1. Салат з мідіями і томатами
2. складові
3. Покрокова інструкція
4. складові
5. Покрокова інструкція
6. складові
7. Скільки калорій?
8. Покрокова інструкція
9. Салат з мідіями і сиром
10. складові
11. Покрокова інструкція
12. складові
13. Покрокова інструкція
14. складові
15. Покрокова інструкція
16. Фотогалерея
17. складові
18. Покрокова інструкція
19. «Святковий» салат з мідіями
20. складові
21. Покрокова інструкція
22. складові
23. Покрокова інструкція

Салат з мідіями - одне з найсмачніших і оригінальних страв з морепродуктами, він вважається делікатесом. Мідії наділені великою кількістю білка і клітковини, а також вони низькокалорійні. Тому готувати таку закуску можна не тільки в святковий, але і в будь-який будній день.

зміст

Відкрити повний зміст

[Приховати]

Салат з мідіями і томатами

Мідії відмінно поєднуються з овочами, сиром, рисом, іншими морепродуктами і навіть з деякими фруктами. Приготувати салат з цим інгредієнтом досить легко і недовго, а виходить дуже смачно і поживно.

складові

• 250 грам мідій в олії;
• 2 великих томата;
• 190 грам твердого сиру;
• невеликий пучок зеленої цибулі;
• 3 курячих яйця;
• кілька штук зубчиків часнику;
• пучок руколи;
• 4 столових ложки оливкової олії;
• щіпка солі, меленого перцю.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 113 ккал Білки: 6 г Жири: 2 г Вуглеводи: 4 г Час приготування: 15 хв. Порції: 4 шт.

Покрокова інструкція

1. Відваріть курячі яйця. Розріжте їх навпіл або на четвертинки.
2. Злийте масло з мідій, викладіть їх на тарілку.
3. Поріжте томати на невеликі шматочки.
4. Сир наріжте кубиками.
5. Почистіть і подрібніть часник за допомогою терки або ковганки.
6. Дрібно накришити зелень і рукколу.
7. Додайте готові продукти в тарілку до мідій.
8. Заправте оливковою олією.
9. Посипте сіллю і перцем, перемішайте салат.

Фотогалерея

Салат з мідіями і тунцем

Простий і корисний домашній салатик, який робиться з консервованим тунцем. Ця риба додає цікавий смак частування, але не додає калорії. Цей салат сміливо можуть вживати люди, що дотримують дієту.

складові

• банка консервованих мідій;
• банка консервованого тунця;
• 2 свіжі огірки;
• кілька листів салату;
• 3 курячих яйця;
• пучок кропу;
• половина банки консервованої кукурудзи;
• 4 столових ложки оливкової олії;
• сіль, подрібнений лавровий лист.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 98 ккал Білки: 4 г Жири: 2 г Вуглеводи: 5 г Час приготування: 20 хв. Порції: 4 шт.

Покрокова інструкція

1. Відваріть яйця, потім розріжте їх на середні часточки.
2. Злийте зайву воду з тунця, мідій і кукурудзи.
3. Накришить огірок соломкою.
4. Поріжте тунець на малі шматочки.
5. Дрібно порубати листя салату і кріп.
6. Змішайте в тарілці всі продукти, далі посоліть і додайте лавровий лист.
7. Полийте оливковою олією і перемішайте.

Фотогалерея

Салат з мідіями і рисом

Рис є живильним і ситним продуктом. За допомогою нього закуска стає повноцінним оригінальним другою стравою.

складові

• 300 грам заморожених мідій;
• банка консервованої кукурудзи;
• 4 курячих яйця;
• 6 столових ложок рису;
• кілька гілочок зеленої цибулі;
• 2 свіжі огірки;
• 4 столових ложок майонезу;
• сіль за смаком.

Бажано використовувати мідії розміром 5-6 см, щоб при кипінні вони не стали жорсткими.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 148 ккал Білки: 5 г Жири: 5 г Вуглеводи: 2 г Час приготування: 30 хв. Порції: 4 шт.

