Алматинка просить захистити дітей від шкільних буфетів

Громадська активістка з південної столиці Альміра Сейджапарова розповіла кореспонденту КТК , В чому корінь зла і як можна змінити ситуацію, щоб не отримати ще одне хворе покоління.

Проблеми зі здоров'ям, причиною яких може стати ожиріння , Почали Альміра турбувати, коли її власний син став стрімко набирати вагу. Сталося це в третьому класі.

«На тлі цього у нас почалися проблеми зі здоров'ям: то алергія з'являлася, то застуда. Я почала дуже скрупульозно розбиратися, від чого дитячий імунітет страждає, які продукти надають на цей вплив і що можна з цим зробити », - розповів Альміра Сейджапарова.

З'ясувалося, що первинна проблема - це надлишок цукру і транс-жирів. Солодощі, шоколадні батончики, йогурти, чіпси, газовані напої, що заполонили прилавки магазинів, містять всі ці компоненти і в результаті постійного вживання шкодять здоров'ю і дітей, і дорослих.

«Я переглянула всі меню будинку, ми поміняли звички, розробили новий раціон. Але цього виявилося недостатньо. Моя дитина більшу частину часу проводив у школі - з раннього ранку до післяобіднього часу. Природно, він споживає там те, що йому пропонують. Тоді я пішла в школу і жахнулася: меню було незбалансованим, містило дуже багато продуктів, багатих цукром і транс-жирами. Споживання таких продуктів може викликати порушення роботи шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи, знизити розумову активність, стати причиною депресій, алергій, діабету і раку », - попередила Сейджапарова.

Споживання таких продуктів може викликати порушення роботи шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи, знизити розумову активність, стати причиною депресій, алергій, діабету і раку », - попередила Сейджапарова

Школи, на її думку, необхідно повністю «очистити» від вищеназваних продуктів. Такого не повинно бути ні в одному буфеті, ні в одній їдальні. Однак здійснити це виявилося, м'яко кажучи, не так уже й просто.

«Я виступила з ініціативою і звернулася в нашу школу з пропозицією замінити шкідливі продукти на альтернативні, але корисні: замість шоколадок, що містять різні барвники, стабілізатори, цукор і так далі, продавати овочі та фрукти, пастилу, цукерки без цукру. Але все це ж супроводжується труднощами: треба відпрацьовувати нових постачальників, переукладати договори. Проте, в нашій школі зрушення є - в асортименті шкільного буфету з'явилися банани, мандарини, яблука - то, що є прекрасним перекусом і на чому можна заробляти. Одна з компаній-постачальників в Алмати погодилася для шкіл робити отборку яблук, невеликих за обсягом, мити їх і упаковувати. Також ми стали продавати колись популярний «Сніданок космонавта» - перекручені і скачані в кульки курагу, горіхи і родзинки з медом. Ці кульки ми обваляли в кокосі і отримали повноцінні солодкі цукерки. Діти з задоволенням це їдять. Загалом, в нашій школі нас не зовсім сильно підтримали, але, по крайней мере, прибрали явно небезпечні продукти », - говорить Альміра.

Однак на цьому активістка зупинятися не має наміру. За її словами, інші батьки стикаються з аналогічними проблемами і не знають, як допомогти своїй дитині, оскільки школи дуже неохоче йдуть на поступки і погоджуються переглянути свій асортимент.

«Я звернулася до Асоціації шеф-кухарів Казахстану і попросила їх розробити меню для шкіл. Вони висловили готовність, однак зараз впроваджувати подібні інновації в школи неможливо. Справа в тому, що у нас є постанова Уряду, яке забороняє продаж газо- і цукровмісних напоїв в школах. Але на рахунок продуктів, що містять цукор і транс-жири, такої норми немає. А адже саме вони і стають причиною виникнення дитячого діабету, серцево-судинних захворювань. Виходить, що з одного боку, школи не порушують закон, а з іншого боку, батьки і діти страждають », - зазначила Альміра.

