Шоколадні мафіни з апельсином і волоськими горіхами

  1. Перший крок приготування маффінів
  2. другий крок

Рецепт, який ми Вам пропонуємо, особливо припаде до смаку тим, хто вважає за краще пікантне за своїми смаковими якостями поєднання шоколаду і апельсина, а волоські горіхи додадуть страві ще більший інтерес. Мафіни, приготовані за даним рецептом, виходять не дуже солодкими, в міру щільними, а перед їх ароматом просто не можливо встояти. Ідеально вони підійдуть для недільних сніданків з сім'єю або ж ланчу, на який можна запросити своїх друзів. До слова, на приготування 15 порцій цього вишуканих ласощів Ви витратите всього годину часу, а калорійність кожного маффіни становить 225 кКал.

Готуватися блюдо в кілька етапів, на кожному з яких ми зупинимося докладніше.

Перший крок приготування маффінів

Для першого етапу знадобляться: 250 грам пшеничного борошна, 60 грам какао-порошку, 100 грам темно-коричневого цукру, половина чайної ложки солі і 3 грами розпушувача тесту.

Як завжди, в одній окремій ємності змішуємо сухі продукти, в іншій - вологі. Насамперед, в ємності, більшою за розмірами, змішується борошно, какао-порошок і темно-коричневий цукор (мусковадо). У цю ж ємність додається чайна ложка розпушувача, а також половина чайної ложки солі. До слова, мусковадо для маффінів підійде найкращим чином, тому що додасть страві особливий аромат, і вони вийдуть тягучими. Втім, звичайний цукор також можна використовувати.

другий крок

На другому етапі ми використовуємо 230 мл молока, 2 курячих яйця і 100 грам вершкового масла.

Беремо меншу за розмірами ємність, в яку кладемо вершкове масло, попередньо розтоплене, змішуємо його з молоком і яйцями, а отриману суміш додаємо до сухих інгредієнтів, тобто, попросту, вливаємо їх. Далі всі компоненти необхідно ретельно перемішати, щоб вийшла однорідна маса.

третій крок

Тут знадобиться 1 апельсин, цедру з якого необхідно натерти на тертці, щоб вийшло 3 чайні ложки апельсинової цедри.

Її необхідно додати в тісто, причому туди ж треба влити сік половинки цитруса, після чого всі інгредієнти потрібно ретельно перемішати.

четвертий крок

На цьому етапі буде готуватися начинка, для якої необхідно 100 грам горіхів і половина залишився апельсина.

В першу чергу потрібно перебрати горіхи, причому використовувати можна як цілі ядерця, так і подрібнені. Половинку апельсина потрібно нарізати невеликими шматочками.

Власне, начинка готова, і її можна викладати на денце спеціальних формочок, зроблених з силікону або паперу, після чого формочки заливаються тестом практично до самого краю.

п'ятий крок

На цьому етапі починається самий творчий процес, а саме - випікання і прикраса маффинов.

Для цього необхідно розігріти духовку до 170 градусів, при яких, власне і будуть випікатися маффіни приблизно 40 хвилин. Необхідно стежити, щоб маффіни злегка піднялися, а на предмет готовності їх можна перевірити за допомогою зубочистки.

Перед подачею блюдо можна прикрасити шоколадною стружкою, якій знадобиться близько 15 грам.

Такий легкий рецепт шоколадних мафінів з апельсином і волоськими горіхами обов'язково порадує Ваших рідних і близьких!

Готовим сами
Как пользоваться палочками для суши
Хаси — так называются палочки, которыми едят в Японии — не просто национальный столовый прибор. В этой стране хаси воспринимают как важную часть культуры, поэтому к ним сложилось особо почтительное отношение.

Суши сет истра
Таинственный Восток окутан бесчисленным множеством древних преданий. Некоторые из них тесно связаны с кулинарным искусством. В Японии ритуал сотворения таких блюд, как суши и роллы, похож на священнодействие.

Йошико доставка суши
  Что же такое суши? Прежде всего суши — это образец чистоты и свежести вкуса — сегодня популярны во всем мире. Это и закуска, и основное блюдо званного обеда, и превосходное угощение для «шведского

Суши бокс печатники
Каждый любитель японской кухни знает, что лучшие суши у м Печатники подаются в Kyoto Sushi. В ресторанах сети посетителей всегда встречает приветливый, хорошо обученный персонал, который сможет рассказать

Суши сет отзывы
Народ, а вы не боитесь в России всё это есть? Думаю, видео и фотографии последствий жизнедеятельности всей той прелести, что живёт в морской рыбе (про пресную не говорю) видели все. Отзывы перенесших

Промокод империя суши
Всем известно, что в Японии довольно много долгожителей, для которых сто лет далеко не предел. Специалисты всего мира сходятся во мнении, что далеко не последнюю роль в этом играет местная кухня, основанная

Торт суши рецепт
Торт-суши идеальная замена обычным роллам и суши, особенно в те моменты, когда вы ждёте гостей и у вас нет достаточного времени на сворачивание рулетов, формирования

У дома доставка суши
Далее подыскиваем поставщиков. Среди них стоит рассматривать два направления: Поставщиков оборудования, посуды для приготовления суши и блюд японской кухни в наше время найти несложно. Стремясь открыть

Суши пицца вок
Заказать доставку еды в Одинцово такую как суши, пиццу и роллы, супы можно у нас абсолютно бесплатно, доставка осуществляется по всему Одинцовскому району, а именно в районы Мамoново, Мкр.Трехгорка ,

Контейнеры для суши и роллов
Особая упаковка для суши и роллов Если еще совершенно не так давно суши можно было испытать исключительно в специализированных направленных на определенную тематику ресторанах, то в наше время масштабы