Покрокова інструкція

1. Разморозьте мідії, зваріть протягом 5 хвилин, очистіть їх.
2. Звільніть кукурудзу від непотрібної води.
3. Відваріть яйця і поріжте разом з огірками кубиками.
4. Промийте рис в холодній воді, потім відваріть його.
5. Дрібно наріжте зелену цибулю.
6. Об'єднайте компоненти в салатниці.
7. Посоліть і полийте майонезом. Перемішайте.

Фотогалерея

На каналі «Тетяна Про їжу і не тільки» можна подивитися приготування салату з молюском і рисом.

Салат з мідіями і сиром

Такий легкий і простий салатик під силу приготувати навіть недосвідченої господині, досить слідувати крок за кроком рецептом з фото. Всі інгредієнти вже готові до вживання.

складові

• 300 грам консервованих мідій;
• 4 помідори;
• 200 грам твердого сиру;
• пучок листя салату;
• 250 грам консервованої кукурудзи;
• 1/4 лимона;
• 20 грам кропу;
• 3 столових ложки соєвого соусу;
• дрібка солі.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 123 ккал Білки: 3 г Жири: 5 г Вуглеводи: 3 г Час приготування: 10 хв. Порції: 4 шт.

Покрокова інструкція

1. Злийте рідину з мідій і кукурудзи.
2. Поріжте томати невеликими шматочками.
3. Подрібніть твердий сир за допомогою терки.
4. Дрібно поріжте листя салату і кріп.
5. Об'єднайте всі продукти в мисці.
6. Видавіть сік лимона, додайте дрібку солі.
7. Додайте соєвий соус і добре розмішайте закуску.

Фотогалерея

Салат з мідіями і огірком

З додаванням огірочка холодна закуска стає свіжою і соковитою. Такий салатик в основному готують в весняно-літній період, хоча взимку він теж буде вельми цікавим і корисним.

складові

• 300 грам морожених мідій;
• 3 курячих яйця;
• 3 середніх огірка;
• середній пучок кропу;
• 1 яблуко;
• 150 грам пекінської капусти;
• 15 грам зеленої цибулі;
• 100 грам йогурту;
• дрібка солі.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 138 ккал Білки: 3 г Жири: 6 г Вуглеводи: 5 г Час приготування: 20 хв. Порції: 4 шт.

Покрокова інструкція

1. Відваріть мідії протягом 5 хвилин.
2. Відваріть яйця, дрібно їх накришить.
3. Поріжте огірки і яблуко невеликими шматочками.
4. Наріжте пекінську капусту.
5. Дрібно накришити всю зелень.
6. Об'єднайте інгредієнти в салатниці.
7. Посоліть, заправте йогуртом і перемішайте.
8. Прикрасьте закуску зверху листком кропу.

Фотогалерея

Салат з мідіями і кальмарами

Таке блюдо підійде для любителя морепродуктів. Поєднання мідій і кальмарів дає вельми пікантний і незвичайний смак.

складові

• 200 г філе кальмарів;
• 3 штуки курячих яєць;
• 250 грам мідій;
• 2 зелених яблука;
• невеликий пучок зелені;
• 30 грам волоського горіха;
• 1 чайна ложка зернистої гірчиці;
• 4 столових ложки соку авокадо;
• дрібка солі.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 148 ккал Білки: 6 г Жири: 5 г Вуглеводи: 2 г Час приготування: 20 хв. Порції: 4 шт.

Покрокова інструкція

1. Відваріть філе кальмарів, мідії і яйця.
2. Поріжте яблука середніми часточками.
3. Почистіть горіх від шкірки і подрібніть.
4. Поріжте кальмари кільцями або тонкими лініями.
5. Яйця розрізати на четвертинки.
6. Дрібними шматочками покришите зелень.
7. Змішайте всі інгредієнти крім яєць.
8. Додайте сіль і сік авокадо. Перемішайте.
9. Зверху посипте гірчицею і красиво викладіть яйця.

Кальмари слід варити 2-3 хвилини, так як вони можуть стати жорсткими.

Фотогалерея

Салат з мідіями і авокадо

Частування з авокадо набули неабиякої популярності, адже цей продукт робить салат більш виразним і презентабельним. У авокадо трав'янисто-вершковий смак, майже нейтральний, тому він ідеально підходить для закуски.

