1. Буде потрібно:
2. Як приготувати запіканку сирну з манкою в мультиварці:

Ну скажіть - хто не любить запіканки? На мій погляд в них закохана добра половина людства ... Наприклад, я з великою теплотою і любов'ю згадую час свого дитинства, тобто перебування в дитячому саду - саме тоді на мій погляд були найсмачніші запіканки, які випікалися на великих листах в духовках. Ех, було адже час!

І сьогодні мені знову захотілося повернутися в дитинство і приготувати дуже смачну, ніжну, смачну сирну запіканку з манкою в мультиварці - тепер уже для своїх коханих, зокрема для чоловіка і свого маленького синулька. Бо часом їх просто неможливо змусити їсти такий не любимо сир, манну кашу, та ще й вівсянку.

Але рецепт моєї запеканочку містить всі ці інгредієнти, тому я пропоную всім господиням, мамам, бабусям, у яких діти, онуки не їдять сир в звичному вигляді і не задовольняється каші, приготувати саме цю повітряну запіканку і тоді Ви побачите, як приготована Вами запіканка просто випарується з тарілочок домашніх.

Цю чудову ідею з приготування запіканки з сиру мені підкинула моя подруга Анечка, у якій теж існує ця проблема, але коли домашні бачать вже готовий продукт, то сирник починає просто танути в роті і хтось навіть може попросить добавки ... Як приготувати сирну запіканку з манкою в мультиварці, розповім Вам я, автор блогу Світлана.

Буде потрібно:

- кількість інгредієнтів вказана для приготування досить великий запіканки, яку я робила в мультиварці Панасонік-18 з об'ємом чаші на 4,5 л. і потужністю 670Вт.

• Сир - 600 гр.
• Яйця - 6 шт.
• Цукор - 1 стакан.
• Ряжанка - 200 мл. (Також можна використовувати звичайний кефір або йогурт)
• Вівсяні пластівці - 1/2 склянки
• Манна крупа - 1/2 склянки
• Розпушувач - 1,5 ч.л.
• Ванілін - 1 пак. (1 гр.)
• Сіль - щіпка.
• Масло вершкове - для змащування форми для випічки (чаші мультиварки)

Як приготувати запіканку сирну з манкою в мультиварці:

У велику глибоку миску наливаємо ряжанки, всипаємо в неї манку і вівсяні пластівці. Даємо набагато набрякнути, перемішуємо.

Додаємо сир, я вважаю за краще брати магазинний знежирений або на Ваш розсуд, можна використовувати домашній сир.

Відокремлюємо білки від жовтків і сюди ж додаємо жовтки. Білки поки не чіпаємо. Всипаємо розпушувач і ванілін. Ретельно збиваємо сирну масу міксером.

Звичайно, можна сирну масу збити за допомогою погружного блендера, але я цього робити не стала, щоб в сирник залишилися вівсяні пластівці.

В окремій мисці збиваємо яєчні білки з дрібкою солі до пишної піни. Потім починаємо додавати поступово цукор, невеликими порціями. Коли білки з цукром збили ми по освіти піків, відставляємо міксер, озброюємось великою ложкою або кондитерської лопаткою і починаємо з'єднувати збиті білки з сирною масою. Це робимо акуратно, в одному напрямку, намагаючись сильно не заважати.

Виходить пишна, повітряна маса.

Заздалегідь я змастила чашу мультиварки вершковим маслом. І акуратно виливаємо отримане сирне тісто (якщо його так можна назвати) в чашу мультиварки.

Закриваємо кришкою і встановлюємо програму ВИПІЧКА на 65 + 10 хвилин.

У процесі випікання, КРИШОК ВІДКРИВАТИ МОЖНА !!! ІНАКШЕ ЗАПЕКАНКА ВІДРАЗУ осяде.

Коли час приготування запіканки вийшло і мультиварка нас про це сповістила, кришку ми також не відкриваємо, а залишаємо запіканку на режимі ПІДІГРІВ ще на 30 хвилин.

Ще раз повторю - КРИШОК НЕ ВІДКРИВАЄМО !!!

Після виходу часу, вимикаємо мультиварку і даємо постояти запіканці 5-10 хвилин при закритій кришці просто виключеною. Потім я роблю так: виймаю саму чашу з мультиварки і даю постояти запіканці в самій чаші, щоб вона прийняла форму.

Запеканочку звичайно трохи осідає, але все одно виходить досить великий і товстої - приблизно 7-8 см. Якщо її дістати відразу - вона просто розпливеться, а коли вона охолоне, вона схожа на звичайний пиріг, тільки дуже ніжний. Я дістала запіканку, коли вона була вже майже холодної, просто перевернувши її на руку і поклала на тарілочку. Або можна витягти запіканку з допомогою контейнера-пароварки

Ось така вийшла у мене краса. І звичайно, не терпілося мені її розрізати)))) Так це просто ніжна сирна запіканка, яку я коли-небудь їла. Моя дитина, як і чоловік просто з великою насолодою її з'їли і попросили добавки. Зверху я полила запеканочку згущеним молоком, щоб було повкуснее.

За бажанням можна їсти і так, або допустимо зробити сметанний крем з цукром. Ну дуже смачно, повірте!

Приємного апетиту і завжди смачної випічки Вам бажає Світлана і моя домашня kulinarochka2013.ru!

Як приготувати смачні сирні сирники - Ви знайдете в покроковому рецепті з фото