Курячі стегна на сковороді за рецептом з фото

  1. Курячі стегна на сковороді за рецептом з фото Страви з курячого м'яса - найпростіші і швидкі в приготуванні....
  2. складові
  3. Покрокове приготування смаженої картоплі з курячими стегенцями
  4. Відеорецепт приготування курячих стегон на сковороді з картоплею
  5. Рецепт хрустких смажених курячих стегон
  6. складові
  7. Покрокове приготування смажених стегон з хрусткою скоринкою
  8. Відеорецепт приготування курячих стегон з хрусткою скоринкою на сковороді
  9. Рецепт курячих стегон з майонезом на сковороді
  10. складові
  11. Покрокове приготування смажених, облитих майонезом курячих стегон
  12. Відеорецепт приготування курячих стегон в майонезі на сковороді
  13. Як і з чим подають смажені стегенця
  14. Основні прописні істини
  15. Курячі стегна на сковороді за рецептом з фото
  16. Як правильно вибрати інгредієнти
  17. інгредієнти
  18. Покрокове приготування смаженої картоплі з курячими стегенцями
  19. Відеорецепт приготування курячих стегон на сковороді з картоплею
  20. Рецепт хрустких смажених курячих стегон
  21. інгредієнти
  22. Покрокове приготування смажених стегон з хрусткою скоринкою
  23. Відеорецепт приготування курячих стегон з хрусткою скоринкою на сковороді
  24. Рецепт курячих стегон з майонезом на сковороді
  25. інгредієнти
  26. Покрокове приготування смажених, облитих майонезом курячих стегон
  27. Відеорецепт приготування курячих стегон в майонезі на сковороді
  28. Як і з чим подають смажені стегенця
  29. Основні прописні істини
  30. Курячі стегна на сковороді за рецептом з фото
  31. Як правильно вибрати інгредієнти
  32. інгредієнти
  33. Покрокове приготування смаженої картоплі з курячими стегенцями
  34. Відеорецепт приготування курячих стегон на сковороді з картоплею
  35. Рецепт хрустких смажених курячих стегон
  36. інгредієнти
  37. Покрокове приготування смажених стегон з хрусткою скоринкою
  38. Відеорецепт приготування курячих стегон з хрусткою скоринкою на сковороді
  39. Рецепт курячих стегон з майонезом на сковороді
  40. інгредієнти
  41. Покрокове приготування смажених, облитих майонезом курячих стегон
  42. Відеорецепт приготування курячих стегон в майонезі на сковороді
  43. Як і з чим подають смажені стегенця
  44. Основні прописні істини
  45. Курячі стегна на сковороді за рецептом з фото
  46. Як правильно вибрати інгредієнти
  47. інгредієнти
  48. Покрокове приготування смаженої картоплі з курячими стегенцями
  49. Відеорецепт приготування курячих стегон на сковороді з картоплею
  50. Рецепт хрустких смажених курячих стегон
  51. інгредієнти
  52. Покрокове приготування смажених стегон з хрусткою скоринкою
  53. Відеорецепт приготування курячих стегон з хрусткою скоринкою на сковороді
  54. Рецепт курячих стегон з майонезом на сковороді
  55. інгредієнти
  56. Покрокове приготування смажених, облитих майонезом курячих стегон
  57. Відеорецепт приготування курячих стегон в майонезі на сковороді
  58. Як і з чим подають смажені стегенця
  59. Основні прописні істини
  60. Курячі стегна на сковороді за рецептом з фото
  61. Як правильно вибрати інгредієнти
  62. інгредієнти
  63. Покрокове приготування смаженої картоплі з курячими стегенцями
  64. Відеорецепт приготування курячих стегон на сковороді з картоплею
  65. Рецепт хрустких смажених курячих стегон
  66. інгредієнти
  67. Покрокове приготування смажених стегон з хрусткою скоринкою
  68. Відеорецепт приготування курячих стегон з хрусткою скоринкою на сковороді
  69. Рецепт курячих стегон з майонезом на сковороді
  70. інгредієнти
  71. Покрокове приготування смажених, облитих майонезом курячих стегон
  72. Відеорецепт приготування курячих стегон в майонезі на сковороді
  73. Як і з чим подають смажені стегенця
  74. Основні прописні істини

Курячі стегна на сковороді за рецептом з фото

Страви з курячого м'яса - найпростіші і швидкі в приготуванні. Вони не вимагають особливих навичок або професійного кухарського досвіду. У студентські роки курячі стегенця і стегенця часто рятували «від голодної смерті» всю нашу дружну ораву. І я із задоволенням поділюся найпростішими рецептами приготування курячих стегон на сковороді для всіх життєвих ситуацій, будь то до святкового столу або теплому сімейному вечері.

Свіжий, незаморожений продукт можна готувати відразу або замаринувати на нетривалий час. Стегна можна гасити або запікати як в сметані, так і в майонезі на конфорці, в духовці або мультиварці. Можна готувати два в одному - обсмажуючи одночасно з картоплею. Мабуть, саме це вважається найпопулярнішим блюдом і понині.

Як правильно вибрати інгредієнти

  • Стегна курей для смаження відбирають середнього розміру, так як великі шматки гірше прожарюються.
  • Для маринаду краще застосовувати не столовий, а бальзамічний оцет.
  • Сіль для приготування смажених страв бажано використовувати морську.
  • Для тих, хто віддає перевагу пікантний смак, в блюдо можна додати спеціальні приправи для м'яса птиці.

Рецепт курячих стегон зі смаженою картоплею на сковороді

Кухонне обладнання та начиння: містка миска, овощечистка, столова ложка, лопатка, дошка для різання овочів, ніж, сковорода.

складові

Стегно куряче 6 шт. Бульби картоплі 4 шт. Масло рослинне 2-3 ст. л. Сіль і каррі по 1 ст. л. Перці чорний і червоний (гострий), куркума за смаком Свіжа зелень (будь-яка) для подачі

Покрокове приготування смаженої картоплі з курячими стегенцями

Це найпростіше і повноцінне блюдо, що складається з одночасно готується птиці і гарніру.

  1. У глибокій мисці замаринувати на 20 хвилин шість стегенець (стегенець, гомілок), пересипавши їх столовою ложкою солі і такою ж кількістю приправи каррі.
  2. Додати в курку куркуму, трохи меленого гострого червоного і чорного перцю за смаком.
  3. Почистити чотири великих бульби картоплі і розпустити їх уздовж великими часточками.
  4. Картоплю злегка посолити маленької дрібкою солі і додати чорного меленого перцю на кінчику ножа.
  5. На дно місткою сковороди налити дві або три столові ложки рослинної олії.

    Якщо сковорода з антипригарним покриттям, масло додавати не потрібно.

  6. Викласти шматки курки шкіркою вниз і рівномірно розподілити часточки картоплі між стегенця.
  7. Поставити сковороду з вмістом на великий вогонь і смажити без кришки до утворення знизу рум'яної скоринки.
  8. Коли курка обжарится, перевернути шматки м'яса птиці і картопля.
  9. Прибрати полум'я під сковородою до «нижче середнього» і тушкувати вміст під кришкою у власному соку до готовності приблизно 15-20 хвилин.
  10. Викласти готову страву на порційні тарілки і прикрасити посіченою свіжою зеленню. Смачного!