складові

• 200 грам свіжоморожених мідій;
• 1 авокадо;
• 1 солодкий перець;
• 1 помідор;
• 1 огірок;
• пучок зеленої цибулі;
• невеликий пучок листя салату;
• 3 столових ложки сметани;
• 2 столових ложки соєвого соусу;
• 1 чайна ложка французької гірчиці;
• дрібка солі.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 144 ккал Білки: 2 г Жири: 5 г Вуглеводи: 6 г Час приготування: 20 хв. Порції: 2 шт.

Покрокова інструкція

1. Авокадо очистіть від шкірки, приберіть кісточку і наріжте кубиками.
2. Мідії обсмажте 3-4 хвилини на сковороді з соєвим соусом.
3. Наріжте дрібними шматочками солодкий перець, помідор і огірок.
4. Наріжте листя салату і зелений лук.
5. Змішайте сметану, що залишився соєвий соус і гірчицю.
6. З'єднайте всі продукти і заправте соусом.
7. Посоліть і перемішайте салат.

Фотогалерея

Канал VseInna представляє відеорецепт салату з мідіями і авокадо.

«Святковий» салат з мідіями

Такий святковий і в той же час простий салатик прикрасить будь-який стіл і зробить ефект на гостей. Він складається з мідій, овочів і сиру, нічого зайвого, але смак чудовий.

складові

• 300 грам варено-морожених мідій;
• 3 огірка;
• кілька листів салату;
• 4 помідори свіжих;
• 200 грам сиру Фета;
• 2 червоних цибулини;
• 8 перепелиних яєць;
• пучок зелені;
• 4 столові ложки рослинної олії;
• 2 столових ложки соєвого соусу;
• 1 чайна ложка лимонного соку;
• 50 грам вершкового масла;
• дрібка солі.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 165 ккал Білки: 5 г Жири: 8 г Вуглеводи: 3 г Час приготування: 25 хв. Порції: 4 шт.

Покрокова інструкція

1. Підсмажте мідії на сковороді з вершковим маслом протягом 3 хвилин.
2. Відваріть яйця, потім розріжте їх навпіл.
3. Поріжте огірки кільцями.
4. Помідори наріжте середніми шматочками.
5. Сир Фета розріжте на кубики.
6. Наріжте цибулю півкільцями.
7. Листя салату і пучок зелені дрібно порубати.
8. Змішайте рослинне масло з соєвим соусом і лимонним соком.
9. З'єднайте продукти в тарілці, після посоліть.
10. Заправте соусом, перемішайте і красиво розкладіть зелень.

Фотогалерея

Середземноморський салат з мідіями

Салатик послужить легким і свіжим сніданком або вечерею. Він дуже швидко робиться, а виходить цікавим і вишуканим.

складові

• 2 помідори;
• 3 огірка;
• 4 редиски;
• пучок листя салату;
• пучок петрушки або кропу;
• 50 грам чорних і зелених оливок;
• 150 грам сирного сиру (Фета або бринза);
• 200 грам консервованих мідій;
• 3 столових ложки оливкової олії;
• 1 чайна ложка соку лимона;
• сіль, чорний мелений перець.

Скільки калорій?

Харчова цінність в 100 г Калорійність: 165 ккал Білки: 4 г Жири: 7 г Вуглеводи: 3 г Час приготування: 15 хв. Порції: 4 шт.

Покрокова інструкція

1. Поріжте редиску і огірок тонкими кільцями.
2. Наріжте помідор пластинками.
3. Розріжте оливки навпіл і кільцями.
4. Сир накришить на маленькі кубики.
5. Дрібно наріжте листя салату і зелень.
6. Злийте зайву рідину з мідій.
7. У мисці з'єднайте оливкова олія, лимонний сік, перець і сіль.
8. На тарілці уздовж розкладіть листя салату.
9. Змішайте всі інгредієнти, заправте соусом.
10. Додайте готовий салат зверху на листя.

Фотогалерея

Відео

На каналі «Кращі смачні рецепти» є відеорецепт середземноморського салату з мідіями.