1. яблуко
2. груша
3. цитрусові
4. Кавун і диня
5. Райдужний мікс

Зміст:

1. яблуко
2. груша
3. цитрусові
4. Кавун і диня
5. Райдужний мікс

Красиво нарізані і оформлені фрукти - ціле мистецтво під назвою «карвінг». Щоб просте яблуко перетворилося в лебедя або троянду, знадобиться майстерність і спеціальні інструменти. Якщо ви ні тим, ні іншим не володієте - не біда! Є більш легкі і при цьому не менш ефектні серед доступних варіантів непрофесіоналів.

яблуко

Для нарізки краще підійдуть райські плоди великого розміру, без пошкоджень на шкірці:

1. Розріжте яблуко навпіл і видаліть серцевину. Одну половинку тонко наріжте кружальцями. Верхній шматочок з шкіркою відкладіть, а що залишилися прорежьте посередині, не доходячи до кінця на кілька міліметрів.
2. Розведіть половинки шматочків в сторони: чим нижче ярус, тим ширше повинна бути відстань між половинками. Накрийте зверху вийшла пірамідку зрізаною верхівкою з шкіркою.
3. Відкладену половину яблука розріжте на дві рівні частини. З прямокутного шматочка виріжте профіль лебединою шиї, а з округлого - хвіст. Залишилося з'єднати всі за допомогою невеликих шпаг або зубочисток.

Ще один варіант - краб:

1. Поділіть яблуко на дві частини, очистіть від насіння.
2. Відріжте верхівку від однієї з половин, а решту поріжте на тонкі часточки.
3. Викладіть їх з двох сторін віялом, а зверху накрийте фрукти зрізаної капелюшком з очками з сушеної гвоздики.
4. Краб майже готовий відправитися на стіл, потрібно лише подбати про лещатах. Для цього з другої частини відріжте круглий скибочку, розділіть навпіл і виріжте на кожному зигзагоподібну форму.

Врахуйте, що яблуко швидко темніє в розрізає вигляді, але вихід є: досить змастити нарізку соком лимона, розведеним водою.

груша

Фрукти різних сортів бувають довгастої і округлої форми. Груші першого типу без праці перетворюються в їжачків! Очистіть від шкірки довгасту частина плода, а половину з шкіркою декорують голками з зубочисток з виноградинками. Точно так же зробіть носик, а для очей використовуйте гвоздику.

Округлий же плід може стати павичем, якщо до нього додати нарізку з фруктів, які опиняться під рукою:

1. Розріжте грушу навпіл і покладіть (шкіркою вгору) в центр тарілки. Тулуб пташки вже готове.
2. Варена морква - відмінний матеріал для дзьоба і ніг павича, а сушена гвоздика - для очей. Хоча морква цілком замінна, наприклад, персиком або яблуком.
3. Хвіст - гідність і гордість птиці. Він рясніє різними кольорами і візерунками. Тому використовуйте будь-які фрукти (полуниця, виноград, слива, персик), щоб повторити цю красу. Намагайтеся різати плоди (особливо ті, що з кісточкою) на невеликі рівні часточки.

Вибирайте груші потверже. Занадто м'які будуть погано тримати форму, і зробити з них красиву нарізку не вийде.

цитрусові

Апельсини, грейпфрути, лимони, нарізані тонкими скибочками, на відміну від інших солодких плодів, можна згинати, не побоюючись їх розлому. З цих фруктів вийде чудова троянда!

1. Цитрус, не очищаючи від шкірки, тонко поріжте півкільцями і рядами викладіть на тарілці.
2. Підготуйте прозору пластмасову пляшку (можна і кольорову, але тоді вона буде виділятися). Добре, якщо вона має звуження в середній частині. Якщо немає, то візьміть дві тари різного діаметру. Виріжте два кільця висотою в пару сантиметрів, одне з яких буде трохи більше в окружності. Поставте маленьку форму всередину великий по центру нарізки.
3. Решта часточки вставляйте зрізом вниз в форму, починаючи з меншого кола. Красиво виглядають шматочки, покладені внахлест.

Ось і все: чудова ароматна троянда стане гідною прикрасою вашого святкового столу.

Кавун і диня

Великий і соковитий кавун незручно є великими шматками, тим більше на святі: соком легко забруднити наряд. Напевно у вас є формочки для випікання, які можна використовувати не тільки за прямим призначенням.

Шматки кавуна (близько 1-2 см), нарізані колами, звільніть від насіння. Форму використовуйте як фігурний ніж, просто занурюючи її в м'якоть.

Такі гарні шматочки зручно брати ложкою (якщо їх розміри дозволяють) або шпажкою.

Чи знаєте ви, що з кавуна можна зробити незвичайний річний торт ?

Райдужний мікс

Якщо зовсім не вистачає часу на обробку фруктів, а хочеться чогось особливого, не впадайте у відчай і підготуйте якомога більше продуктів для нарізки.

А для початку відкрийте фото веселки, щоб згадати послідовність кольорів:

• червоний (полуниця, кавун, яблуко, малина);
• помаранчевий (апельсин, абрикос, хурма, мандарин);
• жовтий (лимон, ананас, банан, яблуко);
• зелений (ківі, яблуко, лайм, виноград);
• блакитний (на жаль, ні фруктів, ні ягід такого забарвлення природа не створила);
• синій (слива, лохина, чорниця);
• фіолетовий (виноград, слива, інжир).

Плоди розріжте на часточки - не дуже маленькі, щоб їх зручно було брати, і розкладіть в правильній колірній послідовності. Хочете, надайте веселці напівкруглу форму або протягніть через весь стіл харчову фольгу, на якій розміститься фруктова веселка.

Ось так легко і просто, створюються справжні витвори мистецтва, здатні вразити своєю красою і нестандартністю ваших гостей. А хтось із запрошених напевно попросить поділитися секретом оригінальних нарізок.