Курячі стегенця на сковороді. Покроковий рецепт з фото - Ботанічка.ru

  1. Курячі стегенця на сковороді Курячі стегенця на сковороді - простий рецепт, улюблений багатьма господинями....
  2. Курячі стегенця на сковороді
  3. Інгредієнти для смажених курячих стегенець
  4. Курячі стегенця на сковороді
  5. Інгредієнти для смажених курячих стегенець

Курячі стегенця на сковороді

Курячі стегенця на сковороді - простий рецепт, улюблений багатьма господинями. Курячі стегенця можна приготувати по-різному - запікати, тушкувати, варити, смажити на сковороді. Курячі ніжки складаються з гомілки і стегна, можна розрізати стегенце по суглобу або готувати цілком, як в цьому рецепті. На відміну від курячої грудки, стегенця практично неможливо пересушити, м'ясо завжди залишається соковитим і ніжним. Смажені стегенця - відмінна ідея не тільки для повсякденного трапези, але і для пікніка - птицю зручно їсти руками.

Смажені стегенця - відмінна ідея не тільки для повсякденного трапези, але і для пікніка - птицю зручно їсти руками

Курячі стегенця на сковороді

Кращий гарнір до смаженої птиці - картопляне пюре з молоком і вершковим маслом. Загалом, курка з картоплею, як би ця фраза не набивала оскому, найсмачніший дует, який не набридне ніколи. Не дарма великі виробника фастфуду повсюдно рекламують це класичне поєднання продуктів.

  • Час приготування: 40 хвилин
  • Кількість порцій: 3

Інгредієнти для смажених курячих стегенець

  • 3 курячих стегенця;
  • 3 зубці часнику;
  • 10 г меленої солодкої паприки;
  • сіль, рослинне масло.

Спосіб приготування курячих стегенець на сковороді

Постійно виникає питання - мити чи не мити курку? Я вважаю, потрібно мити. В сучасних гіпермаркетах птицю досить часто полощуть в дивних розчинах, щоб надати м'ясу товарний вигляд. Хоча б з тих міркувань, що залишки невідомої мені рідини залишаються на курочку, а потім потрапляють в тарілку, вважаю - мити обов'язково!

Хоча б з тих міркувань, що залишки невідомої мені рідини залишаються на курочку, а потім потрапляють в тарілку, вважаю - мити обов'язково

Ретельно моєму курячі стегенця

Вимиті ніжки ретельно обсушуємо серветками або паперовим рушником. Якщо це не зробити, то при смаженні краплі води, потрапивши в розпечене масло, розлетяться по плиті, буде брудно, до того ж, можна обпектися краплями розпеченого жиру.

Обсушену курочку натираємо сіллю. На три ніжки достатньо однієї чайної ложки великої повареної солі, краще досолити готову страву, якщо кому-то їжа здасться несолоної.

Зубчики часник чистимо, пропускаємо через часниковий прес, натираємо стегенця, запихає часникову кашку під шкіру. Шматочки часнику, що залишилися на шкірі, будуть пригорати, тому постарайтеся їх «заховати».

Обсушуємо куряче м'ясо серветкою Обсушуємо куряче м'ясо серветкою   Натираємо стегенця сіллю   Натираємо стегенця часником під шкірою Натираємо стегенця сіллю Натираємо стегенця часником під шкірою

Далі натираємо стегенця меленої солодкої паприкою, яка не тільки додасть м'ясу приємний аромат, але і допоможе отримати яскраву рум'яної скоринки.

Прибираємо курочку, натерту спеціями, в холодильник на 20 хвилин, щоб м'ясо просочилося. Якщо голод не дає спокою, то можна обійтися без маринування, теж буде смачно.

Якщо голод не дає спокою, то можна обійтися без маринування, теж буде смачно

Натираємо курку паприкою

Сковороду з антипригарним покриттям поливаємо рослинним маслом для смаження. Добре нагріваємо масло.

