. До речі, щоб не втрачати час, поки ви будете робити печеньки, можна включити духовку для розігріву на 180 градусів.

Відправляємо наші заготовки в духовку на 20-25 хвилин. Розсипчасте печиво на майонезі, приготоване в домашніх умовах виходить дуже смачним і поїдається моментально. Його можна подавати до будь-якого гарячого напою.

До речі, зробити таку випічку можна навіть на сковороді. Для цього не потрібно багато часу. Головна умова - виставити найслабший вогонь і накрити вироби кришкою.

Ванільне печиво на майонезі і маргарині

Для приготування цієї ароматної і дуже смачної випічки вам буде потрібно:

• Маргарин високої жирності - 220 р
• Майонез - 220 г.
• Сіль - 2 щіпки.
• Яйце - 1 шт.
• Борошно біла - 850 м
• Розпушувач - 10 м
• Цукор - 250 г.
• Ванилька - 20 м
• Невеликий шматочок вершкового масла - для мастила дека.

приготування:

Насамперед необхідно розм'якшити маргарин, порізати шматочками і перекласти в чашу для збивання блендером. Потім додати майонез і збити блендером. Додати яйце, сухі компоненти: цукор, ванільку і сіль. Збити гарненько все продукти.

За кінцівці додати борошно, просіяне разом з розпушувачем.

Вимішуємо однорідне і еластичне тісто. Розміщуємо його в кондитерський мішечок з будь-насадкою.

Застеліть деко пекарської папером і змастіть її маслом. Тепер залишилося відсадити печиво прямо на поверхню листа. При цьому дотримуйтесь відстань між виробами хоча б пару сантиметрів.

Розміщуємо наші печеньки в духовку, розігріту до середньої температури. Через двадцять хвилин дістаємо. Ось і все, ванільна, що тане в роті випічка готова! Ставте чайник і кличте рідних до чаювання.

Ніжне сметанне печиво з майонезом

Необхідні інгредієнти:

• Сметана - 50 г.
• Майонез - 220 г.
• Яйця курячі (можна замінити качиними) - 2 шт.
• Цукор - 250 г.
• Розпушувач (сода харчова) - 10 г.
• Маргарин - 200 г.
• Борошно пшеничне - 5 склянок.

приготування:

Підігріти маргарин, а краще розтопити, але так, щоб він не закипів. Перелити вершкову масу в миску, додати до неї яйця, цукор, майонез, сметану. Перемішати всі гарненько.

Просіяти борошно з розпушувачем і підсипати в рідке тісто невеликими порціями, вимішуючи ложкою. Під кінець ложка вам не буде потрібно, тісто потрібно вимішувати руками.

Еластичний і м'який клубочок загорніть в харчову плівку і відправте в холодильну камеру на годинку.

Тесту виходить багато, тому перед розкачування його можна поділити на пару частин. Розкачати перший шматок пластом, видавити вироби кондитерськими формочками і перекласти заготовки на деко, вистелений пергаментом. І так повторити з рештою тестом.

Виставляємо в духовці режим на двісті градусів і поміщаємо наші печеньки на випікання приблизно на двадцять хвилин. Випічка виходить дивовижної: розсипчастою і дуже смачною!

Печиво на майонезі через м'ясорубку

Напевно, немає такої людини, яка не пам'ятає ще з радянських часів печиво через м'ясорубку . Ця випічка, полюбився багатьма, користується великою популярністю і до цього дня. Рецепт, який вам пропонується, випробуваний багатьма і в пошані у сучасних господинь.

Для її приготування потрібно:

• Яйця курячі або качині - 3 шт.
• Борошно біла будь-якого сорту - 750-800 м
• Майонез - 120 р
• Маргарин - 130 г.
• Білий цукровий пісок - 250 г.
• Ванилька - 2 щіпки.
• Розпушувач (сода) - 10 г.
• Будь-яке варення - за смаком.

приготування:

Розм'якшити маргарин, порізати на шматочки і збити блендером. Збивати масу повинна збільшитися в об'ємі в два рази. Тому збивайте, не поспішаючи.

Відокремити жовтки від білків, перекласти в окрему мисочку, додати цукор і гарненько перетерти - до повного розчинення сухого інгредієнта. Додати в яєчну масу майонез, ванільку, розмішати і перелити в збитий маргарин.

Рідке тісто готове, залишилося додати в нього борошно, просіяне з розпушувачем. Підсипає по пару ложок сухої суміші, вимішуючи тісто ложкою.

Тісто має вийти повненьким. Покласти скачаний куля в целофан і відправити в холодильну камеру на годину.

Поки тісто охолоджується можна прикрутити м'ясорубку з необхідною сіточкою. У нашому випадку потрібно сіточка для формування черв'ячків.

Застелити деко пергаментом і можна приступати до справи.

Відрізавши шматочок тесту, поміщаємо його в «чашу» м'ясорубки і прокручуємо, роблячи 2-3-сантиметрові відрізки ножем.

Заготовки з тіста рівномірно розкидаємо по листу. Потім поливаємо їх будь-яким варенням і знову покриваємо шаром «черв'ячків».

Включаємо температуру в духовці на 190 градусів і відправляємо печиво випікатися. Буквально через двадцять хвилин випічка буде готова. Остудити її, порізати на порційні шматочки і можна подавати до столу.

Маріанна Павлей