Відеорецепт приготування курячих стегон на сковороді з картоплею

Пропоную подивитися сюжет про приготування страви з стегенець із смаженою картоплею. Вся фішка його полягає в тому, що м'ясо птиці і гарнір смажаться одночасно на одній сковороді.

Рецепт хрустких смажених курячих стегон

Час приготування - 30 хв.
Кількість порцій - 2-3.
Калорійність - 186 ккал / 100 г.
Кухонне обладнання та начиння: дві плоскі тарілки, кулінарні щипці, столова ложка, миска, сковорода з високими бортами.

складові

Стегно куряче 6 шт. Крохмаль (картопляний) 2 ст. л. Масло рослинне 150 мл Сіль, перець, приправа до смаку Петрушка свіжа (для прикраси) 2 гілочки

Покрокове приготування смажених стегон з хрусткою скоринкою

Секрет рецепту смажених курячих стегон на сковороді з хрусткою скоринкою полягає в подвійному обсмажуванні кожного шматочка. Так, за перші 12 хвилин утворюється крохмальний плівка, яка не дозволяє витікати м'ясному соку. Тому при подальшій смаженні масло не розбризкується, а куряче м'ясо залишається соковитим.

Пропоную свій найпростіший покроковий рецепт з фото приготування курячих стегон на сковороді.

  1. Шість середніх стегенець посолити і поперчити з обох сторін.
  2. Запанірувати 2-3 столовими ложками крохмалю, ретельно розподіляючи крохмаль по всій поверхні кожного стегна.
  3. Розігріти в сковороді 150 мл рослинного масла і обсмажити шматки курки в два прийоми (по 3 шт.) На середньому вогні з кожного боку по 6 хвилин.
  4. Викласти першу партію курятини в окрему тарілку і смажити другу партію аналогічно.
  5. Знявши зі сковороди другу партію, покласти в розігріте масло шматочки, обсмажені першими, і смажити до утворення міцної золотавої скоринки з кожного боку.

Відеорецепт приготування курячих стегон з хрусткою скоринкою на сковороді

Ознайомтеся хай не з найшвидшим, але дуже смачним приготуванням смаженого соковитого курячого м'яса. Дізнайтеся секрети хрусткої скоринки з цього відеосюжету.

Рецепт курячих стегон з майонезом на сковороді

Час приготування - 25 хв.
Кількість порцій - 2.
Калорійність - 249 ккал / 100 г.
Кухонне обладнання та начиння: миска, столова ложка, лопатка або кухонні щипці, сковорода.

складові

Стегно куряче 4 шт. Майонез 3-4 ст. л. Гірчиця столова 1-2 ч. Л. Приправа (для курячого м'яса) 1 ч. Л. Рослинна олія 2-3 ст. л. Листя базиліка сушені ½ ч. Л. Сіль, мелений перець за смаком

Покрокове приготування смажених, облитих майонезом курячих стегон

Варіантів смаження курячих стегенець існує безліч. Їх смажать свіжими без нічого або маринованими, приготованими всілякими способами - в сметані, майонезі, в свіжих травах і сухих спеціях. Єдине, я помітила, що стегна, мариновані в сметані, більше гасяться в сковороді, а ось обмазані майонезом все-таки смажаться.

  1. Помити, просушити і зняти шкірку з 6 середнього розміру стегенець.
  2. Викласти куряче м'ясо в миску, трохи посолити і поперчити за смаком.
  3. В вміст миски додати чайну ложку приправи для курки, половину чайної ложки сушених мелених листя базиліка, 1-2 чайні ложки столової гірчиці і 3-4 столові ложки майонезу.
  4. Все ретельно перемішати і промаринувати 15-20 хвилин. Можна прибрати в холодильник на більш тривалий маринування.
  5. Розігріти сковороду і додати 2-3 столові ложки рослинної олії.
  6. Викласти замариновані стегна, накрити сковорідку кришкою і смажити на середньому вогні до утворення рум'яної скоринки 10-12 хвилин.
  7. Коли нижня частина обжарится, курку перевернути і смажити на зворотному боці ще такий же час.

    Готовність курки легко визначити, проткнув наскрізь виделкою або ножем - якщо виділиться світла прозора рідина (сік), птиця готова.


    Готовність курки легко визначити, проткнув наскрізь виделкою або ножем - якщо виділиться світла прозора рідина (сік), птиця готова

Відеорецепт приготування курячих стегон в майонезі на сковороді

Подивіться відеоролик з приготуванням стегенець в майонезну маринаді. Автор показує приклад на двох стегенця, я ж готую цю страву з стегон, але принцип готування той же.

Як і з чим подають смажені стегенця

Цю страву можна їсти гарячим і холодним. Його подають з гарніром і без. Часто смажені стегна і крила використовують в якості перекусу, із задоволенням поглинаючи з салатами або свіжими овочами.

Смажена курка відмінно поєднується за смаковими якостями з будь-якою свіжою зеленню - кропом, цибулею, петрушкою, кінзою, а також з соліннями і маринадами. Квашена капуста - відмінний гарнір до смаженої птиці, якщо, звичайно, виключити картоплю.

Основні прописні істини

  • Стегна можна готувати швидко, витрачаючи півгодини-годину особистого часу, а можна замаринувати куряче м'ясо на добу.
  • Замариновані на тривалий час стегенця, гомілки або стегна вибудовуються в нижній частині холодильника.
  • При наявності в господарстві сковороди з покриттям, рослинне масло можна не додавати, щоб уникнути надлишку шкідливого для травлення смаженого жиру.
  • Щоб зберегти натуральний смак курки, з спецій переважно брати тільки чорний мелений перець і сіль, ігноруючи інші приправи.

Рекомендовані рецепти

  • Зверніть окрему увагу, як без зайвих проблем можна приготувати курячі гомілки в мультиварці . Етап попередньої підготовки не займе багато часу, а сама приготування не потребує особистої присутності біля обладнання.
  • Ознайомтеся з підбіркою оригінальних рецептів приготування курячих гомілок на сковороді . Ця страва завжди можна точно розрахувати на порції, знаючи кількість присутніх за столом людей.
  • Пропоную найпростіший рецепт курячих стегенець в духовці . Смачне, ароматне і поживну страву завжди буде до місця і до часу, яке б захід не намічалося у вашій родині.
  • Поцікавтеся методами приготування незвичайного і дивно смачної страви з індичого м'яса. Тут ви знайдете добірку цікавих рецептів приготування страв з стегон індички .
  • Дізнайтеся, як просто і швидко можна приготувати курячі стегна в мультиварці , І погодьтеся, що сучасна побутова техніка значно полегшує працю господині.

Якщо мій досвід і представлені рецепти хоч трохи допомогли вам зорієнтуватися в процесі приготування, залиште свої коментарі на цій сторінці. А ще поділіться своїми хитрощами приготування страв з м'яса птиці. Розкажіть, яке блюдо особливо популярно у вашій родині, а також оціните наші рецепти.