Нагріваємо масло на сковороді

Кладемо курку на розігріту сковороду, смажимо 10-12 хвилин на середньому вогні з одного боку, потім перевертаємо і готуємо 15 хвилин з іншого боку.

Обсмажуємо стегенця з двох сторін

Потім накриваємо сковорідку кришкою, зменшуємо газ до мінімуму, доводимо до готовності ще 7-9 хвилин.

Доводимо до готовності стегенця, протушівая під кришкою

Подаємо курячі стегенця, приготовані на сковороді, на стіл з гарніром з картопляного пюре, посипаємо свіжою зеленню. Смачного!

Курячі стегенця на сковороді готові!

До речі, є ще один спосіб швидко приготувати курячі стегенця - швидко обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки. Потім відправляємо сковорідку в сильно розігріту духовку на 15 хвилин. Мені другий спосіб подобається більше, так м'ясо краще прожарівается, особливо, якщо ніжки товсті.

Курячі стегенця на сковороді

Курячі стегенця на сковороді - простий рецепт, улюблений багатьма господинями. Курячі стегенця можна приготувати по-різному - запікати, тушкувати, варити, смажити на сковороді. Курячі ніжки складаються з гомілки і стегна, можна розрізати стегенце по суглобу або готувати цілком, як в цьому рецепті. На відміну від курячої грудки, стегенця практично неможливо пересушити, м'ясо завжди залишається соковитим і ніжним. Смажені стегенця - відмінна ідея не тільки для повсякденного трапези, але і для пікніка - птицю зручно їсти руками.

Смажені стегенця - відмінна ідея не тільки для повсякденного трапези, але і для пікніка - птицю зручно їсти руками

Курячі стегенця на сковороді

Кращий гарнір до смаженої птиці - картопляне пюре з молоком і вершковим маслом. Загалом, курка з картоплею, як би ця фраза не набивала оскому, найсмачніший дует, який не набридне ніколи. Не дарма великі виробника фастфуду повсюдно рекламують це класичне поєднання продуктів.

  • Час приготування: 40 хвилин
  • Кількість порцій: 3

Інгредієнти для смажених курячих стегенець

  • 3 курячих стегенця;
  • 3 зубці часнику;
  • 10 г меленої солодкої паприки;
  • сіль, рослинне масло.

Спосіб приготування курячих стегенець на сковороді

Постійно виникає питання - мити чи не мити курку? Я вважаю, потрібно мити. В сучасних гіпермаркетах птицю досить часто полощуть в дивних розчинах, щоб надати м'ясу товарний вигляд. Хоча б з тих міркувань, що залишки невідомої мені рідини залишаються на курочку, а потім потрапляють в тарілку, вважаю - мити обов'язково!

Хоча б з тих міркувань, що залишки невідомої мені рідини залишаються на курочку, а потім потрапляють в тарілку, вважаю - мити обов'язково

Ретельно моєму курячі стегенця

Вимиті ніжки ретельно обсушуємо серветками або паперовим рушником. Якщо це не зробити, то при смаженні краплі води, потрапивши в розпечене масло, розлетяться по плиті, буде брудно, до того ж, можна обпектися краплями розпеченого жиру.

Обсушену курочку натираємо сіллю. На три ніжки достатньо однієї чайної ложки великої повареної солі, краще досолити готову страву, якщо кому-то їжа здасться несолоної.

Зубчики часник чистимо, пропускаємо через часниковий прес, натираємо стегенця, запихає часникову кашку під шкіру. Шматочки часнику, що залишилися на шкірі, будуть пригорати, тому постарайтеся їх «заховати».

Обсушуємо куряче м'ясо серветкою Обсушуємо куряче м'ясо серветкою   Натираємо стегенця сіллю   Натираємо стегенця часником під шкірою Натираємо стегенця сіллю Натираємо стегенця часником під шкірою

Далі натираємо стегенця меленої солодкої паприкою, яка не тільки додасть м'ясу приємний аромат, але і допоможе отримати яскраву рум'яної скоринки.