Виправити становище міг би відповідний закон або хоча б нормативний акт. Академія харчування, за словами Сейджапаровой, вже готова цим зайнятися. Залишилося заручитися підтримкою акімату міста Алмати і Міністерства освіти і науки РК. «Спочатку ми повинні розробити нормативний документ, ввести його в дію і вже потім контролювати його дотримання за допомогою батьків. Проблема маленького буфету має величезні масштаби. Справа не в одному товстому дитині, справа в здоров'я всієї країни! Ми плануємо зробити пілотний проект, а потім дубліціровать його по іншим школам. Після цього ситуація з дитячим ожирінням в країні сильно зміниться », - сподівається жінка.

Після цього ситуація з дитячим ожирінням в країні сильно зміниться », - сподівається жінка

Вона сама стояла в шкільному буфеті і пропонувала дітям різні альтернативні ласощі, які можуть замінити шкідливі продукти. «Банан їли краще шоколадок. Ми навчилися робити смачні кекси без маргарину, на оливковій олії. Рецептів для здорового харчування зараз купа », - заявила Представниця.

При цьому Сейджапарова зазначає, що зміни повинні відбуватися по ряду напрямків. «Перше - пропозиція продуктів, друге - просування, відповідна агітація. Крім того, у нас з фондом Sport Concept , Які будують спортивні майданчики у дворах, є ідея проводити акції «Здорова алматінец», щоб підійти до проблеми зайвої ваги у дітей комплексно », - зазначає Альміра.

Плюс до всього жінка сподівається заручитися Конституцією РК, яка закріплює за дитиною право на охорону здоров'я, а також дає право на «контроль за виробництвом і продажем товарів неналежної якості». «Стаття № 10 Конституції гарантує право дитини на життя, а в діяльності шкільного буфету я вбачаю не що інше, як зазіхання на життя моєї дитини, і я залишаю за собою право боротися за її збереження», - зазначає вона.

Готовим сами
Как пользоваться палочками для суши
Хаси — так называются палочки, которыми едят в Японии — не просто национальный столовый прибор. В этой стране хаси воспринимают как важную часть культуры, поэтому к ним сложилось особо почтительное отношение.

Суши сет истра
Таинственный Восток окутан бесчисленным множеством древних преданий. Некоторые из них тесно связаны с кулинарным искусством. В Японии ритуал сотворения таких блюд, как суши и роллы, похож на священнодействие.

Йошико доставка суши
  Что же такое суши? Прежде всего суши — это образец чистоты и свежести вкуса — сегодня популярны во всем мире. Это и закуска, и основное блюдо званного обеда, и превосходное угощение для «шведского

Суши бокс печатники
Каждый любитель японской кухни знает, что лучшие суши у м Печатники подаются в Kyoto Sushi. В ресторанах сети посетителей всегда встречает приветливый, хорошо обученный персонал, который сможет рассказать

Суши сет отзывы
Народ, а вы не боитесь в России всё это есть? Думаю, видео и фотографии последствий жизнедеятельности всей той прелести, что живёт в морской рыбе (про пресную не говорю) видели все. Отзывы перенесших

Промокод империя суши
Всем известно, что в Японии довольно много долгожителей, для которых сто лет далеко не предел. Специалисты всего мира сходятся во мнении, что далеко не последнюю роль в этом играет местная кухня, основанная

Торт суши рецепт
Торт-суши идеальная замена обычным роллам и суши, особенно в те моменты, когда вы ждёте гостей и у вас нет достаточного времени на сворачивание рулетов, формирования

У дома доставка суши
Далее подыскиваем поставщиков. Среди них стоит рассматривать два направления: Поставщиков оборудования, посуды для приготовления суши и блюд японской кухни в наше время найти несложно. Стремясь открыть

Суши пицца вок
Заказать доставку еды в Одинцово такую как суши, пиццу и роллы, супы можно у нас абсолютно бесплатно, доставка осуществляется по всему Одинцовскому району, а именно в районы Мамoново, Мкр.Трехгорка ,