Курячі стегна на сковороді за рецептом з фото

Страви з курячого м'яса - найпростіші і швидкі в приготуванні. Вони не вимагають особливих навичок або професійного кухарського досвіду. У студентські роки курячі стегенця і стегенця часто рятували «від голодної смерті» всю нашу дружну ораву. І я із задоволенням поділюся найпростішими рецептами приготування курячих стегон на сковороді для всіх життєвих ситуацій, будь то до святкового столу або теплому сімейному вечері.

Свіжий, незаморожений продукт можна готувати відразу або замаринувати на нетривалий час. Стегна можна гасити або запікати як в сметані, так і в майонезі на конфорці, в духовці або мультиварці. Можна готувати два в одному - обсмажуючи одночасно з картоплею. Мабуть, саме це вважається найпопулярнішим блюдом і понині.

Як правильно вибрати інгредієнти

  • Стегна курей для смаження відбирають середнього розміру, так як великі шматки гірше прожарюються.
  • Для маринаду краще застосовувати не столовий, а бальзамічний оцет.
  • Сіль для приготування смажених страв бажано використовувати морську.
  • Для тих, хто віддає перевагу пікантний смак, в блюдо можна додати спеціальні приправи для м'яса птиці.

Рецепт курячих стегон зі смаженою картоплею на сковороді

Кухонне обладнання та начиння: містка миска, овощечистка, столова ложка, лопатка, дошка для різання овочів, ніж, сковорода.

інгредієнти

Стегно куряче 6 шт. Бульби картоплі 4 шт. Масло рослинне 2-3 ст. л. Сіль і каррі по 1 ст. л. Перці чорний і червоний (гострий), куркума за смаком Свіжа зелень (будь-яка) для подачі

Покрокове приготування смаженої картоплі з курячими стегенцями

Це найпростіше і повноцінне блюдо, що складається з одночасно готується птиці і гарніру.

  1. У глибокій мисці замаринувати на 20 хвилин шість стегенець (стегенець, гомілок), пересипавши їх столовою ложкою солі і такою ж кількістю приправи каррі.
  2. Додати в курку куркуму, трохи меленого гострого червоного і чорного перцю за смаком.
  3. Почистити чотири великих бульби картоплі і розпустити їх уздовж великими часточками.
  4. Картоплю злегка посолити маленької дрібкою солі і додати чорного меленого перцю на кінчику ножа.
  5. На дно місткою сковороди налити дві або три столові ложки рослинної олії.

    Якщо сковорода з антипригарним покриттям, масло додавати не потрібно.

  6. Викласти шматки курки шкіркою вниз і рівномірно розподілити часточки картоплі між стегенця.
  7. Поставити сковороду з вмістом на великий вогонь і смажити без кришки до утворення знизу рум'яної скоринки.
  8. Коли курка обжарится, перевернути шматки м'яса птиці і картопля.
  9. Прибрати полум'я під сковородою до «нижче середнього» і тушкувати вміст під кришкою у власному соку до готовності приблизно 15-20 хвилин.
  10. Викласти готову страву на порційні тарілки і прикрасити посіченою свіжою зеленню. Смачного!

Відеорецепт приготування курячих стегон на сковороді з картоплею

Пропоную подивитися сюжет про приготування страви з стегенець із смаженою картоплею. Вся фішка його полягає в тому, що м'ясо птиці і гарнір смажаться одночасно на одній сковороді.

Рецепт хрустких смажених курячих стегон

Час приготування - 30 хв.
Кількість порцій - 2-3.
Калорійність - 186 ккал / 100 г.
Кухонне обладнання та начиння: дві плоскі тарілки, кулінарні щипці, столова ложка, миска, сковорода з високими бортами.

інгредієнти

Стегно куряче 6 шт. Крохмаль (картопляний) 2 ст. л. Масло рослинне 150 мл Сіль, перець, приправа до смаку Петрушка свіжа (для прикраси) 2 гілочки

Покрокове приготування смажених стегон з хрусткою скоринкою

Секрет рецепту смажених курячих стегон на сковороді з хрусткою скоринкою полягає в подвійному обсмажуванні кожного шматочка. Так, за перші 12 хвилин утворюється крохмальний плівка, яка не дозволяє витікати м'ясному соку. Тому при подальшій смаженні масло не розбризкується, а куряче м'ясо залишається соковитим.

Пропоную свій найпростіший покроковий рецепт з фото приготування курячих стегон на сковороді.

  1. Шість середніх стегенець посолити і поперчити з обох сторін.
  2. Запанірувати 2-3 столовими ложками крохмалю, ретельно розподіляючи крохмаль по всій поверхні кожного стегна.
  3. Розігріти в сковороді 150 мл рослинного масла і обсмажити шматки курки в два прийоми (по 3 шт.) На середньому вогні з кожного боку по 6 хвилин.
  4. Викласти першу партію курятини в окрему тарілку і смажити другу партію аналогічно.
  5. Знявши зі сковороди другу партію, покласти в розігріте масло шматочки, обсмажені першими, і смажити до утворення міцної золотавої скоринки з кожного боку.

Відеорецепт приготування курячих стегон з хрусткою скоринкою на сковороді

Ознайомтеся хай не з найшвидшим, але дуже смачним приготуванням смаженого соковитого курячого м'яса. Дізнайтеся секрети хрусткої скоринки з цього відеосюжету.

Рецепт курячих стегон з майонезом на сковороді

Час приготування - 25 хв.
Кількість порцій - 2.
Калорійність - 249 ккал / 100 г.
Кухонне обладнання та начиння: миска, столова ложка, лопатка або кухонні щипці, сковорода.

інгредієнти

Стегно куряче 4 шт. Майонез 3-4 ст. л. Гірчиця столова 1-2 ч. Л. Приправа (для курячого м'яса) 1 ч. Л. Рослинна олія 2-3 ст. л. Листя базиліка сушені ½ ч. Л. Сіль, мелений перець за смаком

Покрокове приготування смажених, облитих майонезом курячих стегон

Варіантів смаження курячих стегенець існує безліч. Їх смажать свіжими без нічого або маринованими, приготованими всілякими способами - в сметані, майонезі, в свіжих травах і сухих спеціях. Єдине, я помітила, що стегна, мариновані в сметані, більше гасяться в сковороді, а ось обмазані майонезом все-таки смажаться.

  1. Помити, просушити і зняти шкірку з 6 середнього розміру стегенець.
  2. Викласти куряче м'ясо в миску, трохи посолити і поперчити за смаком.
  3. В вміст миски додати чайну ложку приправи для курки, половину чайної ложки сушених мелених листя базиліка, 1-2 чайні ложки столової гірчиці і 3-4 столові ложки майонезу.
  4. Все ретельно перемішати і промаринувати 15-20 хвилин. Можна прибрати в холодильник на більш тривалий маринування.
  5. Розігріти сковороду і додати 2-3 столові ложки рослинної олії.
  6. Викласти замариновані стегна, накрити сковорідку кришкою і смажити на середньому вогні до утворення рум'яної скоринки 10-12 хвилин.
  7. Коли нижня частина обжарится, курку перевернути і смажити на зворотному боці ще такий же час.