Прибираємо курочку, натерту спеціями, в холодильник на 20 хвилин, щоб м'ясо просочилося. Якщо голод не дає спокою, то можна обійтися без маринування, теж буде смачно.

Якщо голод не дає спокою, то можна обійтися без маринування, теж буде смачно

Натираємо курку паприкою

Сковороду з антипригарним покриттям поливаємо рослинним маслом для смаження. Добре нагріваємо масло.

Нагріваємо масло на сковороді

Кладемо курку на розігріту сковороду, смажимо 10-12 хвилин на середньому вогні з одного боку, потім перевертаємо і готуємо 15 хвилин з іншого боку.

Обсмажуємо стегенця з двох сторін

Потім накриваємо сковорідку кришкою, зменшуємо газ до мінімуму, доводимо до готовності ще 7-9 хвилин.

Доводимо до готовності стегенця, протушівая під кришкою

Подаємо курячі стегенця, приготовані на сковороді, на стіл з гарніром з картопляного пюре, посипаємо свіжою зеленню. Смачного!

Курячі стегенця на сковороді готові!

До речі, є ще один спосіб швидко приготувати курячі стегенця - швидко обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки. Потім відправляємо сковорідку в сильно розігріту духовку на 15 хвилин. Мені другий спосіб подобається більше, так м'ясо краще прожарівается, особливо, якщо ніжки товсті.

Курячі стегенця на сковороді

Курячі стегенця на сковороді - простий рецепт, улюблений багатьма господинями. Курячі стегенця можна приготувати по-різному - запікати, тушкувати, варити, смажити на сковороді. Курячі ніжки складаються з гомілки і стегна, можна розрізати стегенце по суглобу або готувати цілком, як в цьому рецепті. На відміну від курячої грудки, стегенця практично неможливо пересушити, м'ясо завжди залишається соковитим і ніжним. Смажені стегенця - відмінна ідея не тільки для повсякденного трапези, але і для пікніка - птицю зручно їсти руками.

Смажені стегенця - відмінна ідея не тільки для повсякденного трапези, але і для пікніка - птицю зручно їсти руками

Курячі стегенця на сковороді

Кращий гарнір до смаженої птиці - картопляне пюре з молоком і вершковим маслом. Загалом, курка з картоплею, як би ця фраза не набивала оскому, найсмачніший дует, який не набридне ніколи. Не дарма великі виробника фастфуду повсюдно рекламують це класичне поєднання продуктів.

  • Час приготування: 40 хвилин
  • Кількість порцій: 3

Інгредієнти для смажених курячих стегенець

  • 3 курячих стегенця;
  • 3 зубці часнику;
  • 10 г меленої солодкої паприки;
  • сіль, рослинне масло.

Спосіб приготування курячих стегенець на сковороді

Постійно виникає питання - мити чи не мити курку? Я вважаю, потрібно мити. В сучасних гіпермаркетах птицю досить часто полощуть в дивних розчинах, щоб надати м'ясу товарний вигляд. Хоча б з тих міркувань, що залишки невідомої мені рідини залишаються на курочку, а потім потрапляють в тарілку, вважаю - мити обов'язково!

Хоча б з тих міркувань, що залишки невідомої мені рідини залишаються на курочку, а потім потрапляють в тарілку, вважаю - мити обов'язково

Ретельно моєму курячі стегенця

Вимиті ніжки ретельно обсушуємо серветками або паперовим рушником. Якщо це не зробити, то при смаженні краплі води, потрапивши в розпечене масло, розлетяться по плиті, буде брудно, до того ж, можна обпектися краплями розпеченого жиру.

Обсушену курочку натираємо сіллю. На три ніжки достатньо однієї чайної ложки великої повареної солі, краще досолити готову страву, якщо кому-то їжа здасться несолоної.

Зубчики часник чистимо, пропускаємо через часниковий прес, натираємо стегенця, запихає часникову кашку під шкіру. Шматочки часнику, що залишилися на шкірі, будуть пригорати, тому постарайтеся їх «заховати».

