скажені огірки

Екбалліум. Вся рослина суцільно покрито світлими жорсткими волосками, від чого воно здається сивим.

Плоди ціклантери вибухає схожі на товсту кому.

Плоди ехіноцістіс схожі на маленькі тенісні м'ячики, всіяні колючками.

Рідко зустрічається в Росії гарбузове рослина - ціклантера.

<

>

Кожен знає: огірки - вони і є огірки: зелені, пупирчатие, хрусткі. А ось що таке огірки скажені і чому вони сказилися?

Спочатку шаленим огірком назвали південне багаторічна рослина екбалліум, що зустрічається в напівпустелях Середземномор'я і Західної Азії. У нього огіркові листя, блідо-жовті квітки і яйцеподібні плоди зеленого кольору розміром до 5 см.

Екбалліум - рослина своєрідне. Найцікавіше відбувається з шаленим огірком при дозріванні плодів. М'якоть зрілого плода перетворюється в клейку рідину з плаваючими в ній чорним насінням. При найменшому струсі плодоніжка вилітає з плоду як пробка з пляшки. Слідом за «пробкою» з оболонки плода під тиском виривається слиз. Разом з насінням вона потрапляє в грунт, а сама оболонка як ракета відлітає від куща на відстань до двох метрів. Якщо дозрілих плодів кілька, поштовх першої «ракети» викликає запуск наступної і так далі, і вони розлітаються в усі сторони. Сила удару оболонки плода така, що, опинившись «під обстрілом», можна отримати цілком реальні синці і навіть «ліхтар» під оком.

Скажений огірок - рослина отруйна, з'їдений плід може викликати навіть смертельне отруєння.

У Росії шаленим огірком стали називати завезений кілька десятиліть назад з Америки ехіноцістіс (в перекладі з латинської - Єжова міхур, або колючепузирнік). Ця ліана, яку ще недавно вирощували як велику рідкість, встигла здичавіти і в багатьох місцях перетворилася на ворога інших рослин. У південних областях густі зарості ехіноцістіс можна бачити в ярах і по берегах річок. Він обвиває дерева і чагарники, густим килимом покриває землю, не даючи рости іншим рослинам, окрім хіба що кропиви. Батога ехіноцістіс досягають довжини 5-6м, тому, якщо ви захочете виростити його на балконі, будьте готові до того, що вам дістануться лише голі стебла, а ароматні квіточки будуть колихатися поверхом вище.

Численні дрібні чоловічі квіточки ехіноцістіс зібрані в густі ароматні волоті, а рідкісні жіночі - майже непомітні, вони «з дитинства» мають колючки і висять по одному. Плоди найбільше схожі на маленьких їжачків або на тенісні м'ячики, всіяні колючками. У дозрілих плодів на кінчику відкриваються дві дірочки, і звідти висипаються великі темні насіння. Плоди розгойдуються на вітрі і розкидають насіння далеко навколо. Насіння ехіноцістіс добре переносять наші зими і після зимівлі сходять набагато раніше і дружніше, ніж посаджені навесні.

Ехиноцистіс - близький родич не так огірка, скільки люфи, рослини із сімейства гарбузових. У обох скелет плода утворюють товсті сплетені волокна. Таку мочалку з люфи ви напевно бачили або навіть миєтеся нею. У ехіноцістіс після висихання м'якоті від плоду теж залишається малюсінька мочалочка.

До шаленим огіркам можна віднести і рідко зустрічається у нас гарбузове рослина ціклантеру. Виростає вона в основному в Південно-Східній Азії і Індії. Частіше за інших зустрічаються два види цієї рослини, обидва з непоказними квітками, але з дуже красивими густорассечённимі листям.

Перший вид - ціклантера вибухає - дає колючі блискучі плодики, схожі на товсту кому або на огірок, якому не вистачило поливу: у цветоножки - товстий, а на іншому кінці - звужується носик. Плід вибухає, але зовсім безневинно. Він тріскається уздовж і буквально вивертається навиворіт, оголюючи білу м'якоть і темні насіння, схожі на шматочки кори. Важко повірити, що з них взагалі може щось вирости.

Інший вид - ціклантера ножковая - офіційно вважається південно-азіатським овочем. Плоди у неї абсолютно гладенькі, висять на досить довгих ніжках (звідси і назва). Встигають вони пізно, майже в кінці вересня. На батьківщині ціклантеру гасять, смажать, варять або їдять в сирому вигляді. На смак вона така ж, як звичайний огірок, але шкірка жестковатая, а плоди дрібні. Є ціклантеру потрібно, поки вона молода і насіння майже не зав'язалися. У зрілому плодики 6-8 великих чорних нерівних насіння. Стиглі плоди стають білими, як би ватяними і легко розвалюються в руках.

Якщо ви захочете виростити ціклантеру, висівайте насіння прямо в грунт на світлому місці і там, де вона може вільно витися.

А ось що таке огірки скажені і чому вони сказилися?
Готовим сами
Как пользоваться палочками для суши
Хаси — так называются палочки, которыми едят в Японии — не просто национальный столовый прибор. В этой стране хаси воспринимают как важную часть культуры, поэтому к ним сложилось особо почтительное отношение.

Суши сет истра
Таинственный Восток окутан бесчисленным множеством древних преданий. Некоторые из них тесно связаны с кулинарным искусством. В Японии ритуал сотворения таких блюд, как суши и роллы, похож на священнодействие.

Йошико доставка суши
  Что же такое суши? Прежде всего суши — это образец чистоты и свежести вкуса — сегодня популярны во всем мире. Это и закуска, и основное блюдо званного обеда, и превосходное угощение для «шведского

Суши бокс печатники
Каждый любитель японской кухни знает, что лучшие суши у м Печатники подаются в Kyoto Sushi. В ресторанах сети посетителей всегда встречает приветливый, хорошо обученный персонал, который сможет рассказать

Суши сет отзывы
Народ, а вы не боитесь в России всё это есть? Думаю, видео и фотографии последствий жизнедеятельности всей той прелести, что живёт в морской рыбе (про пресную не говорю) видели все. Отзывы перенесших

Промокод империя суши
Всем известно, что в Японии довольно много долгожителей, для которых сто лет далеко не предел. Специалисты всего мира сходятся во мнении, что далеко не последнюю роль в этом играет местная кухня, основанная

Торт суши рецепт
Торт-суши идеальная замена обычным роллам и суши, особенно в те моменты, когда вы ждёте гостей и у вас нет достаточного времени на сворачивание рулетов, формирования

У дома доставка суши
Далее подыскиваем поставщиков. Среди них стоит рассматривать два направления: Поставщиков оборудования, посуды для приготовления суши и блюд японской кухни в наше время найти несложно. Стремясь открыть

Суши пицца вок
Заказать доставку еды в Одинцово такую как суши, пиццу и роллы, супы можно у нас абсолютно бесплатно, доставка осуществляется по всему Одинцовскому району, а именно в районы Мамoново, Мкр.Трехгорка ,

Контейнеры для суши и роллов
Особая упаковка для суши и роллов Если еще совершенно не так давно суши можно было испытать исключительно в специализированных направленных на определенную тематику ресторанах, то в наше время масштабы