    Готовність курки легко визначити, проткнув наскрізь виделкою або ножем - якщо виділиться світла прозора рідина (сік), птиця готова.


    Готовність курки легко визначити, проткнув наскрізь виделкою або ножем - якщо виділиться світла прозора рідина (сік), птиця готова

Відеорецепт приготування курячих стегон в майонезі на сковороді

Подивіться відеоролик з приготуванням стегенець в майонезну маринаді. Автор показує приклад на двох стегенця, я ж готую цю страву з стегон, але принцип готування той же.

Як і з чим подають смажені стегенця

Цю страву можна їсти гарячим і холодним. Його подають з гарніром і без. Часто смажені стегна і крила використовують в якості перекусу, із задоволенням поглинаючи з салатами або свіжими овочами.

Смажена курка відмінно поєднується за смаковими якостями з будь-якою свіжою зеленню - кропом, цибулею, петрушкою, кінзою, а також з соліннями і маринадами. Квашена капуста - відмінний гарнір до смаженої птиці, якщо, звичайно, виключити картоплю.

Основні прописні істини

  • Стегна можна готувати швидко, витрачаючи півгодини-годину особистого часу, а можна замаринувати куряче м'ясо на добу.
  • Замариновані на тривалий час стегенця, гомілки або стегна вибудовуються в нижній частині холодильника.
  • При наявності в господарстві сковороди з покриттям, рослинне масло можна не додавати, щоб уникнути надлишку шкідливого для травлення смаженого жиру.
  • Щоб зберегти натуральний смак курки, з спецій переважно брати тільки чорний мелений перець і сіль, ігноруючи інші приправи.

Рекомендовані рецепти

  • Зверніть окрему увагу, як без зайвих проблем можна приготувати курячі гомілки в мультиварці . Етап попередньої підготовки не займе багато часу, а сама приготування не потребує особистої присутності біля обладнання.
  • Ознайомтеся з підбіркою оригінальних рецептів приготування курячих гомілок на сковороді . Ця страва завжди можна точно розрахувати на порції, знаючи кількість присутніх за столом людей.
  • Пропоную найпростіший рецепт курячих стегенець в духовці . Смачне, ароматне і поживну страву завжди буде до місця і до часу, яке б захід не намічалося у вашій родині.
  • Поцікавтеся методами приготування незвичайного і дивно смачної страви з індичого м'яса. Тут ви знайдете добірку цікавих рецептів приготування страв з стегон індички .
  • Дізнайтеся, як просто і швидко можна приготувати курячі стегна в мультиварці , І погодьтеся, що сучасна побутова техніка значно полегшує працю господині.

Якщо мій досвід і представлені рецепти хоч трохи допомогли вам зорієнтуватися в процесі приготування, залиште свої коментарі на цій сторінці. А ще поділіться своїми хитрощами приготування страв з м'яса птиці. Розкажіть, яке блюдо особливо популярно у вашій родині, а також оціните наші рецепти.

Курячі стегна на сковороді за рецептом з фото

Страви з курячого м'яса - найпростіші і швидкі в приготуванні. Вони не вимагають особливих навичок або професійного кухарського досвіду. У студентські роки курячі стегенця і стегенця часто рятували «від голодної смерті» всю нашу дружну ораву. І я із задоволенням поділюся найпростішими рецептами приготування курячих стегон на сковороді для всіх життєвих ситуацій, будь то до святкового столу або теплому сімейному вечері.

Свіжий, незаморожений продукт можна готувати відразу або замаринувати на нетривалий час. Стегна можна гасити або запікати як в сметані, так і в майонезі на конфорці, в духовці або мультиварці. Можна готувати два в одному - обсмажуючи одночасно з картоплею. Мабуть, саме це вважається найпопулярнішим блюдом і понині.

Як правильно вибрати інгредієнти

  • Стегна курей для смаження відбирають середнього розміру, так як великі шматки гірше прожарюються.
  • Для маринаду краще застосовувати не столовий, а бальзамічний оцет.
  • Сіль для приготування смажених страв бажано використовувати морську.
  • Для тих, хто віддає перевагу пікантний смак, в блюдо можна додати спеціальні приправи для м'яса птиці.

Рецепт курячих стегон зі смаженою картоплею на сковороді

Кухонне обладнання та начиння: містка миска, овощечистка, столова ложка, лопатка, дошка для різання овочів, ніж, сковорода.

інгредієнти

Стегно куряче 6 шт. Бульби картоплі 4 шт. Масло рослинне 2-3 ст. л. Сіль і каррі по 1 ст. л. Перці чорний і червоний (гострий), куркума за смаком Свіжа зелень (будь-яка) для подачі

Покрокове приготування смаженої картоплі з курячими стегенцями

Це найпростіше і повноцінне блюдо, що складається з одночасно готується птиці і гарніру.

  1. У глибокій мисці замаринувати на 20 хвилин шість стегенець (стегенець, гомілок), пересипавши їх столовою ложкою солі і такою ж кількістю приправи каррі.
  2. Додати в курку куркуму, трохи меленого гострого червоного і чорного перцю за смаком.
  3. Почистити чотири великих бульби картоплі і розпустити їх уздовж великими часточками.
  4. Картоплю злегка посолити маленької дрібкою солі і додати чорного меленого перцю на кінчику ножа.
  5. На дно місткою сковороди налити дві або три столові ложки рослинної олії.

    Якщо сковорода з антипригарним покриттям, масло додавати не потрібно.

  6. Викласти шматки курки шкіркою вниз і рівномірно розподілити часточки картоплі між стегенця.
  7. Поставити сковороду з вмістом на великий вогонь і смажити без кришки до утворення знизу рум'яної скоринки.
  8. Коли курка обжарится, перевернути шматки м'яса птиці і картопля.
  9. Прибрати полум'я під сковородою до «нижче середнього» і тушкувати вміст під кришкою у власному соку до готовності приблизно 15-20 хвилин.
  10. Викласти готову страву на порційні тарілки і прикрасити посіченою свіжою зеленню. Смачного!

Відеорецепт приготування курячих стегон на сковороді з картоплею

Пропоную подивитися сюжет про приготування страви з стегенець із смаженою картоплею. Вся фішка його полягає в тому, що м'ясо птиці і гарнір смажаться одночасно на одній сковороді.

Рецепт хрустких смажених курячих стегон

Час приготування - 30 хв.
Кількість порцій - 2-3.
Калорійність - 186 ккал / 100 г.
Кухонне обладнання та начиння: дві плоскі тарілки, кулінарні щипці, столова ложка, миска, сковорода з високими бортами.

інгредієнти

Стегно куряче 6 шт. Крохмаль (картопляний) 2 ст. л. Масло рослинне 150 мл Сіль, перець, приправа до смаку Петрушка свіжа (для прикраси) 2 гілочки

Покрокове приготування смажених стегон з хрусткою скоринкою

Секрет рецепту смажених курячих стегон на сковороді з хрусткою скоринкою полягає в подвійному обсмажуванні кожного шматочка. Так, за перші 12 хвилин утворюється крохмальний плівка, яка не дозволяє витікати м'ясному соку. Тому при подальшій смаженні масло не розбризкується, а куряче м'ясо залишається соковитим.

