1. Буде потрібно:

Нещодавно відкрила для себе просто дивну солодку випічку, яку можна приготувати за допомогою моєї чудо сковороди гриль-газ. Я була приємно здивована тим, що готуються слойки дуже легко, просто, швидко, а головне - виходить так смачно, що від такого значного обсягу тістечок ні залишається нічого.

У нашій родині дуже люблять всю випічку з листкового тіста - це просто суцільне пишність. Можу вам відкрити секрет - коли я приготувала в перший раз такі слойки - я була у мами, і мій тато з'їв їх один все - нічого навіть не залишивши моєму чоловікові (він теж просто обожнює слойки). Ось які смачні вони виходять, а головне готуються швидко, тому ваші домашні або гості, які ось-ось мають з'явитися на порозі - будуть здивовані від такого смачного поданого вами солодкого до чаю, тим більше, що це не займе у вас багато часу.

Буде потрібно:

• Тісто листкове бездріжджове (або дріжджове) - 1 уп. (500гр.)
• Цукрова пудра - за смаком.

Як приготувати смачні, ніжні слоёнкі в домашніх умовах:

Листкове тісто прямо в упаковочка дістаємо з морозилки і перекладаємо в холодильник. Даємо трохи відтанути, тісто має бути не зовсім розтанула. Цього разу у мене було тісто в рулоні. Витягуємо його з упаковки, розгортаємо і починаємо нарізати (у мене спеціальне пристосування, коліщатко для нарізки тіста або можна скористатися звичайним ножем) Я ріжу тісто смужками - прямоугольничками і відразу викладаю на решітку - нещільно один до одного.

Накриваємо сковороду гриль-газ кришкою (газ у нас вже включений) і засікаємо рівно 5 хвилин. Відкриваємо кришку і на тарілочку дістаємо дуже добре піднялися тістечка-слойки.

Відразу посипаємо їх цукровою пудрою. Так робимо все слойки або той обсяг, який вам потрібен. А поки ставимо чайник і всіх кличемо до столу, знімати пробу.

Мене зрозуміють любителі листкового випічки. Це неможливо пояснити - треба пробувати!

У тому випадку, якщо у Вас в домашньому побуті немає такої диво сковороди, ви можете такі слойки приготувати просто - в звичайній духовці (газової або електричної). Все гранично просто - також розрізаємо размороженное листкове тісто на порційні шматочки, викладаємо його на деко, змащене простою водою (це можна зробити просто руками) і відправляємо в духовку, попередньо прогріту до 200-220 градусів. Часу при такому способі випічки потрібно трохи більше - приблизно 10-15 хвилин.

Все звичайно залежить від Вашого тесту. Іноді часу для підйому слоек потрібно трохи менше або навпаки - трохи більше. На смак спосіб приготування слоек не впливає - вони завжди виходять дуже смачними, ніжними і з'їдаються просто за лічені хвилини. Звичайно після випічки слоек, їх потрібно присипати через сито цукровою пудрою або додати будь-яку солодкість: варення, джем, варену згущенку або будь-який крем на Ваш смак.

Приємного Всім чаювання бажаю я, Світлана і моя kulinarochka2013.ru!

Як спекти тістечка-слойки з готового тіста і білкового крему - Ви знайдете в рецепті з фото