Салат з пекінської капусти зі свининою і авокадо - рецепт з фото

  1. Про рецепті
  2. приготування:
  3. Господині на замітку:

Авокадо - овоч чи фрукт? Мабуть, на це питання до цих пір учені не можуть дати чіткої відповіді. Хоча, любителі цього плоду, про це не надто переймаються. Найголовніше - правильно вибрати авокадо, щоб відчути всю красу його смаку. Я дуже люблю тости з м'якоттю авокадо і оливковою олією. А в салатах його незвичайний смак розкривається ще більше. Тому, я ділюся з вами рецептом простого салату з пекінської капусти, авокадо, помідорів, насіння кунжуту і м'яса. Такий салат принесе свіжу нотку на святковий стіл, а в будні урізноманітнює ваш раціон.

Перед тим, як додавати м'ясо в салат, його слід обсмажити, а потім надати карамельну корочку за допомогою соєво-медового соусу. Для яскравості і смаку додаються смажені кунжутне насіння чорного і білого кольору. А поєднання капусти, помідорів і авокадо надає легкості і свіжості цієї страви.


Про рецепті

Складові:

Складові:

  • пекінська капуста - 500 г
  • авокадо -1 шт.
  • свинина - 250 г
  • соєвий соус - 3 ст. л.
  • мед - 1,5 ч. л.
  • помідор - 2 шт.
  • лимонний сік - 1 ст. л.
  • кунжутне насіння - 2 ч. л.
  • оливкова олія - ​​1 ст. л.
  • майонез за смаком.

приготування:

  1. Для салату нам буде потрібно смажене м'ясо. Так як його термічна обробка займає найбільше часу, з неї і почнемо. З м'якоті свинини зрізаємо зайвий жир і нарізаємо невеликими шматочками. На сковороду наливаємо рослинне масло і викладаємо м'ясо. Обсмажуємо м'якоть до рум'яної скоринки.
  2. Тепер додаємо до смаженого м'яса соєвий соус і мед. Перемішуємо і Томім м'ясо в соусі на повільному вогні п'ять хвилин. Сіль не додаємо, так як соєвий соус сам по собі досить солоний. У міру випаровування вологи, соєвий соус з медом ставати більш густої консистенції, а м'ясо набуває карамельну корочку. Якщо ви проти смаженого м'яса, шматочок м'якоті можна відварити до готовності, потім нарізати шматочками і також згасити на сковороді в соєво-медовому соусі.
  3. Беремо чисту сковороду, розпалює її на вогні і висипаємо кунжутне насіння. Постійно помішуючи, обсмажуємо кунжут три хвилини.
  4. Авокадо чистимо від шкірки, розрізаємо навпіл і прибираємо насіння. Нарізаємо м'якоть авокадо соломкою, поміщаємо в глибоку миску і скроплюємо лимонним соком. Сік лимона не дасть авокадо придбати безсторонній темний колір.
  5. Помідори промиваємо водою і нарізаємо соломкою, викладаємо в миску до авокадо.
  6. Пекінську капусту нарізаємо тонкою соломкою, додаємо до помідорів і авокадо.
  7. Зверху капусту посипаємо смаженими кунжутним насінням і перемішуємо.
  8. Тепер варто визначитися, як буде подаватися салат до столу. Якщо це буде великий салатник, тоді кладемо до овочів і авокадо все м'ясо зі сковороди разом з соусом і перемішуємо. Якщо порційно, тоді розкладаємо салат за формами, зверху викладаємо шматочки м'яса і поливаємо соєво-медовим соусом. За бажанням і смаку в салат можна додати майонез.
  9. Як правило, якщо в салаті присутні свіжі овочі, його варто негайно подавати до столу. Це свіже і легке блюдо з пекінської капусти, авокадо, помідорів і м'яса, смачно саме по собі. Але, якщо захочете його доповнити гарніром, подайте картопляне пюре або відварний рис.

Господині на замітку:

  • Такий салат можна приготувати не тільки з кунжутом, але і з гарбузовим насінням, попередньо очищеними і обсмаженими.
  • Замість свинини можна використовувати куряче філе.

Вам також може бути цікаво:

Готовим сами
Как пользоваться палочками для суши
Хаси — так называются палочки, которыми едят в Японии — не просто национальный столовый прибор. В этой стране хаси воспринимают как важную часть культуры, поэтому к ним сложилось особо почтительное отношение.

Суши сет истра
Таинственный Восток окутан бесчисленным множеством древних преданий. Некоторые из них тесно связаны с кулинарным искусством. В Японии ритуал сотворения таких блюд, как суши и роллы, похож на священнодействие.

Йошико доставка суши
  Что же такое суши? Прежде всего суши — это образец чистоты и свежести вкуса — сегодня популярны во всем мире. Это и закуска, и основное блюдо званного обеда, и превосходное угощение для «шведского

Суши бокс печатники
Каждый любитель японской кухни знает, что лучшие суши у м Печатники подаются в Kyoto Sushi. В ресторанах сети посетителей всегда встречает приветливый, хорошо обученный персонал, который сможет рассказать

Суши сет отзывы
Народ, а вы не боитесь в России всё это есть? Думаю, видео и фотографии последствий жизнедеятельности всей той прелести, что живёт в морской рыбе (про пресную не говорю) видели все. Отзывы перенесших

Промокод империя суши
Всем известно, что в Японии довольно много долгожителей, для которых сто лет далеко не предел. Специалисты всего мира сходятся во мнении, что далеко не последнюю роль в этом играет местная кухня, основанная

Торт суши рецепт
Торт-суши идеальная замена обычным роллам и суши, особенно в те моменты, когда вы ждёте гостей и у вас нет достаточного времени на сворачивание рулетов, формирования

У дома доставка суши
Далее подыскиваем поставщиков. Среди них стоит рассматривать два направления: Поставщиков оборудования, посуды для приготовления суши и блюд японской кухни в наше время найти несложно. Стремясь открыть

Суши пицца вок
Заказать доставку еды в Одинцово такую как суши, пиццу и роллы, супы можно у нас абсолютно бесплатно, доставка осуществляется по всему Одинцовскому району, а именно в районы Мамoново, Мкр.Трехгорка ,

Контейнеры для суши и роллов
Особая упаковка для суши и роллов Если еще совершенно не так давно суши можно было испытать исключительно в специализированных направленных на определенную тематику ресторанах, то в наше время масштабы