Пропоную свій найпростіший покроковий рецепт з фото приготування курячих стегон на сковороді.

  1. Шість середніх стегенець посолити і поперчити з обох сторін.
  2. Запанірувати 2-3 столовими ложками крохмалю, ретельно розподіляючи крохмаль по всій поверхні кожного стегна.
  3. Розігріти в сковороді 150 мл рослинного масла і обсмажити шматки курки в два прийоми (по 3 шт.) На середньому вогні з кожного боку по 6 хвилин.
  4. Викласти першу партію курятини в окрему тарілку і смажити другу партію аналогічно.
  5. Знявши зі сковороди другу партію, покласти в розігріте масло шматочки, обсмажені першими, і смажити до утворення міцної золотавої скоринки з кожного боку.

Відеорецепт приготування курячих стегон з хрусткою скоринкою на сковороді

Ознайомтеся хай не з найшвидшим, але дуже смачним приготуванням смаженого соковитого курячого м'яса. Дізнайтеся секрети хрусткої скоринки з цього відеосюжету.

Рецепт курячих стегон з майонезом на сковороді

Час приготування - 25 хв.
Кількість порцій - 2.
Калорійність - 249 ккал / 100 г.
Кухонне обладнання та начиння: миска, столова ложка, лопатка або кухонні щипці, сковорода.

інгредієнти

Стегно куряче 4 шт. Майонез 3-4 ст. л. Гірчиця столова 1-2 ч. Л. Приправа (для курячого м'яса) 1 ч. Л. Рослинна олія 2-3 ст. л. Листя базиліка сушені ½ ч. Л. Сіль, мелений перець за смаком

Покрокове приготування смажених, облитих майонезом курячих стегон

Варіантів смаження курячих стегенець існує безліч. Їх смажать свіжими без нічого або маринованими, приготованими всілякими способами - в сметані, майонезі, в свіжих травах і сухих спеціях. Єдине, я помітила, що стегна, мариновані в сметані, більше гасяться в сковороді, а ось обмазані майонезом все-таки смажаться.

  1. Помити, просушити і зняти шкірку з 6 середнього розміру стегенець.
  2. Викласти куряче м'ясо в миску, трохи посолити і поперчити за смаком.
  3. В вміст миски додати чайну ложку приправи для курки, половину чайної ложки сушених мелених листя базиліка, 1-2 чайні ложки столової гірчиці і 3-4 столові ложки майонезу.
  4. Все ретельно перемішати і промаринувати 15-20 хвилин. Можна прибрати в холодильник на більш тривалий маринування.
  5. Розігріти сковороду і додати 2-3 столові ложки рослинної олії.
  6. Викласти замариновані стегна, накрити сковорідку кришкою і смажити на середньому вогні до утворення рум'яної скоринки 10-12 хвилин.
  7. Коли нижня частина обжарится, курку перевернути і смажити на зворотному боці ще такий же час.

    Готовність курки легко визначити, проткнув наскрізь виделкою або ножем - якщо виділиться світла прозора рідина (сік), птиця готова.


    Готовність курки легко визначити, проткнув наскрізь виделкою або ножем - якщо виділиться світла прозора рідина (сік), птиця готова

Відеорецепт приготування курячих стегон в майонезі на сковороді

Подивіться відеоролик з приготуванням стегенець в майонезну маринаді. Автор показує приклад на двох стегенця, я ж готую цю страву з стегон, але принцип готування той же.

Як і з чим подають смажені стегенця

Цю страву можна їсти гарячим і холодним. Його подають з гарніром і без. Часто смажені стегна і крила використовують в якості перекусу, із задоволенням поглинаючи з салатами або свіжими овочами.

Смажена курка відмінно поєднується за смаковими якостями з будь-якою свіжою зеленню - кропом, цибулею, петрушкою, кінзою, а також з соліннями і маринадами. Квашена капуста - відмінний гарнір до смаженої птиці, якщо, звичайно, виключити картоплю.

Основні прописні істини

  • Стегна можна готувати швидко, витрачаючи півгодини-годину особистого часу, а можна замаринувати куряче м'ясо на добу.
  • Замариновані на тривалий час стегенця, гомілки або стегна вибудовуються в нижній частині холодильника.
  • При наявності в господарстві сковороди з покриттям, рослинне масло можна не додавати, щоб уникнути надлишку шкідливого для травлення смаженого жиру.
  • Щоб зберегти натуральний смак курки, з спецій переважно брати тільки чорний мелений перець і сіль, ігноруючи інші приправи.

Рекомендовані рецепти

  • Зверніть окрему увагу, як без зайвих проблем можна приготувати курячі гомілки в мультиварці . Етап попередньої підготовки не займе багато часу, а сама приготування не потребує особистої присутності біля обладнання.
  • Ознайомтеся з підбіркою оригінальних рецептів приготування курячих гомілок на сковороді . Ця страва завжди можна точно розрахувати на порції, знаючи кількість присутніх за столом людей.
  • Пропоную найпростіший рецепт курячих стегенець в духовці . Смачне, ароматне і поживну страву завжди буде до місця і до часу, яке б захід не намічалося у вашій родині.
  • Поцікавтеся методами приготування незвичайного і дивно смачної страви з індичого м'яса. Тут ви знайдете добірку цікавих рецептів приготування страв з стегон індички .
  • Дізнайтеся, як просто і швидко можна приготувати курячі стегна в мультиварці , І погодьтеся, що сучасна побутова техніка значно полегшує працю господині.

Якщо мій досвід і представлені рецепти хоч трохи допомогли вам зорієнтуватися в процесі приготування, залиште свої коментарі на цій сторінці. А ще поділіться своїми хитрощами приготування страв з м'яса птиці. Розкажіть, яке блюдо особливо популярно у вашій родині, а також оціните наші рецепти.

Курячі стегна на сковороді за рецептом з фото

Страви з курячого м'яса - найпростіші і швидкі в приготуванні. Вони не вимагають особливих навичок або професійного кухарського досвіду. У студентські роки курячі стегенця і стегенця часто рятували «від голодної смерті» всю нашу дружну ораву. І я із задоволенням поділюся найпростішими рецептами приготування курячих стегон на сковороді для всіх життєвих ситуацій, будь то до святкового столу або теплому сімейному вечері.

Свіжий, незаморожений продукт можна готувати відразу або замаринувати на нетривалий час. Стегна можна гасити або запікати як в сметані, так і в майонезі на конфорці, в духовці або мультиварці. Можна готувати два в одному - обсмажуючи одночасно з картоплею. Мабуть, саме це вважається найпопулярнішим блюдом і понині.

Як правильно вибрати інгредієнти

  • Стегна курей для смаження відбирають середнього розміру, так як великі шматки гірше прожарюються.
  • Для маринаду краще застосовувати не столовий, а бальзамічний оцет.
  • Сіль для приготування смажених страв бажано використовувати морську.
  • Для тих, хто віддає перевагу пікантний смак, в блюдо можна додати спеціальні приправи для м'яса птиці.