Обсушуємо куряче м'ясо серветкою Обсушуємо куряче м'ясо серветкою   Натираємо стегенця сіллю   Натираємо стегенця часником під шкірою Натираємо стегенця сіллю Натираємо стегенця часником під шкірою

Далі натираємо стегенця меленої солодкої паприкою, яка не тільки додасть м'ясу приємний аромат, але і допоможе отримати яскраву рум'яної скоринки.

Прибираємо курочку, натерту спеціями, в холодильник на 20 хвилин, щоб м'ясо просочилося. Якщо голод не дає спокою, то можна обійтися без маринування, теж буде смачно.

Якщо голод не дає спокою, то можна обійтися без маринування, теж буде смачно

Натираємо курку паприкою

Сковороду з антипригарним покриттям поливаємо рослинним маслом для смаження. Добре нагріваємо масло.

Нагріваємо масло на сковороді

Кладемо курку на розігріту сковороду, смажимо 10-12 хвилин на середньому вогні з одного боку, потім перевертаємо і готуємо 15 хвилин з іншого боку.

Обсмажуємо стегенця з двох сторін

Потім накриваємо сковорідку кришкою, зменшуємо газ до мінімуму, доводимо до готовності ще 7-9 хвилин.

Доводимо до готовності стегенця, протушівая під кришкою

Подаємо курячі стегенця, приготовані на сковороді, на стіл з гарніром з картопляного пюре, посипаємо свіжою зеленню. Смачного!

Курячі стегенця на сковороді готові!

До речі, є ще один спосіб швидко приготувати курячі стегенця - швидко обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки. Потім відправляємо сковорідку в сильно розігріту духовку на 15 хвилин. Мені другий спосіб подобається більше, так м'ясо краще прожарівается, особливо, якщо ніжки товсті.

Готовим сами
Как пользоваться палочками для суши
Хаси — так называются палочки, которыми едят в Японии — не просто национальный столовый прибор. В этой стране хаси воспринимают как важную часть культуры, поэтому к ним сложилось особо почтительное отношение.

Суши сет истра
Таинственный Восток окутан бесчисленным множеством древних преданий. Некоторые из них тесно связаны с кулинарным искусством. В Японии ритуал сотворения таких блюд, как суши и роллы, похож на священнодействие.

Йошико доставка суши
  Что же такое суши? Прежде всего суши — это образец чистоты и свежести вкуса — сегодня популярны во всем мире. Это и закуска, и основное блюдо званного обеда, и превосходное угощение для «шведского

Суши бокс печатники
Каждый любитель японской кухни знает, что лучшие суши у м Печатники подаются в Kyoto Sushi. В ресторанах сети посетителей всегда встречает приветливый, хорошо обученный персонал, который сможет рассказать

Суши сет отзывы
Народ, а вы не боитесь в России всё это есть? Думаю, видео и фотографии последствий жизнедеятельности всей той прелести, что живёт в морской рыбе (про пресную не говорю) видели все. Отзывы перенесших

Промокод империя суши
Всем известно, что в Японии довольно много долгожителей, для которых сто лет далеко не предел. Специалисты всего мира сходятся во мнении, что далеко не последнюю роль в этом играет местная кухня, основанная

Торт суши рецепт
Торт-суши идеальная замена обычным роллам и суши, особенно в те моменты, когда вы ждёте гостей и у вас нет достаточного времени на сворачивание рулетов, формирования

У дома доставка суши
Далее подыскиваем поставщиков. Среди них стоит рассматривать два направления: Поставщиков оборудования, посуды для приготовления суши и блюд японской кухни в наше время найти несложно. Стремясь открыть

Суши пицца вок
Заказать доставку еды в Одинцово такую как суши, пиццу и роллы, супы можно у нас абсолютно бесплатно, доставка осуществляется по всему Одинцовскому району, а именно в районы Мамoново, Мкр.Трехгорка ,