Рецепт курячих стегон зі смаженою картоплею на сковороді

Кухонне обладнання та начиння: містка миска, овощечистка, столова ложка, лопатка, дошка для різання овочів, ніж, сковорода.

інгредієнти

Стегно куряче 6 шт. Бульби картоплі 4 шт. Масло рослинне 2-3 ст. л. Сіль і каррі по 1 ст. л. Перці чорний і червоний (гострий), куркума за смаком Свіжа зелень (будь-яка) для подачі

Покрокове приготування смаженої картоплі з курячими стегенцями

Це найпростіше і повноцінне блюдо, що складається з одночасно готується птиці і гарніру.

  1. У глибокій мисці замаринувати на 20 хвилин шість стегенець (стегенець, гомілок), пересипавши їх столовою ложкою солі і такою ж кількістю приправи каррі.
  2. Додати в курку куркуму, трохи меленого гострого червоного і чорного перцю за смаком.
  3. Почистити чотири великих бульби картоплі і розпустити їх уздовж великими часточками.
  4. Картоплю злегка посолити маленької дрібкою солі і додати чорного меленого перцю на кінчику ножа.
  5. На дно місткою сковороди налити дві або три столові ложки рослинної олії.

    Якщо сковорода з антипригарним покриттям, масло додавати не потрібно.

  6. Викласти шматки курки шкіркою вниз і рівномірно розподілити часточки картоплі між стегенця.
  7. Поставити сковороду з вмістом на великий вогонь і смажити без кришки до утворення знизу рум'яної скоринки.
  8. Коли курка обжарится, перевернути шматки м'яса птиці і картопля.
  9. Прибрати полум'я під сковородою до «нижче середнього» і тушкувати вміст під кришкою у власному соку до готовності приблизно 15-20 хвилин.
  10. Викласти готову страву на порційні тарілки і прикрасити посіченою свіжою зеленню. Смачного!

Відеорецепт приготування курячих стегон на сковороді з картоплею

Пропоную подивитися сюжет про приготування страви з стегенець із смаженою картоплею. Вся фішка його полягає в тому, що м'ясо птиці і гарнір смажаться одночасно на одній сковороді.

Рецепт хрустких смажених курячих стегон

Час приготування - 30 хв.
Кількість порцій - 2-3.
Калорійність - 186 ккал / 100 г.
Кухонне обладнання та начиння: дві плоскі тарілки, кулінарні щипці, столова ложка, миска, сковорода з високими бортами.

інгредієнти

Стегно куряче 6 шт. Крохмаль (картопляний) 2 ст. л. Масло рослинне 150 мл Сіль, перець, приправа до смаку Петрушка свіжа (для прикраси) 2 гілочки

Покрокове приготування смажених стегон з хрусткою скоринкою

Секрет рецепту смажених курячих стегон на сковороді з хрусткою скоринкою полягає в подвійному обсмажуванні кожного шматочка. Так, за перші 12 хвилин утворюється крохмальний плівка, яка не дозволяє витікати м'ясному соку. Тому при подальшій смаженні масло не розбризкується, а куряче м'ясо залишається соковитим.

Пропоную свій найпростіший покроковий рецепт з фото приготування курячих стегон на сковороді.

  1. Шість середніх стегенець посолити і поперчити з обох сторін.
  2. Запанірувати 2-3 столовими ложками крохмалю, ретельно розподіляючи крохмаль по всій поверхні кожного стегна.
  3. Розігріти в сковороді 150 мл рослинного масла і обсмажити шматки курки в два прийоми (по 3 шт.) На середньому вогні з кожного боку по 6 хвилин.
  4. Викласти першу партію курятини в окрему тарілку і смажити другу партію аналогічно.
  5. Знявши зі сковороди другу партію, покласти в розігріте масло шматочки, обсмажені першими, і смажити до утворення міцної золотавої скоринки з кожного боку.

Відеорецепт приготування курячих стегон з хрусткою скоринкою на сковороді

Ознайомтеся хай не з найшвидшим, але дуже смачним приготуванням смаженого соковитого курячого м'яса. Дізнайтеся секрети хрусткої скоринки з цього відеосюжету.

Рецепт курячих стегон з майонезом на сковороді

Час приготування - 25 хв.
Кількість порцій - 2.
Калорійність - 249 ккал / 100 г.
Кухонне обладнання та начиння: миска, столова ложка, лопатка або кухонні щипці, сковорода.

інгредієнти

Стегно куряче 4 шт. Майонез 3-4 ст. л. Гірчиця столова 1-2 ч. Л. Приправа (для курячого м'яса) 1 ч. Л. Рослинна олія 2-3 ст. л. Листя базиліка сушені ½ ч. Л. Сіль, мелений перець за смаком

Покрокове приготування смажених, облитих майонезом курячих стегон

Варіантів смаження курячих стегенець існує безліч. Їх смажать свіжими без нічого або маринованими, приготованими всілякими способами - в сметані, майонезі, в свіжих травах і сухих спеціях. Єдине, я помітила, що стегна, мариновані в сметані, більше гасяться в сковороді, а ось обмазані майонезом все-таки смажаться.

  1. Помити, просушити і зняти шкірку з 6 середнього розміру стегенець.
  2. Викласти куряче м'ясо в миску, трохи посолити і поперчити за смаком.
  3. В вміст миски додати чайну ложку приправи для курки, половину чайної ложки сушених мелених листя базиліка, 1-2 чайні ложки столової гірчиці і 3-4 столові ложки майонезу.
  4. Все ретельно перемішати і промаринувати 15-20 хвилин. Можна прибрати в холодильник на більш тривалий маринування.
  5. Розігріти сковороду і додати 2-3 столові ложки рослинної олії.
  6. Викласти замариновані стегна, накрити сковорідку кришкою і смажити на середньому вогні до утворення рум'яної скоринки 10-12 хвилин.
  7. Коли нижня частина обжарится, курку перевернути і смажити на зворотному боці ще такий же час.

    Готовність курки легко визначити, проткнув наскрізь виделкою або ножем - якщо виділиться світла прозора рідина (сік), птиця готова.


    Готовність курки легко визначити, проткнув наскрізь виделкою або ножем - якщо виділиться світла прозора рідина (сік), птиця готова

Відеорецепт приготування курячих стегон в майонезі на сковороді

Подивіться відеоролик з приготуванням стегенець в майонезну маринаді. Автор показує приклад на двох стегенця, я ж готую цю страву з стегон, але принцип готування той же.

Як і з чим подають смажені стегенця

Цю страву можна їсти гарячим і холодним. Його подають з гарніром і без. Часто смажені стегна і крила використовують в якості перекусу, із задоволенням поглинаючи з салатами або свіжими овочами.

Смажена курка відмінно поєднується за смаковими якостями з будь-якою свіжою зеленню - кропом, цибулею, петрушкою, кінзою, а також з соліннями і маринадами. Квашена капуста - відмінний гарнір до смаженої птиці, якщо, звичайно, виключити картоплю.

Основні прописні істини

  • Стегна можна готувати швидко, витрачаючи півгодини-годину особистого часу, а можна замаринувати куряче м'ясо на добу.
  • Замариновані на тривалий час стегенця, гомілки або стегна вибудовуються в нижній частині холодильника.
  • При наявності в господарстві сковороди з покриттям, рослинне масло можна не додавати, щоб уникнути надлишку шкідливого для травлення смаженого жиру.
  • Щоб зберегти натуральний смак курки, з спецій переважно брати тільки чорний мелений перець і сіль, ігноруючи інші приправи.

Рекомендовані рецепти

  • Зверніть окрему увагу, як без зайвих проблем можна приготувати курячі гомілки в мультиварці . Етап попередньої підготовки не займе багато часу, а сама приготування не потребує особистої присутності біля обладнання.
  • Ознайомтеся з підбіркою оригінальних рецептів приготування курячих гомілок на сковороді . Ця страва завжди можна точно розрахувати на порції, знаючи кількість присутніх за столом людей.
  • Пропоную найпростіший рецепт курячих стегенець в духовці . Смачне, ароматне і поживну страву завжди буде до місця і до часу, яке б захід не намічалося у вашій родині.
  • Поцікавтеся методами приготування незвичайного і дивно смачної страви з індичого м'яса. Тут ви знайдете добірку цікавих рецептів приготування страв з стегон індички .
  • Дізнайтеся, як просто і швидко можна приготувати курячі стегна в мультиварці , І погодьтеся, що сучасна побутова техніка значно полегшує працю господині.

Якщо мій досвід і представлені рецепти хоч трохи допомогли вам зорієнтуватися в процесі приготування, залиште свої коментарі на цій сторінці. А ще поділіться своїми хитрощами приготування страв з м'яса птиці. Розкажіть, яке блюдо особливо популярно у вашій родині, а також оціните наші рецепти.

Курячі стегна на сковороді за рецептом з фото

Страви з курячого м'яса - найпростіші і швидкі в приготуванні. Вони не вимагають особливих навичок або професійного кухарського досвіду. У студентські роки курячі стегенця і стегенця часто рятували «від голодної смерті» всю нашу дружну ораву. І я із задоволенням поділюся найпростішими рецептами приготування курячих стегон на сковороді для всіх життєвих ситуацій, будь то до святкового столу або теплому сімейному вечері.

Свіжий, незаморожений продукт можна готувати відразу або замаринувати на нетривалий час. Стегна можна гасити або запікати як в сметані, так і в майонезі на конфорці, в духовці або мультиварці. Можна готувати два в одному - обсмажуючи одночасно з картоплею. Мабуть, саме це вважається найпопулярнішим блюдом і понині.

Як правильно вибрати інгредієнти

  • Стегна курей для смаження відбирають середнього розміру, так як великі шматки гірше прожарюються.
  • Для маринаду краще застосовувати не столовий, а бальзамічний оцет.
  • Сіль для приготування смажених страв бажано використовувати морську.
  • Для тих, хто віддає перевагу пікантний смак, в блюдо можна додати спеціальні приправи для м'яса птиці.

Рецепт курячих стегон зі смаженою картоплею на сковороді

Кухонне обладнання та начиння: містка миска, овощечистка, столова ложка, лопатка, дошка для різання овочів, ніж, сковорода.

інгредієнти

Стегно куряче 6 шт. Бульби картоплі 4 шт. Масло рослинне 2-3 ст. л. Сіль і каррі по 1 ст. л. Перці чорний і червоний (гострий), куркума за смаком Свіжа зелень (будь-яка) для подачі

Покрокове приготування смаженої картоплі з курячими стегенцями

Це найпростіше і повноцінне блюдо, що складається з одночасно готується птиці і гарніру.

  1. У глибокій мисці замаринувати на 20 хвилин шість стегенець (стегенець, гомілок), пересипавши їх столовою ложкою солі і такою ж кількістю приправи каррі.
  2. Додати в курку куркуму, трохи меленого гострого червоного і чорного перцю за смаком.
  3. Почистити чотири великих бульби картоплі і розпустити їх уздовж великими часточками.
  4. Картоплю злегка посолити маленької дрібкою солі і додати чорного меленого перцю на кінчику ножа.
  5. На дно місткою сковороди налити дві або три столові ложки рослинної олії.

    Якщо сковорода з антипригарним покриттям, масло додавати не потрібно.

  6. Викласти шматки курки шкіркою вниз і рівномірно розподілити часточки картоплі між стегенця.
  7. Поставити сковороду з вмістом на великий вогонь і смажити без кришки до утворення знизу рум'яної скоринки.
  8. Коли курка обжарится, перевернути шматки м'яса птиці і картопля.
  9. Прибрати полум'я під сковородою до «нижче середнього» і тушкувати вміст під кришкою у власному соку до готовності приблизно 15-20 хвилин.
  10. Викласти готову страву на порційні тарілки і прикрасити посіченою свіжою зеленню. Смачного!

Відеорецепт приготування курячих стегон на сковороді з картоплею

Пропоную подивитися сюжет про приготування страви з стегенець із смаженою картоплею. Вся фішка його полягає в тому, що м'ясо птиці і гарнір смажаться одночасно на одній сковороді.

Рецепт хрустких смажених курячих стегон

Час приготування - 30 хв.
Кількість порцій - 2-3.
Калорійність - 186 ккал / 100 г.
Кухонне обладнання та начиння: дві плоскі тарілки, кулінарні щипці, столова ложка, миска, сковорода з високими бортами.

інгредієнти

Стегно куряче 6 шт. Крохмаль (картопляний) 2 ст. л. Масло рослинне 150 мл Сіль, перець, приправа до смаку Петрушка свіжа (для прикраси) 2 гілочки

Покрокове приготування смажених стегон з хрусткою скоринкою

Секрет рецепту смажених курячих стегон на сковороді з хрусткою скоринкою полягає в подвійному обсмажуванні кожного шматочка. Так, за перші 12 хвилин утворюється крохмальний плівка, яка не дозволяє витікати м'ясному соку. Тому при подальшій смаженні масло не розбризкується, а куряче м'ясо залишається соковитим.

Пропоную свій найпростіший покроковий рецепт з фото приготування курячих стегон на сковороді.

  1. Шість середніх стегенець посолити і поперчити з обох сторін.
  2. Запанірувати 2-3 столовими ложками крохмалю, ретельно розподіляючи крохмаль по всій поверхні кожного стегна.
  3. Розігріти в сковороді 150 мл рослинного масла і обсмажити шматки курки в два прийоми (по 3 шт.) На середньому вогні з кожного боку по 6 хвилин.
  4. Викласти першу партію курятини в окрему тарілку і смажити другу партію аналогічно.
  5. Знявши зі сковороди другу партію, покласти в розігріте масло шматочки, обсмажені першими, і смажити до утворення міцної золотавої скоринки з кожного боку.

Відеорецепт приготування курячих стегон з хрусткою скоринкою на сковороді

Ознайомтеся хай не з найшвидшим, але дуже смачним приготуванням смаженого соковитого курячого м'яса. Дізнайтеся секрети хрусткої скоринки з цього відеосюжету.

Рецепт курячих стегон з майонезом на сковороді

Час приготування - 25 хв.
Кількість порцій - 2.
Калорійність - 249 ккал / 100 г.
Кухонне обладнання та начиння: миска, столова ложка, лопатка або кухонні щипці, сковорода.

інгредієнти

Стегно куряче 4 шт. Майонез 3-4 ст. л. Гірчиця столова 1-2 ч. Л. Приправа (для курячого м'яса) 1 ч. Л. Рослинна олія 2-3 ст. л. Листя базиліка сушені ½ ч. Л. Сіль, мелений перець за смаком

Покрокове приготування смажених, облитих майонезом курячих стегон

Варіантів смаження курячих стегенець існує безліч. Їх смажать свіжими без нічого або маринованими, приготованими всілякими способами - в сметані, майонезі, в свіжих травах і сухих спеціях. Єдине, я помітила, що стегна, мариновані в сметані, більше гасяться в сковороді, а ось обмазані майонезом все-таки смажаться.

  1. Помити, просушити і зняти шкірку з 6 середнього розміру стегенець.
  2. Викласти куряче м'ясо в миску, трохи посолити і поперчити за смаком.
  3. В вміст миски додати чайну ложку приправи для курки, половину чайної ложки сушених мелених листя базиліка, 1-2 чайні ложки столової гірчиці і 3-4 столові ложки майонезу.
  4. Все ретельно перемішати і промаринувати 15-20 хвилин. Можна прибрати в холодильник на більш тривалий маринування.
  5. Розігріти сковороду і додати 2-3 столові ложки рослинної олії.
  6. Викласти замариновані стегна, накрити сковорідку кришкою і смажити на середньому вогні до утворення рум'яної скоринки 10-12 хвилин.
  7. Коли нижня частина обжарится, курку перевернути і смажити на зворотному боці ще такий же час.

    Готовність курки легко визначити, проткнув наскрізь виделкою або ножем - якщо виділиться світла прозора рідина (сік), птиця готова.


    Готовність курки легко визначити, проткнув наскрізь виделкою або ножем - якщо виділиться світла прозора рідина (сік), птиця готова

Відеорецепт приготування курячих стегон в майонезі на сковороді

Подивіться відеоролик з приготуванням стегенець в майонезну маринаді. Автор показує приклад на двох стегенця, я ж готую цю страву з стегон, але принцип готування той же.

Як і з чим подають смажені стегенця

Цю страву можна їсти гарячим і холодним. Його подають з гарніром і без. Часто смажені стегна і крила використовують в якості перекусу, із задоволенням поглинаючи з салатами або свіжими овочами.

Смажена курка відмінно поєднується за смаковими якостями з будь-якою свіжою зеленню - кропом, цибулею, петрушкою, кінзою, а також з соліннями і маринадами. Квашена капуста - відмінний гарнір до смаженої птиці, якщо, звичайно, виключити картоплю.

Основні прописні істини

  • Стегна можна готувати швидко, витрачаючи півгодини-годину особистого часу, а можна замаринувати куряче м'ясо на добу.
  • Замариновані на тривалий час стегенця, гомілки або стегна вибудовуються в нижній частині холодильника.
  • При наявності в господарстві сковороди з покриттям, рослинне масло можна не додавати, щоб уникнути надлишку шкідливого для травлення смаженого жиру.
  • Щоб зберегти натуральний смак курки, з спецій переважно брати тільки чорний мелений перець і сіль, ігноруючи інші приправи.

Рекомендовані рецепти

  • Зверніть окрему увагу, як без зайвих проблем можна приготувати курячі гомілки в мультиварці . Етап попередньої підготовки не займе багато часу, а сама приготування не потребує особистої присутності біля обладнання.
  • Ознайомтеся з підбіркою оригінальних рецептів приготування курячих гомілок на сковороді . Ця страва завжди можна точно розрахувати на порції, знаючи кількість присутніх за столом людей.
  • Пропоную найпростіший рецепт курячих стегенець в духовці . Смачне, ароматне і поживну страву завжди буде до місця і до часу, яке б захід не намічалося у вашій родині.
  • Поцікавтеся методами приготування незвичайного і дивно смачної страви з індичого м'яса. Тут ви знайдете добірку цікавих рецептів приготування страв з стегон індички .
  • Дізнайтеся, як просто і швидко можна приготувати курячі стегна в мультиварці , І погодьтеся, що сучасна побутова техніка значно полегшує працю господині.

Якщо мій досвід і представлені рецепти хоч трохи допомогли вам зорієнтуватися в процесі приготування, залиште свої коментарі на цій сторінці. А ще поділіться своїми хитрощами приготування страв з м'яса птиці. Розкажіть, яке блюдо особливо популярно у вашій родині, а також оціните наші рецепти.

Готовим сами
Как пользоваться палочками для суши
Хаси — так называются палочки, которыми едят в Японии — не просто национальный столовый прибор. В этой стране хаси воспринимают как важную часть культуры, поэтому к ним сложилось особо почтительное отношение.

Суши сет истра
Таинственный Восток окутан бесчисленным множеством древних преданий. Некоторые из них тесно связаны с кулинарным искусством. В Японии ритуал сотворения таких блюд, как суши и роллы, похож на священнодействие.

Йошико доставка суши
  Что же такое суши? Прежде всего суши — это образец чистоты и свежести вкуса — сегодня популярны во всем мире. Это и закуска, и основное блюдо званного обеда, и превосходное угощение для «шведского

Суши бокс печатники
Каждый любитель японской кухни знает, что лучшие суши у м Печатники подаются в Kyoto Sushi. В ресторанах сети посетителей всегда встречает приветливый, хорошо обученный персонал, который сможет рассказать

Суши сет отзывы
Народ, а вы не боитесь в России всё это есть? Думаю, видео и фотографии последствий жизнедеятельности всей той прелести, что живёт в морской рыбе (про пресную не говорю) видели все. Отзывы перенесших

Промокод империя суши
Всем известно, что в Японии довольно много долгожителей, для которых сто лет далеко не предел. Специалисты всего мира сходятся во мнении, что далеко не последнюю роль в этом играет местная кухня, основанная

Торт суши рецепт
Торт-суши идеальная замена обычным роллам и суши, особенно в те моменты, когда вы ждёте гостей и у вас нет достаточного времени на сворачивание рулетов, формирования

У дома доставка суши
Далее подыскиваем поставщиков. Среди них стоит рассматривать два направления: Поставщиков оборудования, посуды для приготовления суши и блюд японской кухни в наше время найти несложно. Стремясь открыть

Суши пицца вок
Заказать доставку еды в Одинцово такую как суши, пиццу и роллы, супы можно у нас абсолютно бесплатно, доставка осуществляется по всему Одинцовскому району, а именно в районы Мамoново, Мкр.Трехгорка ,

Контейнеры для суши и роллов
Особая упаковка для суши и роллов Если еще совершенно не так давно суши можно было испытать исключительно в специализированных направленных на определенную тематику ресторанах, то в наше время масштабы